吉首大學“碳氫氧CHO”科技支農幫扶團于2019年暑假帶領學生骨干走進龍山縣農車鎮(zhèn)開展食品安全科普宣講、科技支農幫扶社會實踐活動。團隊深入農村基層,走訪調研，精準幫扶,以實際行動投身打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，為武陵山區(qū)的發(fā)展貢獻新時代大學生的一份力量。

　　一臺新型農機，引領鄉(xiāng)村產業(yè)振興新方向

　　高溫干燥會對中藥材的熱敏性中藥成分產生減解，甚至產生毒性。因此，高效節(jié)能低溫干燥技術成了中藥材行業(yè)亟需解決的行業(yè)瓶頸�；�于此，吉首大學農礦機械裝備研發(fā)中心和吉首大學化學化工學院師生創(chuàng)新工作室研發(fā)了一款“低溫干燥機”，其核心技術獲得國家發(fā)明專利。湘西銀湘農業(yè)有限公司將該設備運用到龍山縣農車鎮(zhèn)富坪村，實現(xiàn)了科研成果的實地轉化，向農業(yè)機械化邁進了一步。湘西銀湘農業(yè)有限公司總經(jīng)理向波向團隊介紹設備加工過程時，說到：“該設備是全國首個連續(xù)式熱泵干燥設備，其核心創(chuàng)新點是低溫逆流干燥和熱能高效回收循環(huán)利用。該設備具有節(jié)能、高效的特點，在一些高端中藥材干燥中具有絕對的優(yōu)勢�！�

　　農車鎮(zhèn)地處武陵山腹地，山林環(huán)繞，適合種植中草藥等農作物。由于該設備的引入，農車鎮(zhèn)建立了萬畝中藥材種植基地，成為龍山縣產業(yè)帶動精準扶貧示范點。其中，富坪村合作社總種植吳茱萸就達300畝、丹參達150畝、迷迭香達90畝、白芨達90畝。富坪村實現(xiàn)了產業(yè)化經(jīng)濟零的突破，給村民帶來了真實惠。村支書魯幫君露著笑臉，對團隊成員自豪地說：“產業(yè)合作社的建立，老百姓單土地入股分紅就達到每人每年800元，實現(xiàn)了我村84戶貧困戶持續(xù)增收的長效機制，老百姓在合作社務工，實現(xiàn)了家門口就業(yè)夢想。項目每年為富坪村集體經(jīng)濟增收15萬元左右，部分收益用于全村公共事業(yè)開支維護、大學生升學獎勵和大病醫(yī)療補助等。產業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，給富坪村百姓致富帶來了新的動力。”

　　一場科普宣講，搭建專業(yè)實踐學習新課堂

　　隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施和“三農”政策的持續(xù)推進，農村老百姓的生活水平得到了很大的提高，各種各樣的食品在農村都能夠很方便買到，日益繁榮的農村食品市場在滿足廣大老百姓生活需求的同時，食品安全隱患也日益凸顯，加上老百姓食品安全意識淡薄，食品安全嚴重威脅著農村老百姓的身體健康和生命安全。做好農村食品安全監(jiān)管已經(jīng)成為社會關注的焦點，宣傳食品安全知識，提高老百姓安全防范意識已經(jīng)刻不容緩。

　　下鄉(xiāng)第三天，恰逢農車鎮(zhèn)趕集。天剛朦朦亮，隊員們就早早來到集市上布置宣傳點，團旗、隊旗迎風飄揚，科普知識展板內容豐富實用，橫幅標語格外醒目。隊員們手拿宣傳單熱情的為老百姓講解食物中毒怎么防、食物中毒怎么辨、食物中毒怎么辦等科普知識�！澳銈冎v的買東西要注意的七個字，我聽懂了，也記住了，今后買我知道怎么選好東西買了……”，張雪梅阿姨自信的說。張阿姨說的七個字就是我們普及的“食品防偽七字法”，即一防“艷”，顏色過分鮮艷;二防“白”，顏色不自然白;三防“長”，保質期過長，四防“反”，反季節(jié)生長，五防“小”，小作坊加工;六防“低”，價格過于底;七防“散”，散裝食品。市場管理員田二七熱情的與隊員黃子芩說到“食品安全關系到人民的安危、國家的穩(wěn)定。通過學食品安全專業(yè)的大學生做宣傳，老百姓易接受、聽的進、記得住。老百姓安全意識增強了，我們管理員工作難度自然也就會小了。感謝你們來開展活動，活動很有意義”。

　　團隊成員主要來自吉首大學化學化工學院食品科學與工程和食品質量與安全專業(yè)學生。食品科學與工程專業(yè)是湖南省重點專業(yè)、湖南省特色專業(yè)。學院依托“國家級化學示范中心”的基礎實驗教學平臺以及多家校內外實踐教學基地，堅持課堂教學與社會實踐鍛煉并重，著力培養(yǎng)具有扎實理論知識、創(chuàng)新精神和實踐能力的專業(yè)應用型人才。此次活動，即是對大學生的一次社會實踐鍛煉，也是一場暑期考試。時代是出卷人，下鄉(xiāng)隊員是答卷人，人民群眾是閱卷人。答卷質量間接反映了吉首大學的教學質量和人才培養(yǎng)質量。

