聞名長(zhǎng)沙的IFS大樓旁邊藏著家二次元餐廳，yai是這里的boss兼服務(wù)生。

中午12點(diǎn)，店里的上座率不高，大廳里僅有兩桌客人落座，空閑了十余張桌子。不過(guò)，每當(dāng)yai端上一道菜時(shí)，總能引來(lái)一些驚呼聲和贊美聲。還不等她介紹菜名，有些客人就能搶先喊出：“這道歐姆漢堡肉做得真像，和《有喜歡的人》那部漫畫里一模一樣”！

湘妹子還原100多道動(dòng)漫料理，父親賣房支持她開餐廳

盧韻律是yai的本名，不過(guò)鮮少有人這么叫她，店員和客人都習(xí)慣稱呼她為yai醬，就連媽媽也不例外。Yai是個(gè)動(dòng)漫迷，追過(guò)的動(dòng)漫沒有上萬(wàn)也有好幾千番，作為吃貨，每次追番，她的關(guān)注點(diǎn)總在美食上，Yai有一個(gè)專門的小本子，上面記載了100多道動(dòng)漫料理。

因?yàn)閷?duì)日漫的喜愛，Yai曾在日本早稻田大學(xué)留學(xué)，偶然看到一部叫《問題餐廳》的動(dòng)漫，這部劇，讓她萌生了開一家二次元餐廳的念頭。

2017年8月，從小就想當(dāng)老板的yai在長(zhǎng)沙最火的IFS大廈隔壁，開了一家二次元餐廳。餐廳選址、裝修、雇傭店員都是yai親力親為，她將自己對(duì)于秘境的想象搬到了三次元。店里有很多華麗的吊燈與可愛的動(dòng)漫玩偶，都是yai從淘寶精心挑選，物美價(jià)廉，滿足當(dāng)年追劇的少女夢(mèng)。

為了支持yai開店，爸爸賣掉了自己住的房子，這是他僅有的房產(chǎn)。賣房后，yai爸爸一直在租房住。爸爸不求女兒有所回報(bào)，但yai希望，自己能賺錢為爸爸重新買房。媽媽每天都會(huì)來(lái)餐廳幫做員工餐，是yai的得力助手。她沒有像yai一樣穿著女仆制服，但做事情的麻利程度一點(diǎn)也不比yai差。

Yai的二次元餐廳在長(zhǎng)沙不是首次嘗試，2012年，長(zhǎng)沙連續(xù)兩家女仆咖啡廳相繼開張，生意火爆，但很多人只是圖個(gè)新鮮，回頭客很少。口味不好和價(jià)格昂貴是女仆咖啡廳的硬傷，好景不長(zhǎng)，兩家店都相繼關(guān)張，從此，長(zhǎng)沙再無(wú)女仆咖啡。

yai曾在其中一家女仆咖啡廳里做過(guò)兼職，當(dāng)被問及，在得知兩家女仆咖啡廳在長(zhǎng)沙接連關(guān)張的消息后，為何還敢開店時(shí)，yai堅(jiān)信自己不會(huì)步她們的后塵，她總結(jié)過(guò)很多前輩的經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)當(dāng)我們想探究她的經(jīng)驗(yàn)到底是什么時(shí)，她狡黠一笑，留下兩個(gè)字“秘密”！

（《和歌子酒》里的土豆沙拉）

用心做餐飲的她，顏值口味一把抓

二次元餐廳，菜單是打動(dòng)顧客的第一步，Yai負(fù)責(zé)提供餐廳菜譜。

在點(diǎn)餐的時(shí)候，客人可以在菜譜中看到《青之驅(qū)魔師》里的流心蛋包飯、《和歌子酒》里的土豆沙拉、《有喜歡的人》里的歐姆漢堡肉、《海賊王》里的山治海鮮炒飯、《問題餐廳》里的培根蔬菜湯、《深夜食堂》里的那不勒斯意面、《哆啦A夢(mèng)》里的巨型銅鑼燒.......yai沒有將任何一份菜設(shè)置成為主打菜，因?yàn)槊康啦说谋澈�，都深藏著一份少年時(shí)代追劇的熱情夢(mèng)想，不存在主次之分。

