食藥監(jiān)執(zhí)法人員為市民解惑。

　　1月4日，湘潭市食藥監(jiān)局雨湖分局昭潭所接到市民王先生投訴稱，在雨湖區(qū)民主路菜市場后面大湖電影院位置的多個小店面里將染色的花生米出售，并懷疑自己購買到了“染色花生米”。

　　接到電話后，昭潭所執(zhí)法人員火速趕往現(xiàn)場，對大湖路電影院附近的經(jīng)營紅皮花生的商家逐一進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，商家經(jīng)營的紅皮花生米均來自合法的進貨渠道，并有正規(guī)的檢驗合格證明。

　　據(jù)王先生介紹，當時他使用熱水泡洗花生，發(fā)現(xiàn)水變成淡紅色，于是懷疑花生染了色。隨后，食藥監(jiān)執(zhí)法人員向其解釋，紅皮花生米用冷水清洗時，顏色不會有什么變化，一旦使用熱水浸泡，紅皮花生自帶的水溶性色素便會有少量溶出，導致水變成淡紅色(黑芝麻也屬同一屬性)。

　　為徹底解決投訴人的疑惑，執(zhí)法人員現(xiàn)場做了一個小實驗：抓了一把王先生購買的紅皮花生米，用白色的餐巾紙包起來使勁揉搓，打開一看，花生衣都脫裂了，紙巾還是雪白如故，花生肉也是奶白色。經(jīng)過工作人員檢查和實驗后,王先生的疑慮逐漸消失，對投訴處理結(jié)果十分滿意。

　　湘潭食藥監(jiān)局的工作人員也提醒市民，遇到食品藥品問題，可撥打12331投訴舉報熱線。