永定城區(qū)發(fā)現(xiàn)七家大型屠宰黑窩點 

母豬肉去皮假冒合格肉

       凌晨兩點半，在張家界永定區(qū)陽坪湖鎮(zhèn)，很多居民仍在睡夢中，可穿過鎮(zhèn)子不到一公里的路邊民房內(nèi)仍是一片忙碌景象，這里正是永定區(qū)七個黑屠宰點之一。

       那么，這個屠宰點里面到底是什么情況？隨后記者假裝采購豬肉進入到了里面。

       只見這個秦姓老板屠宰點，已經(jīng)宰殺了三頭生豬，整個屠宰場地面都是污水遍布，分割好的三邊豬肉就直接擺在了地上，女老板正在地上清理著豬內(nèi)臟，對于記者凌晨突然到訪，老板顯得有些警惕。

       再三確定記者是要購買豬肉后，袁姓男老板這才放下心來，他介紹別看他們這里只有三個工人，生意好的時候一晚能有兩千多斤豬肉。

       不過，記者很快發(fā)現(xiàn)已經(jīng)殺好的三頭豬中，其中有一頭像是母豬肉，對此秦老板也毫不避諱。

       正常的豬肉批發(fā)在11塊左右，而這母豬肉只要7塊，那么，這去掉皮的母豬肉會像老板說的以次充好賣給市民嗎？這些黑窩點出來的豬肉又會流向哪里？

       經(jīng)過二十分鐘的跟蹤，這輛小型貨車把剛剛窩點拉出來的豬肉送到了城中心的奇峰市場，而這里是張家界城區(qū)最大的豬肉交易批發(fā)市場，車停后，豬肉被分到了幾個攤位。

         隨后，記者找到了買母豬肉的這家攤位老板，他承認這些肉確實是來自私人黑作坊，不過在售賣時也不打算告訴顧客，這里有母豬肉。

         記者正準備離開奇峰市場時，一輛裝滿了十多頭豬肉的綠色皮卡車開進了市場，記者觀察發(fā)現(xiàn)這些豬肉上也并沒有蓋檢疫的部門合格章，工人們正忙著把豬肉送到各個攤位。

一晚屠宰30多頭生豬

黑屠宰點規(guī)模驚人

        母豬肉去了皮后，當作正常豬肉賣，其實這只是永定區(qū)幾家黑屠宰點違規(guī)操作的一些縮影，像這位秦老板這樣私自宰殺母豬，將豬肉輕易流入正規(guī)城區(qū)市場的還大有人在。經(jīng)過前期摸排，位于永定區(qū)機場路附近的李姓老板私人屠宰場，是目前七家黑屠宰點屠宰量數(shù)一數(shù)二的地方，一個晚上有時候能達到30多頭，而且設備非常專業(yè)。

        果然，與之前宰殺母豬肉的秦姓老板小規(guī)模作坊不同，這里的十多名工人正在熟練的宰殺二十多頭生豬，地上全都散落淤血。

       在永定區(qū)306省道旁，進入這座廢棄的院子里，四名工人也正在屠宰生豬，羅姓老板介紹他們這里一晚上正常宰殺在十來頭左右，而且豬的品種多樣，記者到達時四名工人也正在屠宰。

      羅老板還告訴記者，他們原來在永定區(qū)市區(qū)內(nèi)宰殺生豬，由于多次被執(zhí)法部門查處，他們也是多次更換場地逃避打擊。

        在永定區(qū)天門山腳下，這家趙姓老板屠宰場比其他都顯得隱蔽，這里圍墻高筑，記者晚上多番尋找都沒有找到入口，只能用攝像機在遠處拍攝宰殺的過程。

       隨后，記者又走訪了其他幾個黑屠宰點，記者粗略計算一個晚上下來，七個屠宰點宰殺量大概在90多頭左右，全部都是無證屠宰的“白板肉”，那么這些豬肉又會送往哪里？記者對屠宰量較大的機場路附近李姓老板送貨車進行了跟蹤。

