長(zhǎng)沙的周先生是一名律師，不久前，他與妻子沖著“米其林餐廳”的名號(hào)，來到位于芙蓉區(qū)的這家“正斗粥面專家”餐廳用餐�？捎貌秃�，周先生通過上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙正斗粥面專家餐廳并未通過米其林星級(jí)認(rèn)證。這讓他十分不爽，認(rèn)為自己掉進(jìn)了商家虛假宣傳的套路。周先生認(rèn)為，如果沒有通過米其林星級(jí)認(rèn)證的“正斗粥面專家餐廳”，只是一家普通的港式餐廳，那么店內(nèi)商品的價(jià)格就有點(diǎn)唬人了。

今天上午，記者來到這家正斗粥面專家餐廳實(shí)地體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，餐廳周邊幾乎所有廣告牌里，都有“米其林星級(jí)食肆”的字樣。餐廳負(fù)責(zé)人多次承諾，他們就是如假包換的米其林餐廳。

但周先生告訴記者，餐廳這是在玩“偷換概念”的把戲。他已經(jīng)將該餐廳以“涉嫌欺騙消費(fèi)者”的名義提請(qǐng)?jiān)V訟。今天，記者從長(zhǎng)沙市開福區(qū)人民法院了解到，目前，法院已正式對(duì)這起維權(quán)案進(jìn)行立案。

目前長(zhǎng)沙市開福區(qū)人民法院民二庭，已正式受理此案，并將擇期開庭公開審理案件。當(dāng)記者再次來到“正斗粥面專家餐廳”長(zhǎng)沙店時(shí)，對(duì)于店鋪已被起訴一事，餐廳負(fù)責(zé)人表示并不知情。隨后記者要求餐廳負(fù)責(zé)人出示相關(guān)“米其林餐廳”的證明，被予以拒絕。近期法院將開庭審理此案，都市1時(shí)間將全程關(guān)注案件進(jìn)展。

在米其林官方網(wǎng)站可以看到，與“正斗粥面專家”同屬正斗餐飲集團(tuán)旗下的香港“何洪記”希慎廣場(chǎng)店的確為一家頗有名氣的米其林一星餐廳。傳統(tǒng)招牌云吞面曾榮獲香港旅游發(fā)展局頒發(fā)的美食大獎(jiǎng)，登上了《米其林指南》的推介榜。但根據(jù)米其林餐廳的認(rèn)證規(guī)則，其認(rèn)證對(duì)象僅為某家餐廳門店，而非某品牌，與同一集團(tuán)旗下的別家餐廳更是關(guān)聯(lián)不大。

沒錯(cuò)，米其林就是那個(gè)“輪胎大白”！1900年，這家賣輪胎的公司為了推動(dòng)汽車行業(yè)的發(fā)展，發(fā)行變相打廣告的免費(fèi)旅游信息指南。紅色指南介紹酒店及餐廳數(shù)據(jù)，綠色指南則提供旅游信息。

隨后，《米其林指南》“紅寶書”漸漸成了一百年來銷售量最大、收錄最齊全的全球第一流餐館、旅館大全年鑒。1/5以上的法國(guó)人隨時(shí)使用它或閱讀它，目前全球超過7億的發(fā)行量。

如今，米其林星級(jí)評(píng)分已成為全世界最具權(quán)威性的飲食評(píng)分系統(tǒng)，對(duì)餐廳來說，獲得或失去一顆星，可能為其營(yíng)業(yè)額帶來數(shù)以百萬計(jì)歐元的得益或損失。

米其林跨足中國(guó)出版了“香港澳門米其林指南”和“2017上海版米其林餐飲指南”。

（以下內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，僅供各位看官參考）

人頭標(biāo)志

意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibendum），提供不錯(cuò)的食物和適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。

叉匙

如果這家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅悠閑，前面的叉匙標(biāo)志就會(huì)用紅色來替代一般的黑色。

這標(biāo)志被稱為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個(gè)標(biāo)志的餐廳，表示提供不超過16歐元的簡(jiǎn)單餐飲。

交叉的湯匙和叉子標(biāo)志是在1931年設(shè)計(jì)出來表示餐廳的等級(jí)，直到后來有了星星做為餐飲最高等級(jí)的標(biāo)志，才有了人們說的米其林星級(jí)餐廳。

星星和叉匙沒有一定的關(guān)聯(lián)性，星星的重要性遠(yuǎn)高于叉匙。

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（介個(gè)說法方式跟米其林做輪胎有關(guān)）；

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費(fèi)不低；

3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點(diǎn)的服務(wù)和極雅致的用餐環(huán)境，但是要花一大筆錢。

星星除了可以頒給餐廳，還可以用來獎(jiǎng)勵(lì)廚師，獲得一顆星的廚師只要能夠維持品質(zhì)不變差不多可以終生保留，但是幾乎所有廚師都會(huì)困擾是不是要冒險(xiǎn)爭(zhēng)取第二顆星，而成為三星廚師則是一個(gè)優(yōu)秀廚師畢生奮斗的目標(biāo)。

敲黑板劃重點(diǎn)——

舉例：

某某高級(jí)餐廳華美介紹辭說，是由“米其林三星廚師XX打造的全新概念餐廳”……根據(jù)米其林評(píng)選規(guī)則，主頁(yè)君高能預(yù)警，米其林三星主廚開的館子跟米其林沒有半毛錢關(guān)系�。。