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自己種菜豐富餐桌 一起在家里屋頂陽(yáng)臺(tái)打造小菜園吧
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2020-02-13

2012年,《舌尖上的中國(guó)》第一季播出了張貴春在自家的屋頂上種菜,并和鄰居們一起用屋頂種出的角瓜做餃子吃的故事,一下子引發(fā)了全國(guó)各地屋頂種菜的熱潮。

如今6年過(guò)去了,張桂春已經(jīng)成為了許多蔬菜種植愛(ài)好者圈里的名人,他家屋頂種植的蔬菜品種也達(dá)到了20多種。

可是在2007年的初春,沒(méi)有任何種菜經(jīng)驗(yàn)的他,想要在北京胡同里的一個(gè)普通平房的屋頂上建設(shè)屋頂菜園,這在許多人看來(lái)都無(wú)異于天方夜譚。

張貴春北京市民:

我就抱著一種不想失敗的決心,就繼續(xù)種,到了第四年,滿園的果實(shí)碩果累累,當(dāng)年的大角瓜40斤重,沒(méi)想到能長(zhǎng)那么大,因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)中藥種植的,我結(jié)合中藥種植,把這個(gè)菜園搞成功了。

張貴春還研究出了取得專利的中藥肥料、中午澆水,以及充分利用空間的三層立體種植法等。

張貴春說(shuō),這樣鵪鶉蛋大小的西瓜長(zhǎng)到10斤重,只需要一個(gè)多月,如果買瓜苗和普通肥料,成本只需要2元錢。

那么建設(shè)這樣一個(gè)屋頂菜園需要花多少錢呢?張貴春給記者算了一筆賬,為了建設(shè)這個(gè)屋頂菜園,他先后投入做屋頂防水等建設(shè)、買土運(yùn)輸、買竹架以及搭竹架等費(fèi)用大概在六、七萬(wàn)元,這還不算研發(fā)中藥肥料的錢。

而且前三年他的屋頂菜園幾乎沒(méi)有什么收成,直到第四年,各種技術(shù)都成熟后才開(kāi)始收獲,這時(shí)屋頂種菜的成本才降了下來(lái)。

現(xiàn)在他每年在屋頂種菜的投入,穩(wěn)定在4千元左右,主要用于購(gòu)買菜苗、肥料還有支付水費(fèi)。到了收獲的季節(jié),家中基本可以不用買菜了,還能剩下許多送給朋友。

許多擁有屋頂?shù)娜碎_(kāi)始效仿張貴春建設(shè)了屋頂菜園,劉建軍就是其中的一個(gè)。2009年,劉建軍花費(fèi)5萬(wàn)多元在自家的屋頂上建設(shè)了一個(gè)菜園,面積比張貴春家的還要大上一倍。他不但在屋頂上種了菜,養(yǎng)了魚(yú),還種了多株果樹(shù)。

劉建軍告訴記者,每年4月到8月,他需要投入一千多元的苗錢、三千多元水費(fèi)以及一千多元的人工錢,就能收獲2000多斤的蔬菜和水果。特別是進(jìn)入6月收獲期后,屋頂菜園的蔬菜水果不僅完全滿足了他一家三口的需求,還能分享給周圍很多朋友。

劉建軍說(shuō)這個(gè)屋頂魚(yú)池也是從張貴春那里學(xué)習(xí)來(lái)的,它不僅能給屋頂降溫,養(yǎng)魚(yú)的水還能用來(lái)當(dāng)肥料,而且他還有一個(gè)很少人擁有的寶貝——鴿子糞。

劉建軍是一位信鴿發(fā)燒友,50多年來(lái)他培育過(guò)的信鴿不下六、七千只。信鴿在給他帶來(lái)榮譽(yù)和滿足的同時(shí),也帶來(lái)了鴿子糞無(wú)法處理、異味影響鄰里關(guān)系的困擾。但自從他有了屋頂菜園,鴿子糞就都成為了有機(jī)肥料,被用在了種菜上。

同住胡同里的馬保路,也精心設(shè)計(jì)建設(shè)了一個(gè)屋頂菜園。不過(guò)和張貴春、劉建軍家的不同,他家的屋頂菜園是園藝觀賞型的,所有的菜都種在盆里,并且他的花費(fèi)是最少的。

其中,安裝旋轉(zhuǎn)樓梯花費(fèi)5000元,做屋頂防水花費(fèi)1500元,焊爬瓜種的鐵架子加木料一共2000元,買種植容器花了500元,雇人運(yùn)土花費(fèi)600元。

除此之外他每年種菜的成本也只有幾百元,包括每年100多元的種子和苗錢,以及種植期每月50元的水費(fèi),而馬保路的肥料用的是朋友送的鴿子糞,以及過(guò)期發(fā)酵了的黃豆,不花錢,這個(gè)屋頂菜園的收獲每年能達(dá)到五、六百斤。

馬保路退休前是一位制片和作家,退休后他的生活中也少不閱讀和創(chuàng)作,他說(shuō)種菜不僅讓他以往焦躁的脾氣溫平靜了,也帶給了他很多創(chuàng)新的樂(lè)趣。

