近日，有業(yè)內(nèi)人士報(bào)料稱(chēng)，深圳不少市場(chǎng)的豆芽檔，已經(jīng)被東莞產(chǎn)的“毒豆芽”攻陷。

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業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，ab 粉劑，俗稱(chēng)“ 8503ab 粉”，它與一種叫做“無(wú)根水”或“無(wú)根豆芽素”的添加劑，是黑作坊生產(chǎn)毒豆芽的“必備配方”。二者都屬于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促使植物畸變，用在豆芽上，則會(huì)抑制芽根生長(zhǎng)，促進(jìn)芽體增粗，從而實(shí)現(xiàn)豆芽“無(wú)根、賣(mài)相好、增加產(chǎn)量、加快生產(chǎn)周期”的效果。

記者了解到，國(guó)家食藥總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委 2015 年 4 月曾聯(lián)合發(fā)布公告，對(duì)含有 6- 芐基腺嘌呤、4- 氯苯氧乙酸鈉等化學(xué)物質(zhì)的“無(wú)根豆芽素”，明令禁止使用。

而業(yè)內(nèi)人士表示，長(zhǎng)期食用添加這些有害物質(zhì)的“毒豆芽”，嚴(yán)重者可引發(fā)癌癥。

全國(guó)各地查處的“毒豆芽”，包括之前光明“毒豆芽”事件，檔主被警方刑事立案，都是因?yàn)樘砑舆@些物質(zhì)。

既然如此，黑作坊為何還是“前仆后繼呢”？業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，黑作坊的批發(fā)價(jià)只有七八毛錢(qián)一斤，至于成本價(jià)，則低得更加驚人，而正規(guī)廠家的成本價(jià)就要一塊錢(qián)一斤，由于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，黑作坊反而更容易占領(lǐng)原特區(qū)外的一些市場(chǎng)。

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的指引，記者來(lái)到毗鄰深圳觀瀾、地屬東莞塘廈的一個(gè)偏僻山溝，在泥路盡頭的樹(shù)林，果然發(fā)現(xiàn)了一家簡(jiǎn)陋的豆芽作坊。

屋內(nèi)擺著幾十個(gè)生豆芽的大桶，檔主正將豆類(lèi)，放進(jìn)這些不明來(lái)源的白色粉末中浸泡攪拌。

檔主承認(rèn)，這些豆芽大都流入龍華新區(qū)的一些農(nóng)批市場(chǎng)。按照一桶一百斤算，每天送貨量至少有幾噸。

除此之外，業(yè)內(nèi)人士還報(bào)料稱(chēng)，大浪街道的華南國(guó)源農(nóng)批市場(chǎng)，也有產(chǎn)自東莞的“毒豆芽”。

記者發(fā)現(xiàn)，由于價(jià)格便宜，賣(mài)相好，這些豆芽，很快被市民買(mǎi)光。

“毒豆芽”在東莞生產(chǎn)，上的卻是深圳老百姓的餐桌，這種生產(chǎn)與流通跨越兩地的食品安全事件，一向存在著責(zé)任不清、執(zhí)法難度大的問(wèn)題，也正因如此，才使得這些“黑作坊”老板有機(jī)可乘。

執(zhí)法人員在原料庫(kù)房里搜出了大量的“ ab ”粉，這正是業(yè)內(nèi)熟知、生產(chǎn)“毒豆芽”的必備配方之一。同時(shí)搜出了一大包疑似“無(wú)根水”的液體藥劑，以及低毒農(nóng)藥“施�？恕�。

尤為蹊蹺的是，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)大量人類(lèi)使用的抗生素類(lèi)藥品，對(duì)此，作坊老板先是辯稱(chēng)，是自己用來(lái)吃的。

不過(guò)，由于老板夫妻兩人的口徑太不一致，在執(zhí)法人員的追問(wèn)下，很快露出馬腳，兩人承認(rèn)，這些藥品，也是用在生豆芽的工序中。

給豆芽“消炎”的說(shuō)法顯得有些可笑，那么，這些藥品到底怎么用？很快，記者又找到了新證據(jù)，這張配方表上，清楚寫(xiě)出了 ab 粉，和疑似“無(wú)根水”，以及人類(lèi)抗生素藥品，在豆芽成產(chǎn)中的比例。

事實(shí)表明，在觀瀾豐盛市場(chǎng)，以及其他一些由黑作坊供貨的農(nóng)批，市民吃到的“毒豆芽”，基本是由石灰粉、漂白粉、ab 粉、無(wú)根水、抗生素藥品等多種添加物共同泡制而成的。

業(yè)內(nèi)人士表示，這樣的毒豆芽作坊，在深莞邊界，還有不少。

民以食為天，希望有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅查處！