時(shí)長(zhǎng) | 10min05s

今天我們要說(shuō)的是一道菜，一道做了四十年的紅燒肉。

這道菜來(lái)源于長(zhǎng)沙市名史慧芳，她是定居長(zhǎng)沙五十年的上海人，如今已經(jīng)和丈夫言老走過(guò)了四十年的銀婚。

說(shuō)起這位視大姐，社區(qū)里的居民個(gè)個(gè)舉起了大拇指。

而這都是因?yàn)樗�有一手漂亮的廚藝，被大伙稱(chēng)為“社區(qū)廚神”！她的那份招牌紅燒肉也是一燒就燒了四十年。

今天是家人團(tuán)聚的日子，慧芳阿姨神清氣爽的出門(mén)買(mǎi)菜，出門(mén)前，言老也不忘為她系上圍巾。

來(lái)到菜市場(chǎng)，慧芳阿姨徑直奔向了今天的主題——豬肉攤。她要為今天的招牌菜“甜蜜紅燒肉”挑選上好的食材。

而做這道菜好的豬的前腿肉。因?yàn)榧t燒肉肉質(zhì)細(xì)膩，是做紅燒肉的最佳食材。

加入料酒，小火收汁。最后加糖、加味精。

這幾個(gè)看似簡(jiǎn)單的步驟，卻不是所有人都能像慧芳阿姨一樣把尺度把握得剛剛好，把佐料的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。

一道紅燒肉，烹飪了四十年。紅燒肉的做法，慧芳阿姨早已爛熟于心，口味也是越來(lái)越好吃。

而這道菜，也見(jiàn)證了兩位老人從懵懂年華走進(jìn)兩鬢斑白的酸甜苦辣。

慧芳阿姨說(shuō)，那個(gè)時(shí)候她的紅燒肉，并沒(méi)有如今燒得這么好。但只要老公出差完一回家，就可以看到桌上擺著一碗慧芳阿姨精心熬制的紅燒肉。

而老公只要有了這碗紅燒肉，就能崽多吃上好幾碗飯。

其實(shí)，那個(gè)時(shí)候做一碗紅燒肉并不容易，慧芳阿姨說(shuō)，那真的是比現(xiàn)在的百元大菜還要難。

他們翻開(kāi)相冊(cè)里的老照片，回憶起幾十年前的日子，就算再簡(jiǎn)單辛苦，也因?yàn)閷?duì)方而變得溫暖幸福。

烈士公園是兩人愛(ài)情的起點(diǎn)，故地重游，兩人的心情都如這冬日里的暖陽(yáng)一般美好。

除了烈士公園，湘江邊也保留了兩位老人的許多青春記憶。記得那個(gè)時(shí)候，二老在江邊上散步，一走就是三四個(gè)小時(shí)。

當(dāng)被問(wèn)起當(dāng)年到底是誰(shuí)追的誰(shuí)時(shí)，二老都玩笑著說(shuō)，當(dāng)然是對(duì)方追的自己��！

從二人洋溢著笑容的臉上，從他們打趣的話語(yǔ)中，我們可以感受到兩人的幸福。

風(fēng)風(fēng)雨雨四十年，這其中也有坎坷�；鄯及⒁瘫粰z查出心肌梗塞，醫(yī)院還曾兩次給她下達(dá)過(guò)病危通知單。

說(shuō)到這里，羅老的眼淚就不自覺(jué)的留了出來(lái)。

慧芳阿姨也總想著，如果她一個(gè)人走了，羅老孤苦伶仃一個(gè)人，該有多心酸。

當(dāng)年兩人組建的小家庭，現(xiàn)在已經(jīng)成了一個(gè)溫暖的大家庭。

而他們?nèi)缃竦娜兆�，就像慧芳阿姨的那道招牌菜“甜蜜紅燒肉”一樣，甜蜜而幸福。