近些年來(lái)，隨著老齡人口的快速增長(zhǎng)，如何養(yǎng)老正在被越來(lái)越多人關(guān)注，其中，針對(duì)生活不能自理老人的養(yǎng)老問(wèn)題，更是引起了重要關(guān)注。那么作為有可能導(dǎo)致老人失去生活自理能力的心腦血管疾病，近年來(lái)發(fā)病率也在持續(xù)增高，其主要是由于老人們隨著年齡的增長(zhǎng)，血液逐漸變得粘稠，高血壓等情況導(dǎo)致的大腦或全身組織產(chǎn)生的缺血性或出血性疾病。

　　心腦血管疾病在50歲以上的中老年人群體中非常常見(jiàn)，其具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點(diǎn)，即使有比較先進(jìn)的治療手段，還是有50%以上的存活老人產(chǎn)生生活不能自理的問(wèn)題。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，保護(hù)心腦血管的健康非常重要，只有保證血管的暢通才能有效預(yù)防各種隨著年齡而增長(zhǎng)的慢性疾病。那么今天我們的普親養(yǎng)老課堂就來(lái)講一講如何從飲食上預(yù)防心腦血管疾病。

　　1、西紅柿

　　西紅柿中含有大量的維生素，有研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿中的維生素含量甚至比蘋(píng)果、梨要高出約3倍；除了維生素，西紅柿中還含有蘆丁，它能有效提高機(jī)體氧化能力的功效，還能幫助我們消除身體力的血管垃圾——自由基。所以，保護(hù)心腦血管，生活中我們可以適當(dāng)多吃一些西紅柿。在普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)里，西紅柿可謂是必備品，不僅在菜品的烹飪中常用，在老人的水果里也會(huì)添加一些俗稱小西紅柿的圣女果。

　　2、海帶

　　海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)都具有類(lèi)似肝素的活性，能夠幫助我們有效預(yù)防血栓，還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，而且對(duì)一直動(dòng)脈粥樣硬化也有良好的作用，簡(jiǎn)直就是最好的食療物品。所以，專家也提醒，在日常的飲食中，我們可多食海帶等海產(chǎn)品。

　　3、大蒜

　　大蒜中含有揮發(fā)性辣素，適量的食用可消除積存在血管中的脂肪，從而達(dá)到明顯的降血壓以及降血脂的功效。一直以來(lái)我國(guó)中醫(yī)都將大蒜作為主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的“良藥”，因此患有高血壓以及心腦血管疾病的患者在平時(shí)應(yīng)該適量的多吃。在普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，大蒜也會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)在老人的三菜一湯里，不僅能夠提味，對(duì)老人的身體也有好處。

　　4、蘋(píng)果

　　在腦血管堵塞吃什么好的問(wèn)題上，蘋(píng)果也是不錯(cuò)的選擇，蘋(píng)果中含有大量的多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可快速的分解積蓄于體內(nèi)的脂肪，從而避免中年發(fā)福的情況出現(xiàn)。除此之外，在平時(shí)多吃蘋(píng)果，還能推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作，從而對(duì)人體十分的有利。

　　5、玉米

　　進(jìn)入中老年之后應(yīng)該適量的多吃一些粗糧類(lèi)食物，比如玉米。玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸中含有高達(dá)60%以上的脂肪酸。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃玉米等粗糧類(lèi)食物，可幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，與此同時(shí)還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達(dá)到軟化動(dòng)脈血管的目的。

　　從上面列舉的幾種食物就可發(fā)現(xiàn)，其實(shí)健康的食物我們都應(yīng)該多吃，良好的飲食習(xí)慣和健康的食物能夠幫助我們補(bǔ)充身體的養(yǎng)分，也能幫助我們有效預(yù)防一些疾病。所以，普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在照護(hù)隊(duì)伍的建設(shè)上就加入了營(yíng)養(yǎng)師和經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，他們能夠?yàn)槔先藥��?lái)營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，也能從更專業(yè)的角度為老人制定最合適的飲食。

目前，普親養(yǎng)老在湘潭的機(jī)構(gòu)如下，已正式投入運(yùn)營(yíng)

機(jī)構(gòu)全部按照普親養(yǎng)老的標(biāo)準(zhǔn)化操作

是普親養(yǎng)老在湖南地區(qū)又一家面向失能、失智及高齡老人的養(yǎng)老院

湘潭市普親易俗河老年養(yǎng)護(hù)中心