從昨天起，大鵬海域正式進(jìn)入“休漁期”啦

什么是休漁期呢？

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據(jù)說今年的休漁期是“史上最嚴(yán)格”

幾個(gè)沿海城市都做了報(bào)道

深圳也不例外

深晚今日頭版

據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，海洋伏季休漁制度自1995年在我國(guó)管轄海域全面實(shí)施，是養(yǎng)護(hù)海洋生物資源的一項(xiàng)重要制度。此前的休漁作業(yè)類型各海區(qū)尚不統(tǒng)一，休漁起止時(shí)間在不同海域甚至同一海域的不同區(qū)域相差很大，在不同的作業(yè)方式之間也不盡相同，導(dǎo)致休漁期間執(zhí)法困難，漁業(yè)資源保護(hù)的效果受到影響。

5月1日起我國(guó)進(jìn)入伏季休漁期。圖為4月30日，浙江省臺(tái)州市金清漁港大批漁船返回，準(zhǔn)備休漁。新華社 發(fā)

對(duì)此，今年初農(nóng)業(yè)部對(duì)這項(xiàng)制度進(jìn)行了第14次調(diào)整。新休漁制度統(tǒng)一和擴(kuò)大了休漁類型，首次將南海的單層刺網(wǎng)納入休漁范圍，即在我國(guó)北緯12度以北的四大海區(qū)除釣具外的所有作業(yè)類型均要休漁；首次要求為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船同步休漁。

同時(shí)，休漁時(shí)間延長(zhǎng)�？傮w上各海區(qū)休漁結(jié)束時(shí)間保持相對(duì)穩(wěn)定，休漁開始時(shí)間向前移半個(gè)月到1個(gè)月，總休漁時(shí)間普遍延長(zhǎng)一個(gè)月；各類作業(yè)方式休漁時(shí)間均有所延長(zhǎng)，最少休漁三個(gè)月。

深圳市海監(jiān)漁政處負(fù)責(zé)人介紹，全市總共有1200艘漁船，此次約有800艘參加休漁；港澳地區(qū)總共有950艘漁船，其中約650艘在休漁的范圍內(nèi)。

大鵬新區(qū)海域達(dá)305平方公里，占全市海域的1/3。大鵬生態(tài)資源環(huán)境綜合執(zhí)法局漁政大隊(duì)從3月份開始，即開展了海洋伏季休漁政策宣傳，在南澳、東山兩個(gè)主要漁港樹起休漁倒計(jì)時(shí)牌。據(jù)了解，在休漁期，大鵬新區(qū)所有休漁漁船原則上回船籍港休漁，做到“船進(jìn)港、網(wǎng)封存、證集中”。在大鵬新區(qū)轄區(qū)申請(qǐng)就地休漁的異地小型漁船，必須將船只吊上岸或停泊至文明小區(qū)，船主承諾遵守休漁管理規(guī)定，船上不得存放漁具。

昨日，大鵬新區(qū)豎起了南海伏季休漁倒計(jì)時(shí)牌。

昨日在大鵬漁政大隊(duì)辦事大廳，來自南澳辦事處的漁民莊先生不到9點(diǎn)就來這里領(lǐng)取“南海免休旗”。新區(qū)經(jīng)濟(jì)服務(wù)局海洋科工作人員向莊先生及其他通過申請(qǐng)的船主發(fā)放“南海免休旗”。工作人員耐心地向漁民們講解了休漁政策，希望大家按照相關(guān)規(guī)定在休漁期內(nèi)禁止從事捕撈作業(yè)，莊先生承諾一定嚴(yán)格遵循伏季休漁制度。

在南澳辦事處月亮灣碼頭，記者看到豎起的南海伏季休漁倒計(jì)時(shí)牌，在距離此處十多公里外的東山碼頭，也豎立了一塊同樣的倒計(jì)時(shí)牌。大鵬漁政大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，新區(qū)各漁港、漁業(yè)碼頭、水產(chǎn)品市場(chǎng)及社區(qū)均已廣泛開展休漁政策宣傳。

伏季休漁期間，農(nóng)業(yè)部和中國(guó)海警局將嚴(yán)厲打擊違規(guī)出海作業(yè)，套牌和涂改船名號(hào)，集團(tuán)性違規(guī)、暴力抗法、安裝妨礙執(zhí)法設(shè)施、跨海區(qū)違規(guī)作業(yè)、使用違禁網(wǎng)具、漁業(yè)輔助船出海作業(yè)等行為，同時(shí)加大涉漁“三無”船舶打擊力度，加強(qiáng)非法捕撈水產(chǎn)品罪等涉漁刑事案件的偵辦力度。

