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原國(guó)家工商總局在2012年曾發(fā)過通知，要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，也就是臨期食品，要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示，設(shè)立臨期食品專柜,方便消費(fèi)者選購(gòu)，那么實(shí)際情況是否如抖音用戶爆料的那樣呢？記者首先來到了石家莊市北國(guó)超市裕華店，經(jīng)過對(duì)超市各個(gè)腳落的查找，都沒有找到臨期食品專柜的標(biāo)牌。雖然沒有找到臨期食品專柜，但是記者看到超市里很多商品都在搞促銷活動(dòng)，這些商品的生產(chǎn)日期也都是新日期。

隨后記者又走訪了多家超市，發(fā)現(xiàn)大部分超市都沒有設(shè)置臨期食品專柜。

經(jīng)過對(duì)石家莊、邢臺(tái)的部分超市進(jìn)行走訪，記者只在邢臺(tái)的沃爾瑪超市里見到了臨期食品專區(qū)。

那么其它超市為何沒有按要求來做呢？調(diào)查過程中記者發(fā)現(xiàn)，不少超市的工作人員都對(duì)臨期這個(gè)詞很是避諱，他們都表示，超市里根本沒有臨期食品，還沒等到食品臨期就通過買贈(zèng)活動(dòng)銷售出去了，或者直接下架退出超市。

不過記者發(fā)現(xiàn)，多家超市賣場(chǎng)在做買贈(zèng)促銷時(shí)，贈(zèng)品和普通商品都是綁到一起進(jìn)行銷售的，想看到生產(chǎn)日期也不那么容易。

雖然大部分商家沒有醒目提示食品是否臨期，但是消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)日期倒是都很在意，記者注意到在挑選牛奶酸奶等保質(zhì)期較短的食品時(shí)，不少消費(fèi)者都要在貨架前停留幾分鐘，翻過來調(diào)過去仔細(xì)查看生產(chǎn)日期，就怕買到臨期食品。

因?yàn)榻?jīng)常購(gòu)買食品，正在超市選購(gòu)酸奶的林大媽還總結(jié)了一些小竅門。

而在看似非常正規(guī)的邢臺(tái)這家沃爾瑪超市，記者也發(fā)現(xiàn)了一些貓膩。在食品臨近保質(zhì)期牌子下面，除了兩個(gè)螺旋藻涼粉貼著打折的標(biāo)簽，而緊挨著的地瓜干和泡菜等食品并不符合“臨期”的規(guī)則，實(shí)屬“新鮮貨”。

您這沒注意撤牌子，卻會(huì)讓一些粗心的消費(fèi)者花了冤枉錢！要說這家超市是因?yàn)楣ぷ魅藛T的疏忽，而記者在華潤(rùn)超市石家莊建華大街店發(fā)現(xiàn)的情況，則明顯屬于商家故意為之。不過與沃爾瑪超市不同的是，這家超市臨期食品專區(qū)，被“清貨特賣”專區(qū)替代。多數(shù)消費(fèi)者表示，相對(duì)于“臨期”“清貨”會(huì)讓人感覺更便宜�？墒墙�(jīng)過記者的實(shí)際比較發(fā)現(xiàn)，這里的大部分商品并沒有打折。

經(jīng)過工作人員的這么一提醒，記者才發(fā)現(xiàn)這貨架上除了貼著為數(shù)不多黃色特價(jià)標(biāo)簽外，大部分都是白色標(biāo)簽，也就是正價(jià)食品。記者隨手拿了一代女士奶粉，標(biāo)注的生產(chǎn)日期為今年的5月份，保質(zhì)期到2020年11月份，記者又拿了一盒學(xué)生雀巢奶粉，生產(chǎn)日期為2019年7月份，保質(zhì)期到2020年10月份，離過期都還有一年多。

許多大型商超的處理方式是把一些食品退給供應(yīng)商，或者直接銷毀，這自然是一筆不小的損耗，但超市管理人員告訴我們，如果不這么做，一旦被發(fā)現(xiàn)銷售過期食品，經(jīng)營(yíng)者可能要付出更高的代價(jià)，經(jīng)營(yíng)者要面臨賠償、罰款，甚至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的處罰。那臨期食品的問題，有更好的解決辦法嗎？

除了經(jīng)營(yíng)者本身的顧慮，不少消費(fèi)者對(duì)臨期食品的認(rèn)識(shí)也存在誤區(qū)。在大眾固有觀念里，臨近保質(zhì)期也意味著食物即將壞掉不能吃，許多消費(fèi)者在心里上的抵觸，成為臨期食品被冷落的主要原因。

在不少消費(fèi)者看來，臨期食品約等于過期食品，安全性讓人擔(dān)憂，沒有必要為了省錢鋌而走險(xiǎn)。那么臨期食品真的存在這些安全問題嗎？

專家告訴記者餅干飲料等預(yù)包裝食品，即便過期一兩個(gè)月使用，口感或許不如新鮮食品，但也基本沒有食品安全風(fēng)險(xiǎn)，而臨期食品降價(jià)銷售既讓消費(fèi)者享受到物美價(jià)廉的商品，也避免了不良廠家把臨期食品翻新后重新銷售。

與實(shí)體店相比，記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)售臨期食品花樣更多，但是遇到的問題也比較多。記者打開淘寶網(wǎng)搜索臨期食品，看到了大批進(jìn)口零食，包括餅干、糖果等等，不少臨期食品的銷量都非�？捎^，月銷量從幾十到幾千元不等。記者留意到，許多商家標(biāo)注了“不支持七天退貨”字樣。有消費(fèi)者在點(diǎn)評(píng)中“吐槽”口味差，碎成了沫，甚至有的寄回來已經(jīng)變了質(zhì)。

其實(shí)，處理臨期食品是一個(gè)世界性難題，全球每年浪費(fèi)大量的食物，其中一大部分是臨期食品。《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)中均未對(duì)臨期食品作出專門的調(diào)整，想讓臨期食品成為一種更利好的生意，最關(guān)鍵還要讓顧客買的明白，食品廠商經(jīng)銷商和供應(yīng)商賣的坦蕩，這就需要市場(chǎng)監(jiān)管必須跟得上，為此專家呼吁必須給臨期食品一個(gè)正式權(quán)威的“法律身份”。

其實(shí)讓臨期食品有個(gè)“法律身份”，也就意味著，明確臨期食品的概念、性質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)，明確商家的告知義務(wù)，以及違法銷售臨期食品的法律責(zé)任，這樣一來，就能規(guī)范商家的行為，讓監(jiān)管、維權(quán)有法可依，可能臨期食品也會(huì)因此獲得更多人的認(rèn)可，說不定，這就是解決臨期食品問題的鑰匙。

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來源：河北經(jīng)濟(jì)今日資訊