　　一次紅色教育，接受革命傳統(tǒng)教育新洗禮

　　下鄉(xiāng)第六天，團隊深入龍山縣農車鎮(zhèn)革命傳統(tǒng)教育基地接受紅色教育，緬懷革命先烈。團隊邀請革命烈士秦培元孫子秦世川老人給團隊成員上了一堂愛國主義教育課。秦世川畢業(yè)于吉首大學1972級數(shù)學系，看到校友團隊的到來格外親切。秦老講解了農車革命根據(jù)地的概況，講述了秦恩友、秦清華兩位紅軍戰(zhàn)士和秦培元烈士的生平事跡，描述了秦培元革命烈士壯烈犧牲的感人場景。令人印象深刻的是，老紅軍戰(zhàn)士秦恩友12歲參軍，在軍隊里入團、入黨，參加過紅軍長征、抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭，經(jīng)歷了近代中國最動蕩的時期，最后遭到叛徒出賣而被殺害的感人事跡。

　　秦老的講授包含深情，情節(jié)生動，他手指著對面山坡講到“我的祖父秦培元就是在這個山坡上被敵人殺害的，我的祖母一聽到槍聲就帶著我的父親逃命去了……”講到自己祖父被遭殺害過程時，他多次流下了深情的淚水。這次紅色教育課，新在烈士后代親自講授，新在身臨其境，隊員們無不感同身受。團員黃松鴻說到：“戰(zhàn)爭年代，青年們被賦予的使命就是驅除侵略者，保家衛(wèi)國。而新時代的中國青年，我們肩負的時代使命是為人民謀幸福、為中華民族謀復興。作為一名團員，一定要堅持中國共產黨的領導，黨旗所指就是團旗所向”。

　　一紙書信贊歌，盡顯基層百姓淳樸新謝意

　　在團隊“三下鄉(xiāng)”過程中，尚立龍老人一直關注和參與團隊的活動， 食品安全宣講會上，他帶著親朋好友過來咨詢，在入戶走訪中，他多次請隊員來到家中看他寫的詩集，請其他老人一起來填寫調研問卷。夜色中，獨自哼著原創(chuàng)小曲來參加扶貧隊工作會議，是隊員對她的第一印象，隊員們都尊稱他為“鄉(xiāng)村詩人”。在團隊離開當天清早，他便拿著一首親筆寫的原創(chuàng)打油詩《不愉悅乎?》送給即將返程的大學生們，大大的紅紙上用毛筆寫到“不愉悅乎? 熱血好青年，黨的觀念強，勤奮走訪沒偷閑，人民都贊揚……”看到老人的熱情，隊員們感動不已，深表一定要向老人學習，學習這種活到老學到老的精神。

　　“我是1組村民田金飛，我家孫子徐帥今年遇車禍住院，現(xiàn)治愈后返家中療養(yǎng)，希望能獲贈500元改善營養(yǎng)�！鞭r車鎮(zhèn)富坪村服務中心“微心愿墻”上一個個待認領的微心愿一直牽動著團隊成員的心。

　　團隊離開之前，專程走訪了田金飛等3戶“微心愿”家庭，給他們送去營養(yǎng)品和慰問金。田金飛看到隊員的到來既感動又高興，她抹著眼淚拉著志愿者黃超的手，激動地說：“我的心愿貼了半個月了，真沒想到你們大學生會把這事記在心里，幫助一個不認識的老百姓。你們是好人，一定會有好報的，謝謝你們”。感動與感激并存。下午，田金飛將請人代寫的感謝信送到村服務中心時，團隊已經(jīng)踏上歸途�？吹椒鲐毟刹堪l(fā)來的感謝信圖片，隊員們的心里就像喝了蜜糖一樣甜，一直甜到心坎里，笑容也露在了臉上，幾天來的疲憊和勞累都隨之而去。

　　一回實踐經(jīng)歷，書寫新時代青年新篇章

　　暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐就是引領廣大青年學生積極投身火熱的社會實踐，在實踐過程中受教育、長才干、作貢獻�！癈HO碳氫氧”科技支農幫扶團帶領青年學生，結合所有專業(yè)，圍繞“一臺農機、一場科普宣講、一次紅色教育”開展了豐富的社會實踐活動，給當?shù)乩习傩諑�來的新的活力和希望，幫助老百姓解決了一些實際困難，增強了老百姓的食品安全防范意識，也得到了當?shù)卣�府和老百姓的充分肯定。團隊成員在實踐中，感受到了新中國70年崢嶸歲月的變化和成就，感受到了脫貧攻擊和鄉(xiāng)村振興給老百姓帶來的實惠和幸福。

　　無窮的過往，都以現(xiàn)在為歸宿;無窮的未來，都以現(xiàn)在為起點。隊員黃展在感悟中寫到：“人生因遇見而感動，青春因奮斗而美麗�！�三下鄉(xiāng)’讓我們少了些青春的張狂，多了些青春的踏實，少了些青春的迷茫，多了些青春的奮斗。我見證了農村的發(fā)展，感受到了農民群眾的純樸，體驗了農業(yè)機械化的便利。相信在一批批青年大學生持續(xù)的深入農村基層，服務“三農”發(fā)展，美麗鄉(xiāng)村的建成指日可待�！