食鹽作為居民生活中不可獲取的調(diào)味品,為了保證安全,國(guó)家將食鹽經(jīng)營(yíng)定為專營(yíng),由指定企業(yè)生產(chǎn)。但是近段時(shí)間以來(lái),多家媒體曾先后曝出市場(chǎng)上出現(xiàn)假鹽!
假鹽危害:一般鹽的主要成分是氯化鈉,部分加碘鹽中還有少部分碘酸鉀,這些都是對(duì)人有益的元素。
假鹽中常把氯化鈉換成亞硝酸鈉。因?yàn)閬喯跛徕c(NaNO₂)有咸味,而且非常廉價(jià),亞硝酸鈉有毒,所以一般只會(huì)在工業(yè)上使用。
假鹽沒有加碘,所以會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。人體缺碘,輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力損失,重者則會(huì)造成瘦小或癡呆的后果。如果吃了用工業(yè)鹽冒充的食用鹽,會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無(wú)力等癥狀。
近日,湘西吉首的小趙在當(dāng)?shù)匾患页袃?nèi)購(gòu)買了一包食用鹽。
經(jīng)常下廚的他,很快就發(fā)現(xiàn)了這包鹽的貓膩!
警覺的趙先生很快將自己發(fā)現(xiàn)的情況,反映給了當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T!
亞鐵氰化鉀是合法的食品添加劑,食用鹽當(dāng)中添加起到抗凝結(jié)作用。但是,亞鐵氰化鉀嚴(yán)重超標(biāo)31倍,人體一旦食用,會(huì)對(duì)臟器造成嚴(yán)重傷害,尤其是對(duì)腎功能。
那么,這兩家南雜店的老板究竟是從哪里購(gòu)進(jìn)的這一批食用鹽呢?他們兩人是否又知道這批食用鹽存在的問題呢?
犯罪嫌疑人張言賓因涉嫌銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品罪,目前已進(jìn)入起訴階段。幸好,當(dāng)?shù)毓ど滩块T以及警方及時(shí)發(fā)現(xiàn)這批近40噸的問題鹽,不然全部流入市場(chǎng),后果不堪設(shè)想。那么,市民該如何辨別真假鹽呢?
“火眼金睛”辨別真假鹽,四招見分曉!
看側(cè)邊
一般情況下,真鹽都是采用流水線生產(chǎn),包裝袋邊沿左右兩邊沒有折痕的。而許多假鹽是采用人工包裝,就會(huì)出現(xiàn)折痕。
看封口
真鹽每包后面的生產(chǎn)批號(hào)都不同,而假鹽多是一個(gè)批號(hào)用在多包假鹽上,市民購(gòu)買時(shí)多看幾包,看生產(chǎn)批號(hào)是否重復(fù)。
看編號(hào)
真鹽每包后面的生產(chǎn)批號(hào)都不同,而假鹽多是一個(gè)批號(hào)用在多包假鹽上,市民購(gòu)買時(shí)多看幾包,看生產(chǎn)批號(hào)是否重復(fù)。
看中封線
真鹽的中封線是機(jī)器直接灌裝,有機(jī)壓的痕跡,凹凸感較強(qiáng),中封線是光滑的面。假鹽的是制袋時(shí)直接的熱封線,中封線有壓紋。
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