凌晨兩點，株洲市中南蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場異常熱鬧，來自各地剛剛被屠宰好的豬肉被送往市場，記者觀察發(fā)現(xiàn)幾乎所有的豬肉上被加蓋了動檢部門檢疫檢驗章。

             市場管理方對于自己的監(jiān)管也是非常有信心，表示目前白板肉很難流入到市場，因為他們有著嚴(yán)格的把關(guān)程序。

          如此嚴(yán)格的把關(guān)程序，那么株洲天旺屠宰場的白板肉到底流向了哪里？按照知情人的指點，凌晨一點，記者來到了株洲市南方印象小區(qū)后面的山坳里，這里只有一條非常狹窄的小路進入。

             與外面出奇安靜不同的是，在屠宰場內(nèi)部，工人們正忙得熱火朝天，在近兩百平米的大棚內(nèi)，上百頭被肢解的豬頭和豬內(nèi)臟隨意堆在地上，記者以購買豬腸為由找到了屠宰場老板。

         眼見深夜有陌生人造訪，這位陳姓老板顯然有些警惕，隨后，他介紹這里只是為市場里的商戶提供屠宰場地，收取35塊一頭的入場費，而且規(guī)模也是在株洲市名列前茅。

大小適中的一頭豬屠宰后大約能有150斤肉，那么這里一天就會產(chǎn)生上10噸的豬肉流入市場。記者觀察發(fā)現(xiàn)，天旺屠宰場的這些生豬從進場到屠宰分割，都沒有看到株洲動檢部門的工作人員在場，老板卻給出了這樣的解釋。

           按照天旺屠宰場的說法，他們這里并沒有動檢人員進行檢疫。那么每天150頭豬屠宰后產(chǎn)生的上十噸“白板肉”，是如何通過各個關(guān)卡檢查，順利進入市場的呢？

          臨近豬肉宰殺完成，只見一位中年男子手提著小桶子，拿著刷子嫻熟的給掛著的生豬刷檢疫合格公章，也就是說，原本由株洲市動檢部門完成的工作，在株洲市動檢部門撤走的情況下，天旺屠宰場自己在往豬肉上加蓋檢疫合格章。

        那么，這些在天旺屠宰場被私自蓋了檢疫合格章的豬肉，到底流向了哪些市場？

            經(jīng)過十幾分鐘的跟蹤，這輛拉著20多頭豬肉的湘B J4913的小型貨車來到了，株洲市蘆淞區(qū)沿江南路的滿江紅農(nóng)貿(mào)市場，商戶們把豬肉卸下后立馬進行了分割。

            記者發(fā)現(xiàn)這一車豬肉被分到了五六個攤位，令記者感嘆驚訝的是，這些商戶們都不承認(rèn)這些豬肉的真正來源。

          而隨后記者對天旺屠宰場出來的另一輛牌照模糊的貨車進行了跟蹤，經(jīng)過環(huán)線往城區(qū)后，這次豬肉就送往了株洲中南蔬菜副食品批發(fā)市場。

          既然沒有檢疫檢驗票，那么這些豬肉為何被能輕易的流入市場？做為老百姓餐桌安全的最后的一道防護線，農(nóng)貿(mào)市場的工作人員和駐守在這里的檢疫人員這時候又在哪里？

            看到這一個完整的豬肉屠宰和蓋章流程，就能明白為什么這些沒有檢疫的豬肉會堂而皇之上市了。按照屠宰場陳老板的說法，他們目前已經(jīng)被株洲市畜牧水產(chǎn)局的檢疫人員完全拋棄了，這又是為何呢？記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這是一場時間長達(dá)兩年，多部門叫停違規(guī)屠宰場的拉鋸戰(zhàn)，而在這場拉鋸戰(zhàn)中，白板肉卻一直在源源不斷上市。

        那么，食藥監(jiān)又是否在對他的豬肉進行監(jiān)管呢?

         記者進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來早在2014年8月份，天旺屠宰場沒有相關(guān)的環(huán)保手續(xù)，被株洲市環(huán)保局罰款5萬元，并要求停止生產(chǎn)，補辦環(huán)保審批手續(xù)，但天旺屠宰場隨后一直并未停止生產(chǎn)，2015年6月，老板陳天真還被司法拘留15天。但隨后還是繼續(xù)屠宰生豬。鑒于屠場宰沒有環(huán)評手續(xù)，畜牧水產(chǎn)部門就撤走了檢疫人員。

          環(huán)保下達(dá)整改通知后，陳天真花了幾百萬做了相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施，但是因為位置靠近居民區(qū)，不符合新的環(huán)保法規(guī)定，因此無論如何整改，辦理環(huán)評手續(xù)都變成了一句空話。就這樣，陳老板就干脆自行加蓋檢疫章。

              一方面要強制停產(chǎn)整改，另一方面大量投入整改后，又無法通過環(huán)評，對此，作為執(zhí)法單位的株洲市蘆淞區(qū)環(huán)保分局也表示無可奈何。

           記者最新了解到，通過兩年來大大小小數(shù)十次協(xié)調(diào)后，株洲市政府正在研究幾個屠宰場搬遷合并問題，我們也期待這樣的決定能快一點，這樣老百姓食用問題豬肉的風(fēng)險就少一點。

經(jīng)視大調(diào)查記者報道

編輯：李岳