從長沙出發(fā)，一路往北駕車行駛50公里，到達長沙縣牌樓村，這里有一處水果大棚基地，基地里的果樹有些不同，果樹種在盆里，“身高”大都只有一米左右。

這塊基地的主人是來自湖南永州85后的小伙王韜，原本大學(xué)專業(yè)是小語種的他，畢業(yè)后卻放棄翻譯工作棄文從農(nóng)，投身田間地頭，成為湖南水果盆栽行業(yè)“第一個吃螃蟹的人”。

十一月底，初冬的寒意逐漸加深，早晨十點，王韜從辦公室走出來，穿過馬路，到對面的盆栽基地，為果樹修枝、澆水。

上個月，他剛結(jié)束今年水果盆栽生意，對于才面市的新品種，在國慶前后幾天就能賣出一兩千盆，賺得近20萬元，這也讓王韜初次嘗到了種植水果盆栽的甜頭。

說起王韜和水果盆栽的緣分，還得從與湖南省農(nóng)科院結(jié)緣講起。大學(xué)時期，王韜的家在農(nóng)科院旁邊，因此他結(jié)識到農(nóng)科院的專家，在和專家們的接觸里，王韜喜歡上了農(nóng)業(yè)研究，大學(xué)畢業(yè)后，他開啟了創(chuàng)業(yè)模式，在牌樓村租下20畝土地，開始種植特色野菜。

到了2011年，農(nóng)科院的套盆技術(shù)越來越成熟，不少市民開始搗鼓盆栽蔬菜，一向不走尋常路的王韜，萌生了幫“吃貨”把果園開在客廳的想法。說干就干，在農(nóng)科院專家指導(dǎo)下，王韜開始嘗試種植盆栽水果。

但種植水果盆栽并不是一件易事。果樹自然生長，體形高大，而水果盆栽不同，不僅要能掛果，還要有欣賞價值，必須通過盆栽嫁接的形式，而嫁接的關(guān)鍵就是找對“血型”，以蘋果與海棠為例，兩者都屬于薔薇科，“血型匹配”才能成功嫁接，并開花結(jié)果。

“血型”匹配成功，掛果還要有持續(xù)性，就需要專業(yè)的養(yǎng)護。水果盆栽從套盆到上市，至少需要兩三年時間，在這幾百天里，保溫、通風(fēng)、施肥、澆水，修剪，每天都要進行護理。果樹喜陽，放在盆里，根系面積、成長環(huán)境只有這么大，就得注意用水情況，不能多也不能少。

王韜在大學(xué)里學(xué)的是越南語，和農(nóng)業(yè)完全不搭邊，在農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，逐漸對盆栽養(yǎng)殖有了經(jīng)驗，但他慢慢發(fā)現(xiàn)除了技術(shù)問題，種植水果盆栽遠比想象中難得多。

普通果園里的水果，例如葡萄，得了霜霉病，通過打藥處理后，果實還能賣出，而水果盆栽更多是觀賞價值，果樹生了病，葉子變得難看，就失去了原本的商品性，并且在市場這塊，很多人印象里水果盆栽還只限于金桔樹，對蘋果、葡萄這些水果沒有盆栽種植的意識，對水果盆栽的接受程度并不高。

除此之外水果盆栽的產(chǎn)量也有限制，水果盆栽以樹齡、樹形分檔次規(guī)格，樹齡越大、樹形越好，價格越高，在300——1000之間，但從套盆到上市，至少需要兩三年時間。正因為如此，直到今年5月，王韜的水果盆栽才正式面市，可讓他沒想到的是，水果盆栽剛推向市場，消費者的反映居然相當(dāng)不錯。原本在今年計劃賣出一萬盆水果盆栽，現(xiàn)在已經(jīng)賣的差不多了。

水果盆栽的掛果都是按照自然規(guī)律來生長的，顧客把水果盆栽買回家，放到家里面，可以自己澆水施肥，體驗種植的樂趣。為了解決客人買回水果盆栽后存貨時長問題，王韜還想了一個辦法，他在每株樹苗上掛了一個二維碼，如果買回去遇到問題，就可以掃描二維碼通過咨詢線上客服享受技術(shù)服務(wù)。

王韜是永州人，前兩天他回老家，參觀大棚基地，想在家鄉(xiāng)也做水果盆栽，帶著鄉(xiāng)民一起致富。到明年，他還想在每個地級市都建一個點，并在長沙烈士公園或岳麓山下開一個水果盆栽的專賣店，之后還會陸續(xù)在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上加桑葚、櫻桃等品種。也許到了明年，冬去春來，所有果樹枝繁葉茂，又是一輪碩果累累......