2016年10月9號(hào)上午，湖南省展覽館內(nèi)，2016年“十行狀元、百優(yōu)工匠”競(jìng)賽活動(dòng)中式烹調(diào)師總決賽拉開帷幕。來(lái)自省直和14個(gè)市州的71位中式烹調(diào)師參加了本次總決賽，在兩天四場(chǎng)次的比賽中，彭軍煒以其扎實(shí)的烹飪理論知識(shí)、精湛的烹飪實(shí)操技藝、精益求精的工匠精神，戰(zhàn)勝了其他70位選手，以總分第一名的成績(jī)奪冠，成為湖南烹飪屆的一匹實(shí)力黑馬！

如今，彭軍煒已經(jīng)在湖南省商業(yè)技師學(xué)院烹飪系專業(yè)教師的講臺(tái)上站了六年。彭軍煒為了練習(xí)刀工，曾切了兩千多斤蘿卜，為了雕刻好一朵花，他練習(xí)不下200個(gè)小時(shí)，雙手更是被劃破了無(wú)數(shù)次。再回顧自己當(dāng)初的選擇，他這樣回答：“成為一名出色的行政總廚，那只是對(duì)一個(gè)廚房的貢獻(xiàn)。而我作為教師，成為一名年輕的湘菜教育者，培養(yǎng)的是更多的湘菜專業(yè)人才，推動(dòng)的是湘菜文化的進(jìn)步，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展！”言語(yǔ)中，體現(xiàn)著那只屬于教師才有的濃濃的自豪。