北京屋頂綠化協(xié)會(huì),是隸屬于北京市園林綠化局的我國(guó)第一個(gè)屋頂綠化的協(xié)會(huì),成立于2006年。

協(xié)會(huì)創(chuàng)始人譚天鷹是原首都綠化委員會(huì)辦公室副主任,做了多年園林綠化工作的他,深知屋頂綠化的意義,2005年退休后就一直致力于宣傳屋頂綠化新理念,探索相應(yīng)技術(shù),一手發(fā)起并成立了這個(gè)協(xié)會(huì),這一切都源于他的初心——改變北京屋頂?shù)碾s亂和天空的灰暗。

譚天鷹告訴記者,目前北京簡(jiǎn)單式屋頂綠化的成本每平方米300多元,花園式500多元,同地面綠化巨大的拆遷騰地綠化費(fèi)用相比,不過(guò)九牛一毛。但屋頂綠化,特別是在屋頂種菜、種花草樹(shù)木是一個(gè)系統(tǒng)工程,它涉及到建筑、生態(tài)、園林等學(xué)科,還涉及到屋頂產(chǎn)權(quán)問(wèn)題,比地面綠化難度要大得多,如果用水、滲漏、荷載、技術(shù)等問(wèn)題解決不好,都會(huì)適得其反。 

如今,隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,居民對(duì)改善環(huán)境的呼聲越來(lái)越高。同時(shí),城市化進(jìn)程的加快,成熟建筑密度越來(lái)越高,建設(shè)用地與綠化用地之間的矛盾越來(lái)越尖銳。在有限的城市空間,開(kāi)拓生活和綠化空間就成為了當(dāng)務(wù)之急。

2005年至今,北京市用于屋頂綠化的市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金已經(jīng)達(dá)到1億6500萬(wàn)元,北京市園林綠化局也已經(jīng)編制完成了《北京市推進(jìn)城市空間立體綠化建設(shè)工作意見(jiàn)》,未來(lái)北京市還將強(qiáng)化并加大新技術(shù)研發(fā)和推廣力度,鼓勵(lì)企業(yè)和居民們參與屋頂綠化建設(shè)。

三年前,北京的韓阿姨和愛(ài)人,為了退休后能實(shí)現(xiàn)在家種菜的夢(mèng)想,楞是賣掉了位于北京市區(qū)里的學(xué)區(qū)房,選擇了北京郊區(qū)一個(gè)有院子的一層樓房。

韓阿姨北京市民:

“特別喜歡這個(gè),種上以后,看它長(zhǎng)的樣子特別可愛(ài),吃著自己種的東西,也覺(jué)得特別好。

楊先生自由職業(yè),收入中等,他選擇的是在郊區(qū)租地種菜。楊先生告訴記者,租地種菜的費(fèi)用也不低,有租地的費(fèi)用、購(gòu)買有機(jī)肥料、種子、聘請(qǐng)工人以及水費(fèi)、電費(fèi)和各種農(nóng)業(yè)耗材等等,他目前每年也要為此花費(fèi)數(shù)千元。

苑寶華家住北京市東城區(qū)景山街道吉祥社區(qū),他家門口現(xiàn)在種菜的地方,原來(lái)是胡同里各家堆放各種雜物的地方,有很大的火災(zāi)隱患,但大家卻都不大樂(lè)意治理。在社區(qū)的倡導(dǎo)下,他和鄰居們將胡同院子里的這塊廢物堆放地,變成了菜園,生活品質(zhì)一下子發(fā)生了很大變化。

自從胡同里種上了菜,大家伙兒發(fā)現(xiàn),不僅火災(zāi)隱患解決了,環(huán)境美了,人心也近了。社區(qū)居民們對(duì)于種菜熱情高漲,在社區(qū)的倡導(dǎo)下,他們又把菜園子建到了胡同的小道上,甚至是街道的墻角里,這些地方都是免費(fèi)的。

東城區(qū)景山街道吉祥社區(qū)主任趙雪蓮告訴記者,第一期像這樣的墻角菜園有80多米長(zhǎng),設(shè)想一下,再過(guò)幾個(gè)月,等這滿架爬滿綠藤,長(zhǎng)出果實(shí),在皇城根腳下的御河邊,居民們一邊遛彎兒賞景一邊采摘蔬菜,這是何等愜意。

62歲楊阿姨和老伴兒,住在豐臺(tái)區(qū)太平橋街道西里社區(qū)一棟14層高的樓房里。雖然房子面積不大也有年頭,陽(yáng)臺(tái)還不是朝南的,但熱愛(ài)生活的他們用心布置出了一個(gè)美麗空間,不僅鳥(niǎo)語(yǔ)花香,而且還能種菜。

楊阿姨說(shuō),種紅薯不但讓她有機(jī)會(huì)吃上新鮮健康有機(jī)蔬菜,還找到了深藏心中已久的兒時(shí)美好回憶,這些年在這個(gè)不大的陽(yáng)臺(tái)上,她和愛(ài)人已經(jīng)成功種植過(guò)韭菜、芹菜、荊芥等多種蔬菜了。

許阿姨和老伴兒也把家中的陽(yáng)臺(tái)裝點(diǎn)成了花園和菜園,令他們欣喜的不僅僅是移動(dòng)組合花架,更是這個(gè)5層高的立體花架。

許阿姨告訴記者,這些陽(yáng)臺(tái)種菜的設(shè)施以及菜苗和綠植,都是他們用自家的廢棄物向社區(qū)交換來(lái)的。讓他們受益的就是豐臺(tái)區(qū)太平橋街道西里社區(qū)開(kāi)展的“一米陽(yáng)臺(tái)”和“送蔬菜進(jìn)家庭”的活動(dòng)。

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