       跟近后，記者才發(fā)現(xiàn)湘GLZ85這輛綠色皮卡車，就是記者第一天在奇峰市場內(nèi)拍攝到運送豬肉車輛，由于車速過快，跟了一段時間后，這輛皮卡車產(chǎn)生了懷疑便停在了路邊，為了不打草驚蛇，記者先行在市場等候，果然不到十分鐘，皮卡車拉著滿滿的豬肉再次來到了奇峰市場。

       而另一組記者也對其他幾個屠宰點豬肉進行跟蹤，在跟蹤的三趟中，三趟都送到了奇峰市場。

畜牧、食藥監(jiān)、公安百人大執(zhí)法    

黑屠宰點聞風關門 

        近百頭的生豬宰殺都是在私人黑作坊進行，而且不需要任何檢疫，還能光明正大的進入城區(qū)最大的豬肉批發(fā)市場，掌握到情況后，永定區(qū)政府連夜組織畜牧、食藥監(jiān)、商務、公安等部門安排執(zhí)法方案，上百人的執(zhí)法組進行了突擊執(zhí)法。

       為布置查處情況，凌晨兩點，上百人的執(zhí)法組首先來到了陽坪湖鎮(zhèn)秦姓老板屠宰點，也就是有母豬肉存在屠宰點。

        到達現(xiàn)場后記者發(fā)現(xiàn)，這里已經(jīng)收拾的異常干凈，整個屠宰點沒一頭豬，老板也不見了蹤影。隨后，所有執(zhí)法人員立即趕往機場路附近的李姓老板處，可結(jié)果也是如此。

        跟之前母豬肉屠宰點一樣，執(zhí)法人員到達前這里已經(jīng)被全部提前停止一切宰殺活動，老板也對私自宰殺行為進行否認。

       清晰的視頻證據(jù)面前，女老板還是不肯承認，走訪的兩個點都關了門，其他的屠宰點還在繼續(xù)嗎？來不及仔細問，執(zhí)法人員又來到了第三處。

       在306省道附近的這個點，執(zhí)法人員到達時跟往日一樣，還正在屠宰，執(zhí)法人員現(xiàn)場立即進行了叫停，并扣押所有的豬肉和宰殺工具。

        在第四個組執(zhí)法點，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了五頭正在宰殺的生豬，屠宰戶介紹，他們之所以不愿意到正規(guī)定點的屠宰場宰殺，是因為屠宰費用有些過高。

        在白板肉流入最多的奇峰市場，永定區(qū)食藥監(jiān)、商務部門當晚也進行了突擊檢查，檢查中還是發(fā)現(xiàn)了近400斤白板肉。

       實際上，早在2016年永定區(qū)就專門針對私屠濫宰的作坊開展過專項整治行動，這次查處的這些屠宰點早在去年就被叫停，永定區(qū)也建立了定點屠宰場，但是由于定點屠宰場收費和這些豬肉批發(fā)商分歧過高，很多批發(fā)商不愿意再進場進行宰殺，目前永定區(qū)已經(jīng)對這些黑作坊進行了全部查封。

評論員樂言觀點：

用執(zhí)法的劍制服切白板肉的刀

我每次去買肉

都會擔心買到白板肉怎么辦

因為吃白板肉有造成傳染病流行的風險

有攝入獸藥的危險

有攝入激素的危險以及造成食物中毒的危險

我還專門到網(wǎng)上

去找那種辨別白板肉和新鮮肉的攻略

比如要看是不是有印章

要看老板的進貨渠道是不是正規(guī)

可真的自己上陣親身去買豬肉的時候

發(fā)現(xiàn)這些攻略的實用性都不強

因為老板會說

這是剛從豬腿上割下來的一點肉

沒有蓋章

你也不可能讓他拿進貨單來給你過目

所以 要想吃到放心肉

真的得依賴群眾監(jiān)督和執(zhí)法監(jiān)管

比如有菜市場賣菜的農(nóng)婦

實在看不下去旁邊的屠夫作假

打了舉報電話

當然最重要的還是執(zhí)法嚴格

讓白板肉不能賣

黑心商家不敢賣

用執(zhí)法的劍制服切白板肉的刀