都說(shuō)現(xiàn)在的人吃得太好、太油膩，

很多毛病都是吃出來(lái)的，

事實(shí)也確實(shí)如此。

不過(guò)如果改為長(zhǎng)期吃素就一定健康嗎？

未必！

　　84歲的鄭奶奶從年輕時(shí)就信奉佛教，虔誠(chéng)的她40多年來(lái)堅(jiān)持吃素，日常飲食中一點(diǎn)葷腥都不沾，連雞蛋都不吃。原本她一直以為身體尚佳是得益于常年吃素，直到最近，她突然出現(xiàn)惡心、難以進(jìn)食的癥狀，到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院一查，懷疑為“膽囊結(jié)石”。醫(yī)生對(duì)她進(jìn)行了消炎利膽等對(duì)癥治療后，癥狀仍未見(jiàn)好轉(zhuǎn)。

　　3月24日晚，因?yàn)橛蚁赂箘⊥措y忍，鄭奶奶被緊急送入鄞州二院急救醫(yī)學(xué)中心。入院時(shí)，老人已呈典型性的休克表現(xiàn)。急診腹部CT檢查結(jié)果顯示，老太太患有慢性膽囊炎，膽囊內(nèi)多發(fā)結(jié)石、肝內(nèi)外膽管擴(kuò)張、肝周有少量積液，關(guān)鍵是結(jié)石已經(jīng)堵住了膽總管，引發(fā)“急性化梗阻性膿性膽管炎”。

　　“這種毛病多發(fā)于40-60歲人群，死亡率高達(dá)20%-23%，老年患者病死率還要更高。”接診的鄞州二院消化內(nèi)科陳漢卿主治醫(yī)生說(shuō)，當(dāng)時(shí)老人的情況已經(jīng)十分危急，必須盡快解除梗阻、控制感染。但是，由于老人年紀(jì)較大，外科手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)過(guò)高，經(jīng)過(guò)重癥醫(yī)學(xué)科、肝膽外科、消化內(nèi)科聯(lián)合會(huì)診并征得家屬同意后，醫(yī)生最終決定通過(guò)床邊進(jìn)行膽道引流，為老人解除梗阻，搶得生機(jī)。

　　經(jīng)過(guò)約20分鐘，醫(yī)生成功引流膽汁近300毫升，老人梗阻的膽道終于得以通暢。目前，老人仍在鄞州二院消化內(nèi)科病區(qū)接受膽汁引流、抗感染等后續(xù)治療，病情已明顯緩解。不過(guò)醫(yī)生表示，等老人的身體恢復(fù)到一定程度，還需要在內(nèi)鏡下再做一次取石手術(shù)，才能徹底解除梗阻。

　　另外，富含纖維素類食物會(huì)影響膽汁的分泌與濃縮，長(zhǎng)期以素食為主，使膽汁長(zhǎng)期在膽囊淤積，也會(huì)形成結(jié)石。因此，洪捷敏主任建議老年人飲食得講究營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，每天都適當(dāng)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，才能保證機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。