非洲豬瘟疫情發(fā)生期間，常德市食藥監(jiān)管部門迅速行動，成立應(yīng)對疫情、生鮮肉制品、冷凍肉制品食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。進一步加強市場監(jiān)督檢查，嚴防染疫產(chǎn)品和病死動物產(chǎn)品流入市場，確保市民吃上放心豬肉。

非洲豬瘟疫情發(fā)生后

不少市民對豬肉望而卻步

市場上銷售的豬肉是否能放心食用？

記者到市食品藥品監(jiān)督管理局

采訪了相關(guān)工作人員

常德市食藥監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長杜紅波說：“非洲豬瘟不影響食品安全，非洲豬瘟這個病毒不會傳染人。第一，不交叉?zhèn)魅荆坏诙�，非洲豬瘟的病毒在溫度六七十度以上幾分鐘以后，它就會被殺死，所以請市民朋友放心食用，不要有恐慌情緒，不會影響大家的生活。”

疫情發(fā)生后，市食藥監(jiān)管局加大了對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位的監(jiān)督檢查力度。截止到目前，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員一萬多人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場864個、生豬經(jīng)營戶2863 戶次。

常德市食藥監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長杜紅波說：“銷售肉品必須有兩證兩章，第一證就是肉品檢疫合格證，第二是肉品檢疫檢驗單。兩章就是肉上面要蓋兩個章子，檢疫章和肉品合格章，包括食堂餐館，必須要有檢疫檢驗證和肉品合格證，要備查，我們隨時要檢查這個單據(jù)。如果沒有，可以隨時撥打我們的12331這個舉報電話，向我們舉報，食藥監(jiān)管部門將馬上進行查處。”

為切斷非洲豬瘟疫情通過餐廚廢棄物傳播的鏈條，市食藥監(jiān)管局還督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)建立餐廚廢棄物處置管理制度，落實餐廚廢棄物管理規(guī)定，確保餐飲廢棄物去向可追蹤。

常德市食藥監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長杜紅波說：“餐館食堂的餐飲廢棄物潲水，不能拿去喂豬了，這是一條硬性規(guī)定。潲水和餐飲廢棄物的處置，必須要有嚴格的處置記錄，我相信在市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，一定能打贏打好這次非洲豬瘟的防控戰(zhàn)�！