紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)肉制品批發(fā)區(qū)：

三輪車內(nèi)雨布遮肉 肉制品未蓋檢疫章

最近，受到問題牛排事件的影響，肉制品的安全問題成為市民們關(guān)注的重點(diǎn)。而近期有市民反映，市場(chǎng)上的白板肉有反彈跡象。為了徹底凈化肉制品市場(chǎng)，一場(chǎng)針對(duì)流通環(huán)的“斷臂行動(dòng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)悄然展開。

除了要從窩點(diǎn)等源頭嚴(yán)查病死豬、白板肉的出現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)也是剔除白板肉流入餐桌的重中之重。

▶12月6日凌晨一點(diǎn) 

▶紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 肉制品批發(fā)區(qū)

▲屠宰好的豬肉分批送入市場(chǎng)

紅星生鮮市場(chǎng)是雨花區(qū)內(nèi)的一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，面向的主要是其他菜市場(chǎng)的肉制品攤販。記者走訪發(fā)現(xiàn)，紅星市場(chǎng)內(nèi)的豬肉大都是定點(diǎn)屠宰單位配送，上面有明顯的檢驗(yàn)檢疫章。 

▲有檢疫檢驗(yàn)章的合格豬肉

可就在當(dāng)天凌晨?jī)牲c(diǎn)，市場(chǎng)內(nèi)一輛車廂蓋著雨布的三輪車引起了記者的注意。一位知情人透露，這輛車?yán)锖芸赡芫褪欠欠ㄍ涝�點(diǎn)出來的白板肉。

▲問題車輛

記者注意到，在這輛可疑的三輪車旁邊，有兩名帶帽男子，十分警惕，在將車上的肉過秤后，迅速將肉送到了旁邊一家門店和市場(chǎng)上的一處攤位。調(diào)查人員隨即上前查看。

樹木嶺菜市場(chǎng)：

稽查人員市場(chǎng)內(nèi)調(diào)查  三家攤位售賣白板肉

樹木嶺菜市場(chǎng)作為二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，面對(duì)的主要是飯店和市民。為方便銷售，被屠宰的生豬流通到這里，大部分已經(jīng)分切成塊。一般人很難辨別是否是白板肉。為此，特攻記者與雨花區(qū)食藥監(jiān)局的專業(yè)稽查人員一同來到了樹木嶺菜市場(chǎng)，展開逐一排查。

▶12月7日早上六點(diǎn)

▶樹木嶺菜市場(chǎng)

▲市場(chǎng)內(nèi)推著三輪車的攤販正在售賣豬肉

這些市場(chǎng)外正在售賣的豬肉，是否為正規(guī)屠宰廠出來的合格豬肉呢？

市場(chǎng)外白板肉橫行，肉制品未經(jīng)檢疫，來源不明，質(zhì)量很難保證。那么，樹木嶺菜市場(chǎng)內(nèi)的肉制品攤位上的情況又是如何呢？

一番排查后，稽查人員發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)以下三家肉制品攤位，存在夾帶售賣白板肉的行為。

▲市場(chǎng)內(nèi)定點(diǎn)攤位

百人聯(lián)合執(zhí)法 共收繳白板肉2.5噸

在掌握了相關(guān)情況后，雨花區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合城管、農(nóng)林、公安、街道等部門針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的一二級(jí)肉制品市場(chǎng)，正式啟動(dòng)“斷臂行動(dòng)”的專項(xiàng)整治查處行動(dòng)。

▶12月9日凌晨一點(diǎn)

▶紅星生鮮市場(chǎng)

▲執(zhí)法人員進(jìn)入市場(chǎng)調(diào)查

執(zhí)法人員的突擊檢查并未發(fā)現(xiàn)來源不明的白板肉。之后，執(zhí)法人員分成多組對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的可疑車輛逐一展開排查，一輛�？吭诘叵萝噹�(kù)內(nèi)、被雨布遮蓋的車輛引起了大家的注意。

▲被雨布遮蓋的可疑車輛

在旁邊十幾米處，另一輛被雨布遮蓋的三輪車內(nèi)，同樣發(fā)現(xiàn)了大量未經(jīng)檢疫的肉制品。

▲執(zhí)法人員當(dāng)即將問題豬肉收繳

▶12月9日早上6點(diǎn) 

▶樹木嶺菜市場(chǎng)

由于樹木嶺菜市場(chǎng)內(nèi)外售賣肉制品的攤販眾多，執(zhí)法人員人員決定分為兩組，一組針對(duì)市場(chǎng)外的肉制品流動(dòng)攤販，另一組迅速對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的定點(diǎn)攤位展開排查。

▲攤販藏匿的白板肉

面對(duì)突然出現(xiàn)的執(zhí)法人員，市場(chǎng)內(nèi)的很多定點(diǎn)攤販將未經(jīng)檢疫的肉制品藏在了柜子、冰箱等處。最終在逐一排查下，問題肉制品一一被收繳。與此同時(shí)，市場(chǎng)外的肉制品門店內(nèi)，也發(fā)現(xiàn)了大量白板肉。

▲執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)收繳白板肉