8 月 13 日上午,湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向全省餐飲企業(yè)發(fā)出倡議書,將全面持續(xù)開展"厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi)"的行動(dòng)。倡議內(nèi)容包括:餐飲企業(yè)自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程,全程節(jié)約,減少餐廚垃圾;餐飲服務(wù)員要遵守職業(yè)道德,按消費(fèi)人數(shù)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。餐飲企業(yè)還要向廣大消費(fèi)者宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的消費(fèi)理念,摒棄好面子、講排場的陋習(xí),減少宴席、自助餐浪費(fèi)。具體措施包括:合理調(diào)整菜品數(shù)量、份量,推廣分餐制,主動(dòng)提供小份菜、半份菜,引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包并提供打包盒、打包袋,倡導(dǎo)"光盤行動(dòng)"。
杜絕浪費(fèi)出奇招
長沙一餐飲店推行稱體重點(diǎn)餐
14日,湖南長沙一餐飲店為了響應(yīng)新政策,推出了“稱體重點(diǎn)餐”奇招,食客入店前可先稱體重,然后根據(jù)店家推薦的食物熱量配比菜單進(jìn)行點(diǎn)餐。該餐飲店表示,此舉是為引導(dǎo)食客適量點(diǎn)餐,杜絕浪費(fèi),他們還為食客免費(fèi)提供打包盒,讓大家將“光盤”成為自覺行為。
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