春節(jié)臨近，不少罐頭類食品，特別是水果罐頭，成為了受到市民歡迎的年貨。在常德，就有一家生產(chǎn)橘子罐頭的食品廠，年末的生意也非�；鸨�，但經(jīng)視大調(diào)查近日卻接到舉報(bào)，稱這家橘子罐頭工廠不但存在衛(wèi)生缺陷，而且，罐頭的分瓣、灌裝等都是工人徒手操作，更加讓人擔(dān)心的是，這些徒手操作的工人大多沒有體檢合格證明，身體好壞全靠目測(cè)。來看記者調(diào)查報(bào)道。

記者發(fā)現(xiàn)，這家生產(chǎn)橘子罐頭等產(chǎn)品的伊康食品廠，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?a href='javascript:void(0);' onclick='return viewer.show(2)'>伊康食品廠生產(chǎn)的罐頭遍布當(dāng)?shù)爻�市、批發(fā)部。那么，衛(wèi)生狀況究竟怎么樣呢？記者來到常德市伊康食品廠了解情況。

表明來意后，伊康食品廠工作人員給記者換上消毒制服，邀請(qǐng)記者到車間參觀。在車間內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，部分盛放橘子的果盤有白色可疑物質(zhì)，負(fù)責(zé)人表示這并不是發(fā)霉。負(fù)責(zé)人表示果盤每天都是定時(shí)清理幾次，每次使用時(shí)也會(huì)進(jìn)行消毒處理。記者在車間發(fā)現(xiàn)，部分果盤上確實(shí)有一些可疑物，但食品廠負(fù)責(zé)人表示這不是發(fā)霉，而且也承諾盡量多清洗、多消毒。此外，記者還發(fā)現(xiàn)，車間生產(chǎn)流水線上的剝皮、分瓣、灌裝整個(gè)過程，工作人員全是徒手操作，也未帶口罩，更讓人擔(dān)心的是，這些徒手操作的工人竟然沒有健康證。記者注意到，在伊康食品廠罐頭車間里，幾十名剝橘子皮的工作人員都沒有戴手套，也沒帶口罩。記者發(fā)現(xiàn)，不但剝皮、分瓣徒手操作，連罐頭的灌裝也是徒手操作，這樣能保證食品的衛(wèi)生安全嗎？

食品廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人聲稱，他們有一套嚴(yán)格的消毒程序，但是，萬一這些員工自身就攜帶傳染疾病呢？記者了解到，這些工人并沒有健康證，工廠給員工的體檢方式竟然是目測(cè)！記者了解到，按照《食品安全法》規(guī)定，所有從事食品加工行業(yè)的工作人員必須進(jìn)行專門的體檢，確認(rèn)無傳染性疾病，獲取體檢健康證明后，才能上崗從事食品加工，而常德伊康食品廠已經(jīng)涉嫌違法，常德市西洞庭管理區(qū)食藥工商質(zhì)監(jiān)局得知情況后，立即展開了執(zhí)法。執(zhí)法人員來到伊康食品廠，檢查發(fā)現(xiàn)，這里只有80余名正式職工進(jìn)行了體檢。而其他近90%的臨時(shí)工都沒有任何體檢。在800余名臨時(shí)工作人員中，有兩三百人從事罐頭剝皮、分瓣和灌裝。執(zhí)法人員表示，這些工作人員必須具備合格健康證才能上崗。伊康食品廠這一行為已經(jīng)涉嫌違反《食品安全法》，執(zhí)法人員立即下達(dá)了整改通知書。對(duì)工廠一些加工環(huán)節(jié)未佩戴手套、口罩的情況，執(zhí)法人員也要求立即整改，確保食品安全。

特約評(píng)論員 左珂：

凡是吃進(jìn)口里的東西要講衛(wèi)生，這是一個(gè)連3歲小孩子都知道的道理，但我們有些食品生產(chǎn)商卻置若罔聞，不僅在原材料、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)不注意衛(wèi)生，更是連生產(chǎn)這些食品的工人也是毫無衛(wèi)生要求。你看這生產(chǎn)過程，全程無口罩、無手套，有多少細(xì)菌就是這么進(jìn)入食品之中的？還有這負(fù)責(zé)人的“目測(cè)健康法”，也算是開了健康檢查的先河，如果能用眼睛看就知道這個(gè)人是否健康，那評(píng)論員認(rèn)為，這位負(fù)責(zé)人你入錯(cuò)行了，你應(yīng)該去醫(yī)院當(dāng)醫(yī)生，看一眼就知道有沒有問題，有什么問題，還在這里生產(chǎn)這些小食品干嘛？所以，評(píng)論員再次呼吁我們的衛(wèi)生執(zhí)法部門，繼續(xù)睜大眼睛，為了所有消費(fèi)者的食品安全，嚴(yán)厲打擊這樣的工廠，讓他們長(zhǎng)點(diǎn)記性！