6月7日  近日，湖南省衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督局將開展2017年全省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項整治工作，要求各市州衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督機(jī)構(gòu)要根據(jù)相關(guān)文件精神，摸清轄區(qū)內(nèi)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位底數(shù)，依據(jù)《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》對轄區(qū)內(nèi)的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開展專項整治，對餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位逐一進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　整治工作將重點檢查生產(chǎn)工藝流程是否按照清洗消毒流程設(shè)置回收粗洗間（區(qū)）、清洗消毒間（區(qū)）、包裝間（區(qū)）、成品間、包材間；生產(chǎn)用水和消毒產(chǎn)品及設(shè)備是否符合國家有關(guān)規(guī)定；消毒餐具、飲具的包裝、標(biāo)簽是否符合要求，每批次產(chǎn)品是否按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明等。

　　整治工作要求認(rèn)真落實2017年國家雙隨機(jī)抽檢任務(wù)，對轄區(qū)內(nèi)的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)的消毒餐具、飲具進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量抽檢，餐具、飲具的采樣、檢驗及評價執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違反《食品安全法》規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，按照規(guī)定給予處罰。

　　湖南省每個市州將推薦一至兩個餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位作為餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位示范單位，要逐步淘汰嚴(yán)重不符合規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求的餐具飲具集中消毒服務(wù)單位。各市州衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督機(jī)構(gòu)將會把在本次監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)餐具、飲具檢驗不合格的集中消毒服務(wù)單位，向當(dāng)?shù)夭惋嫹��?wù)監(jiān)管部門通報，并向社會公布。