都說現在的人吃得太好、太油膩，

很多毛病都是吃出來的，

事實也確實如此。

不過如果改為長期吃素就一定健康嗎？

未必！

　　84歲的鄭奶奶從年輕時就信奉佛教，虔誠的她40多年來堅持吃素，日常飲食中一點葷腥都不沾，連雞蛋都不吃。原本她一直以為身體尚佳是得益于常年吃素，直到最近，她突然出現惡心、難以進食的癥狀，到當地衛(wèi)生院一查，懷疑為“膽囊結石”。醫(yī)生對她進行了消炎利膽等對癥治療后，癥狀仍未見好轉。

　　3月24日晚，因為右下腹劇痛難忍，鄭奶奶被緊急送入鄞州二院急救醫(yī)學中心。入院時，老人已呈典型性的休克表現。急診腹部CT檢查結果顯示，老太太患有慢性膽囊炎，膽囊內多發(fā)結石、肝內外膽管擴張、肝周有少量積液，關鍵是結石已經堵住了膽總管，引發(fā)“急性化梗阻性膿性膽管炎”。

　　“這種毛病多發(fā)于40-60歲人群，死亡率高達20%-23%，老年患者病死率還要更高。”接診的鄞州二院消化內科陳漢卿主治醫(yī)生說，當時老人的情況已經十分危急，必須盡快解除梗阻、控制感染。但是，由于老人年紀較大，外科手術風險過高，經過重癥醫(yī)學科、肝膽外科、消化內科聯合會診并征得家屬同意后，醫(yī)生最終決定通過床邊進行膽道引流，為老人解除梗阻，搶得生機。

　　經過約20分鐘，醫(yī)生成功引流膽汁近300毫升，老人梗阻的膽道終于得以通暢。目前，老人仍在鄞州二院消化內科病區(qū)接受膽汁引流、抗感染等后續(xù)治療，病情已明顯緩解。不過醫(yī)生表示，等老人的身體恢復到一定程度，還需要在內鏡下再做一次取石手術，才能徹底解除梗阻。

　　另外，富含纖維素類食物會影響膽汁的分泌與濃縮，長期以素食為主，使膽汁長期在膽囊淤積，也會形成結石。因此，洪捷敏主任建議老年人飲食得講究營養(yǎng)均衡搭配，每天都適當補充身體所需的營養(yǎng)素，才能保證機體的正常運轉。