5月20日，益陽市資陽區(qū)茈湖口鎮(zhèn)新飛村，廚師正準(zhǔn)備龍蝦美食節(jié)千蝦宴。圖/鐘浩

網(wǎng)上有這樣一句話：世界上只有兩件事能讓長沙人放下手機(jī)，一是騎車，二是吃小龍蝦。夏天又來了，對于深愛小龍蝦的吃貨們來說，簡直不能更幸福。但你知道長沙各大蝦店源源不斷的小龍蝦是從哪來的嗎？你知道小龍蝦又是如何養(yǎng)殖出來的嗎？

在益陽資陽區(qū)，有一個叫新飛村的地方，這里原本是個省級貧困村，短短三年，憑借大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)，村民人均年收入幾乎翻了一倍。它的成功，是湖南脫貧攻堅(jiān)的一個真實(shí)縮影。

三年前的夏天，益陽市資陽區(qū)茈湖口鎮(zhèn)新飛村村支書李衛(wèi)冬一定想不到，新飛村會有今年夏天這般熱鬧的光景。2018年5月20日，“龍蝦美食節(jié)”在新飛村舉行，村口人來車往，慕名而來的游客們絡(luò)繹不絕。

“2015年以前，村里各戶的盈余收入幾乎為零。田里的水稻只夠自家吃，很少有賣稻谷的�！闭�如李衛(wèi)冬所說，2015年，新飛村被確定為省級貧困村，成為扶貧部門的重點(diǎn)關(guān)注地區(qū)。

如何養(yǎng)蝦村民組隊(duì)到湖北“取經(jīng)”

李衛(wèi)冬是新飛村第一個“吃螃蟹”的人。2015年，他和合伙人劉冬新進(jìn)購了一批蝦苗，放在自家水田里養(yǎng)殖，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，田里的蝦苗成活率低，這導(dǎo)致李衛(wèi)冬第一年基本沒有賺到錢。隨后一年，李衛(wèi)冬決定先去學(xué)習(xí)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)。

由村支書帶隊(duì)，有意愿養(yǎng)蝦的農(nóng)戶加入到隊(duì)伍中，這個“取經(jīng)”大隊(duì)隨著火車浩浩蕩蕩來到湖北。“我們到了素有‘中國小龍蝦之鄉(xiāng)’之稱的湖北潛江，向當(dāng)?shù)卮迕裨儐柦?jīng)驗(yàn)技術(shù)，才得知以前存活率不高主要是因?yàn)榧夹g(shù)不到位�！崩钚l(wèi)冬說。

回到新飛村，李衛(wèi)冬帶領(lǐng)農(nóng)戶們開鑿池塘、降低小龍蝦飼養(yǎng)密度。由于新飛村水源清澈，生態(tài)環(huán)境良好，在解決了一些基礎(chǔ)技術(shù)上的難題后，2016年小龍蝦產(chǎn)量大增。李衛(wèi)冬說，“2016年我家就賺了8萬元，看到村里養(yǎng)蝦有了些成果，之前有些猶豫的村民們也陸續(xù)加入進(jìn)來�！�

村民李國勛因早年不慎殘疾，治療欠下20多萬元債。為幫助他家解決困難，李衛(wèi)冬也邀請他養(yǎng)蝦。“2017年稻蝦套養(yǎng)，每畝凈賺3500元。今年基礎(chǔ)投入少了，估計(jì)會賺得更多�！崩顕鴦渍f。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，村里組建起了合作社。合作社不僅會對村民們進(jìn)行龍蝦養(yǎng)殖的培訓(xùn)，還提供相應(yīng)的養(yǎng)蝦基礎(chǔ)設(shè)施，通過降低養(yǎng)殖門檻吸引更多村民參與龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。到2018年4月，全村稻蝦套養(yǎng)面積達(dá)3000余畝，吸收村里及周邊貧困戶300余戶參加，戶人均增收2000元以上。

如何賣蝦通過微信公眾號開拓銷路

2016年，新飛村龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)剛起步，但銷路卻并不寬。李衛(wèi)冬聯(lián)系朋友把村里有大量優(yōu)質(zhì)小龍蝦的消息通過微信公眾號平臺傳播了出去，沒過多久就有經(jīng)銷商找上了門。借助網(wǎng)絡(luò)的力量，他們打開了市場。銷路不愁后，相關(guān)部門開始深入挖掘新飛村的龍蝦產(chǎn)業(yè)。

為擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，新飛村延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。5月20日在新飛村舉辦的“龍蝦美食節(jié)”就是一個例子，當(dāng)天，有逾萬名游客參加了美食節(jié)，游客們不僅回憶了兒時釣蝦的樂趣，還共享了千蝦宴。

鎮(zhèn)黨委書記夏鑫在介紹新飛村龍蝦產(chǎn)業(yè)時說，“以辦節(jié)為媒，以發(fā)展為本，助推稻蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，充分挖掘特色資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民、產(chǎn)業(yè)舉村、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)�！�

三年前，新飛村人年均收入只有9000元，現(xiàn)在，通過大力發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)增收，人均年收入達(dá)到了17000元，幾乎翻了一倍。

下一步，新飛村將確保本村農(nóng)民人均年純收入達(dá)2萬元以上，貧困戶人均純收入達(dá)到當(dāng)年貧困線以上，穩(wěn)定脫貧、精準(zhǔn)脫貧。同時通過政策扶持、產(chǎn)業(yè)幫扶，力爭貧困戶脫貧后純收入基本達(dá)到本村農(nóng)民純收入的平均水平。

湖南行動

全省小龍蝦總產(chǎn)值達(dá)115億

近日，湖南省水產(chǎn)學(xué)會、省漁業(yè)協(xié)會透露，2017年湖南省小龍蝦總產(chǎn)值達(dá)到115億元，其中，養(yǎng)殖業(yè)45億元、加工業(yè)10億元、餐飲等服務(wù)業(yè)60億元。為促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，湖南省漁業(yè)協(xié)會4月13日晚在南縣成立小龍蝦分會。

2017年，湖南省小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為13.57萬噸，居全國第三位。其中洞庭湖區(qū)的益陽、岳陽、常德三市為主要產(chǎn)區(qū)，占小龍蝦產(chǎn)量的96.7%。南縣、華容、臨湘、君山、沅江等12個縣市區(qū)養(yǎng)殖年產(chǎn)量在1000噸以上。2017年8月，“南縣小龍蝦”獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。湖南省小龍蝦養(yǎng)殖面積約120萬畝，其中稻蝦種養(yǎng)100萬畝，池塘、蓮（葦）田養(yǎng)殖20萬畝。

目前，湖南省從事小龍蝦加工的企業(yè)有6家，年加工量約3.5萬噸。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2017年湖南省小龍蝦的消費(fèi)量約為20萬噸，其中最大的消費(fèi)市場是省會長沙。消費(fèi)缺口大多從湖北等地調(diào)入。