(遠離污染地的發(fā)芽糙米種植在高山之下。)

(平江白寺村梯田。40天后，發(fā)芽糙米將生長出紫、黑、白、紅四種顏色，裝扮著梯田。)

今天上午，由袁隆平院士團隊獨創(chuàng)的“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米在湖南省平江縣《爸爸去哪兒》拍攝地——白寺村小范圍種植�！斑@標(biāo)志著發(fā)芽糙米已經(jīng)在湖南大面積推廣種植。”湖南隆平高科種糧專業(yè)合作社副董事長、湖南發(fā)丫紅米業(yè)營銷有限公司董事長梁海泉如此說。

袁隆平團隊和他的發(fā)芽糙米

梁海泉上世紀(jì)70年代末師從袁隆平院士，是其培訓(xùn)班第一期學(xué)員，年過花甲的他目前專注于發(fā)芽糙米在中國的科學(xué)研究。公開資料顯示，所為發(fā)芽糙米是發(fā)了芽的糙米，將糙米在一定溫度、濕度下進行培養(yǎng)，待糙米發(fā)芽到一定程度時將其干燥，所得到的由幼芽和帶糠層的胚乳組成的制品即稱為發(fā)芽糙米。

發(fā)芽糙米初始研究源于日本，后來進入臺灣。日本京都大學(xué)研究稱，發(fā)芽糙米可以預(yù)防老年癡呆；紐約阿巴尼大學(xué)研究認(rèn)為，風(fēng)濕病人吃發(fā)芽糙米，可大幅降低病人關(guān)節(jié)腫脹與疼痛；美國國立癌癥研究所報告說，發(fā)芽糙米含有能抑止癌細胞增殖成分。

在梁海泉看來，日本的發(fā)芽糙米是脫殼發(fā)芽，而由袁隆平團隊研發(fā)的發(fā)芽糙米則是帶殼發(fā)芽，這在中國是首創(chuàng)，營養(yǎng)比日本生產(chǎn)的脫殼發(fā)芽更高。袁隆平因“雜交水稻”養(yǎng)活無數(shù)生命而聞名于世�，F(xiàn)在其團隊又在中國首創(chuàng)帶殼發(fā)芽的“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米引起了世人關(guān)注。

“現(xiàn)代高科技手段培育加工的發(fā)芽糙米相比一般水稻質(zhì)量更好，營養(yǎng)更高，現(xiàn)在人們生活水平提高了，要吃就要吃好的�！弊蛉�，湖南省科技廳生產(chǎn)力促進中心一位要求匿名的官員在接受記者采訪時如此說。

湖南大面積種植，告別“重量不重質(zhì)”

今年四月，有網(wǎng)友發(fā)文指出，民以食為天，食物是老百姓最大的問題，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我們不能僅僅只追求量的多，更要注重質(zhì)的優(yōu)。

網(wǎng)友的觀點其實也早引起了政府官員及專家的共鳴，隨著社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，人們早已不滿足于溫飽，而要追求更高、更好的品質(zhì)生活。發(fā)芽糙米也就隨之進入了百姓的視野。據(jù)益陽新聞網(wǎng)報道，早在2013年9月9日，國家糧食局科學(xué)研究院研究員譚斌等專家來湘調(diào)研發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況指出，要高度重視發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)化的重大意義和廣闊前景，加大扶持力度、爭取國家支持，盡早實現(xiàn)發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)化。

截至目前，發(fā)芽糙米已在婁底紫鵲界梯田、韶山毛澤東故居風(fēng)景名勝區(qū)、長沙岳麓區(qū)蓮花村、平江縣《爸爸去哪兒》拍攝地等地大面積種植。

“再過四十天左右，發(fā)芽糙米秧苗在梯田里種植出來將會呈現(xiàn)四種顏色：紫、綠、黑、紅，這也就是發(fā)芽糙米的四種顏色�！焙�南發(fā)丫紅米業(yè)營銷有限公司總經(jīng)理張恒宇站在白寺村梯田上對記者說。