5月1日下午，深圳市海監(jiān)漁政處派出4艘快艇對(duì)深圳海域和漁港進(jìn)行巡查，未發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的漁船，休漁范圍內(nèi)的漁船基本全部回港。下一步，市海監(jiān)漁政處將進(jìn)加強(qiáng)海上巡查，確保休漁工作的正常進(jìn)行。另外，還將在休漁期對(duì)從事捕撈的漁業(yè)工作人員進(jìn)行生產(chǎn)生活、安全消防等方面的培訓(xùn)，同時(shí)采取相關(guān)措施解決漁民的生產(chǎn)生活上的困難。

大鵬新區(qū)南澳月亮灣漁港停泊了許多回港休漁的漁船。深圳晚報(bào)記者 余海洪 攝

在休漁期，大鵬生態(tài)資源環(huán)境綜合執(zhí)法局漁政大隊(duì)將加強(qiáng)休漁漁船的監(jiān)管，加強(qiáng)漁港和漁場(chǎng)巡查，嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違反休漁規(guī)定船只一律暫扣至休漁期結(jié)束，并頂格處罰；加強(qiáng)本港免休漁船的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假借免休名義從事非法捕撈行為；積極開展違規(guī)漁具清理整治工作，對(duì)海上禁用或違規(guī)漁具一律沒收銷毀。同時(shí)，將積極打擊“三無”涉漁船舶、套牌、冒牌漁船，嚴(yán)厲打擊非法捕撈行為。

熱愛吃海鮮的吃貨怎么辦呢？

不怕，還有這么多水產(chǎn)可以選

冰凍海鮮

冰凍海鮮雖然在鮮美度上不及新鮮海鮮，但對(duì)于休漁期而言，這已經(jīng)是對(duì)吃貨們最大的眷顧了。

養(yǎng)殖類海鮮

現(xiàn)在溫州全市海產(chǎn)養(yǎng)殖共28萬畝，年產(chǎn)量達(dá)10萬噸。伏休期間，黃魚、黑鯛、紅魚等十幾種魚類都有上市，不愁沒有鮮貨供應(yīng)。

淡水魚

現(xiàn)在到了淡水魚大量上市的時(shí)候了，每天都有大量淡水魚從江西、安徽和江蘇等地運(yùn)過來。

貝殼類

此外，花甲、海瓜子、蛤蜊等貝殼類也進(jìn)入銷售旺季。經(jīng)常吃的花甲，上市期從6月份一直到10月份。貝殼類水產(chǎn)不僅味鮮價(jià)廉，關(guān)鍵是做法極其簡(jiǎn)單，即使廚藝菜鳥也能做上一道專屬自己的代表菜，想必懶人一族最愛它。

還有這些挑選水產(chǎn)品小竅門

跟著我學(xué)起來吧！

蝦爬子

挑蝦爬子的小訣竅：

1、脖子上帶白色“王”字的是母的；

2、蝦爬子第三對(duì)足各有一只小腿的為公；

3、母的形體較小，脖子較細(xì)。方法2最為準(zhǔn)確，屢試不爽！

螃蟹

首先看公母，有稀罕歹帶黃兒的，就挑母的；喜歡歹鮮流流，咂湯兒的就選公的，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法。

再看腿部絨毛，絨毛多且硬的說明強(qiáng)健多肉，反則體弱無肉；

三看其生命活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強(qiáng)；

四是要看其蟹臍頂端腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚；

五是掂量重量，如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。

蝦怪

蝦怪實(shí)際上是一種寄居蟹，每年的這個(gè)時(shí)候，蝦怪都會(huì)如約而至，成了市場(chǎng)里的新寵。

海蝦

一，養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時(shí)游的越快的越新鮮

二，看色澤，新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的

三，是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實(shí)的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會(huì)剝開了

四是靜靜觀察，鮮蝦會(huì)時(shí)不時(shí)有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸

五是聞味道，蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮

如何挑蝦線：

要注意一點(diǎn)，吃的時(shí)候先把蝦線挑出去，拿一枚蝦在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙簽從蝦尾開始數(shù)的第二節(jié)或者第三節(jié)插進(jìn)去，插在蝦線下方，然后輕輕往上挑出來，這樣基本整根蝦線就除掉了。

挑海腸

挑海腸的小訣竅

如果海腸表面沒有了粘液、顏色發(fā)灰、收縮性很差，就證明這種海腸在殺前就已經(jīng)死了不新鮮。

挑海蠣子

挑海蠣子的小訣竅

大連最受歡迎的海鮮，用大連話說“放點(diǎn)海蠣子血鮮流�！�

新鮮而質(zhì)量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有牡蠣固有的氣味。質(zhì)量差的牡蠣，色澤發(fā)暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。