（齊木楠雄的咖啡果凍）

“如果菜品好看不好吃，做買賣很難有回頭客”。yai深諳其道，所以她聘請(qǐng)了專業(yè)的廚師。Yai從動(dòng)漫頁(yè)面上找到菜譜后，再和廚師一起研制出菜品，菜的口味是由大家一起敲定的。經(jīng)過(guò)了專業(yè)改良后，這些來(lái)自二次元的菜肴被她們做出了“湖南味”。

（《深夜食堂》那不勒斯意面）

被改良得最成功的一道動(dòng)漫料理要數(shù)《深夜食堂》里的“那不勒斯意面”了，yai將意面本身的甜味改成了湖南人喜歡的酸辣口味，收獲滿堂喝彩。

（《海賊王》里的山治海鮮炒飯）

Yai自詡是解放西路最便宜的西餐廳，普遍菜品的定價(jià)都不算高。一頓飯下來(lái)，人均消費(fèi)在60塊錢左右。Yai的顧客大多都是二次元愛好者，男生居多，不少人張嘴就能說(shuō)出菜品的出處。隨著口碑漸漸變好，這家湖湘口味的二次元餐廳也吸引了很多美食愛好者，不少人開始沖著飯菜的味道而來(lái)。

（《冰上的尤里》豬排飯）

餐廳的菜單上僅寫了二十幾道菜，不少?gòu)?fù)雜的菜都被yai藏在了隱藏菜單里。有些動(dòng)漫迷點(diǎn)單時(shí)會(huì)特別提出要求，當(dāng)他們點(diǎn)到隱藏菜單時(shí)， yai就像收到了同類的暗號(hào)一樣開心。

餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間從上午11:30到晚上8：30，原本yai還想將打烊時(shí)間定晚些，追加一個(gè)類似《深夜食堂》的午夜場(chǎng)。奈何人力有限，加上yai自己，店內(nèi)僅有兩名廚師與兩名“女仆小姐姐”，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)。Yai不敢請(qǐng)?zhí)�多的人手，理由只有一個(gè)，那就是“窮”。

刨去店內(nèi)開銷與員工工資，yai自己每個(gè)月到手的收入也只有一兩千塊錢。她遮遮掩掩不敢將實(shí)際數(shù)字告知，眼神有些灰暗。如今她賺的錢還付不起房子首付的零頭，為了能讓爸爸早點(diǎn)住回自己的房子，yai壓力頗大。

當(dāng)動(dòng)漫sky倒下后

保護(hù)好每一個(gè)二次元與三次元的連接點(diǎn)這件事顯得尤為重要

苦撐了一年，yai的餐廳安然度過(guò)了今年的8月，帶著些許小雀躍的她召集員工開了個(gè)“一周年生日Patty”。Patty上，yai放出豪言說(shuō)：“明年我們一定要在長(zhǎng)沙打出名氣，爭(zhēng)取能上快樂大本營(yíng)！”

放話歸放話，當(dāng)動(dòng)漫sky人氣不再后，yai清楚的意識(shí)到，在長(zhǎng)沙，動(dòng)漫周邊產(chǎn)業(yè)的生意并不好做。12年前，動(dòng)漫sky絕對(duì)是長(zhǎng)沙二次元少年心中的圣地；12年后，在這塊寸土寸金的步行街頭，動(dòng)漫sky像是被廢棄的禁地一般，無(wú)人問津。

Yai沒有多么遠(yuǎn)大的目標(biāo)，她只想點(diǎn)燃一簇星星之火，用她的二次元餐廳再度燃起長(zhǎng)沙人對(duì)動(dòng)漫sky的熱情。Yai說(shuō)：“當(dāng)動(dòng)漫sky倒下后，保護(hù)好長(zhǎng)沙每一處二次元與三次元的連接點(diǎn)這件事情，顯得尤為重要�！