2016年5月27日，臨澧縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)在對臨澧縣冷凍肉制品市場進(jìn)行檢查時，查獲了一批國家明令禁止進(jìn)口的冷凍肉制品，臨澧縣公安局于當(dāng)日對此立案進(jìn)行偵查。經(jīng)偵查查明，犯罪嫌疑人張某軍等人從廣西等地購買了大量無檢驗(yàn)檢疫證明、無進(jìn)口手續(xù)的進(jìn)口冷凍肉制品，自長沙某市場批發(fā)銷售到全省多地，最終這些冷凍肉制品流向了餐桌。該案中公安機(jī)關(guān)共扣押不合格冷凍肉制品7000余件共150余噸，涉案金額270余萬元。該案于2016年10月被公安部列為督辦案件。2019年2月，經(jīng)常德市中級人民法院二審裁定，因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪、生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，該案10名犯罪嫌疑人被判處有罪刑罰，其中主要犯罪嫌疑人張某軍被判處有期徒刑9年，犯罪嫌疑人彭某花被判處有期徒刑7年6個月。

2018年6月13日，根據(jù)鼎城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局移送線索，鼎城區(qū)公安局對鼎城區(qū)某早餐館“米粉澆頭”中添加罌粟粉一案立案偵查。經(jīng)查，犯罪嫌疑人毛某勇為提升“米粉澆頭”口感吸引食客，要犯罪嫌疑人黃某購買罌粟殼，再將罌粟殼和其他作料混合研磨成粉末，然后加入到“米粉澆頭”中供食客食用，嚴(yán)重危害了人民群眾的身體健康。2019年1月，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，鼎城區(qū)人民法院依法判處犯罪嫌疑人毛某勇、黃某有期徒刑8個月，并責(zé)令其通過媒體向公眾道歉。

2018年10月10日，澧縣食藥工質(zhì)局在對澧縣某水產(chǎn)批發(fā)市場一門店銷售的臘魚進(jìn)行抽檢時，發(fā)現(xiàn)該批臘魚中含有“敵敵畏”成份，隨即扣押有毒臘魚383.5公斤，并將該案移送澧縣公安局，澧縣公安局于2018年10月26日立案進(jìn)行偵查。經(jīng)偵查查明，2018年10月10日，犯罪嫌疑人張某宏在晾曬腌制臘魚時，為防止蚊蟲叮咬，將用“敵敵畏”調(diào)制的藥水噴灑在晾曬過道和腌制臘魚上。2019年5月，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，經(jīng)澧縣人民法院依法判決，犯罪嫌疑人張某宏被判處有期徒刑七個月。

2019年4月22日，鼎城區(qū)市場監(jiān)管局在對鼎城區(qū)某鴨霸王店進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)醬板鴨制品中的亞硝酸鹽成分嚴(yán)重超標(biāo)，并在該店加工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)“亞硝酸鈉”等化工原料，隨即將該案移送鼎城區(qū)公安局，鼎城區(qū)公安局于2019年5月7日立案偵查。經(jīng)偵查查明，犯罪嫌疑人康某吉為節(jié)省成本及增強(qiáng)食品的防腐效果，將工業(yè)亞硝酸鈉添加到醬板鴨制品中對外銷售，嚴(yán)重危害了人民的生命健康。2019年5月29日，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，鼎城區(qū)公安局依法將犯罪嫌疑人康某吉移送起訴。

2018年11月19日，石門縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在對石門縣某市場一攤位銷售的牛腸及泡洗牛腸的液體進(jìn)行抽檢時發(fā)現(xiàn)含甲醛成份，隨即對該攤位20余斤有毒牛腸予以扣押，并將案件移送石門縣公安局，石門縣公安局于當(dāng)日立案偵查。經(jīng)偵查查明：為增強(qiáng)防腐效果，犯罪嫌疑人楊某忠自化工商店購買一瓶甲醛溶液，并在泡制27斤牛腸的自來水中添加了兩瓶蓋甲醛溶液后對外銷售，嚴(yán)重危害了人民的生命健康。2019年5月，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，石門縣人民法院依法判決犯罪嫌疑人楊某忠有期徒刑二年、緩刑三年。

2018年7月17日，臨澧縣食藥工質(zhì)局移送案件線索，稱鄧某全在家中生產(chǎn)豆芽的過程中，添加了亞硝酸鈉等有毒有害物質(zhì)。經(jīng)過審查，臨澧縣公安局于2018年8月6日立案偵查。經(jīng)偵查查明，犯罪嫌疑人鄧某全、朱某香夫妻在家中生產(chǎn)豆芽的過程中，為使豆芽無根、亮白、防腐、易銷售，從湖北購買含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸納成分的“營養(yǎng)液”和含有亞硝酸鹽成分的“保鮮粉”添加進(jìn)去，之后將豆芽銷售出去。2019年6月，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，臨澧縣人民法院依法判決犯罪嫌疑人鄧某全有期徒刑8個月、緩刑一年、朱某香有期徒刑10個月、緩刑一年，并禁止其在六年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售。