一根豬骨可鹵成濃油赤醬的東北醬骨，可文火慢熬成壯腰膝解嘴饞的豬骨濃湯，還可以成為傷人武器！

不信？這可是絕不打妄語的真人真事，一根普通豬骨輕輕刺傷一名壯小伙右手拇指，兩天后竟然引發(fā)一場(chǎng)滔天大病：化膿性腦膜炎。

2017年4月3日，清明假期最后一天，深圳一市場(chǎng)里人流如織，豬肉攤的小伙子揮灑自如地為客人挑肉、稱重、剁骨、包裝。突然，他感到一陣刺痛，原來一小段斷骨淺淺地刺入了右手拇指，小傷口出血不多，自來水下沖洗一番后，小伙子繼續(xù)忙碌起來。

資料圖

他卻萬萬沒料到，這不起眼的小小傷口，兩天后險(xiǎn)些要了自己的命。

2017年4月5日，小伙子開始發(fā)熱、頭痛、全身酸痛，體溫最高達(dá)39.5℃。在某私人診所診斷為“上感”，靜滴藥物。

2017年4月7日，小伙子發(fā)熱加重，頭痛加劇，精神不振。在某社康就診，靜滴藥物。

2017年4月8日，小伙子高熱持續(xù)，頭痛劇烈，惡心嘔吐。家人急送至深圳市人民醫(yī)院就醫(yī)，于19:10收入感染內(nèi)科。

2017年4月8日19:12，感染內(nèi)科陳洪濤主治醫(yī)生接診患者后，見患者頸強(qiáng)直，右手拇指3mm長傷口結(jié)痂，局部觸痛，急診查血白細(xì)胞計(jì)數(shù) 30.02X109/L。陳醫(yī)生當(dāng)機(jī)立斷，于19:40緊急行腰椎穿刺術(shù)，20:30腦脊液常規(guī)生化均回報(bào)，原來所患并非上呼吸道感染，而是化膿性腦膜炎，經(jīng)驗(yàn)性大劑量抗生素治療已經(jīng)在入院1小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)。

2017年4月9日8:00，全科例行交班，聽畢病情后，科主任吳詩品教授當(dāng)即叮囑：這名患者職業(yè)為銷售豬肉，起病前2天被豬骨刺傷，目前診斷為化膿性腦膜炎，病原體高度懷疑為豬鏈球菌，請(qǐng)注意追查結(jié)果。

2017年4月11日，檢驗(yàn)科報(bào)告腦脊液和血培養(yǎng)細(xì)菌鑒定為豬鏈球菌。至此，患者確診為豬鏈球菌化膿性腦膜炎。

發(fā)現(xiàn)人感染豬鏈球菌病快50年

在人類疾病史上，豬鏈球菌絕非泛泛之輩。它所引起的豬鏈球菌病是一種人畜共患的急性、烈性傳染病，由多種致病性豬鏈球菌感染引起，可導(dǎo)致腦膜炎、敗血癥、心內(nèi)膜炎、關(guān)節(jié)炎和肺炎等嚴(yán)重疾病，少部分病人發(fā)生鏈球菌中毒性休克綜合征，病死率極高。

人感染豬鏈球菌病早在1968年荷蘭和丹麥即有報(bào)道，豬鏈球菌在我國也曾引起軒然大波。2005年6月至8月，四川省人感染豬鏈球菌病人204例，死亡38例。豬肉與人類飲食的關(guān)系，無需贅言，可以想象人豬鏈球菌病流行時(shí)，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐木o張惶恐。

豬鏈球菌是一種常見的人豬共患病原體，20%~40%的豬攜帶豬鏈球菌，0℃灰塵中，存活1個(gè)月；4℃豬肉中，存活6周；25℃灰塵中，存活24小時(shí)；60℃水中，存活10分鐘，生命力強(qiáng)大  。

開放性傷口傳播：人皮膚粘膜的創(chuàng)口接觸病死豬含菌的血液體液都可以引起發(fā)病，屠宰和養(yǎng)殖豬、加工和銷售豬肉人員是高危職業(yè)。

病從口入：吃未煮熟的病豬肉或內(nèi)臟而感染豬鏈球菌。

豬鏈球菌侵入人體到發(fā)病一般4小時(shí)到7天。

依照豬鏈球菌侵入人體部位不同，引起的臨床表現(xiàn)分為四型。

普通型：發(fā)熱、全身酸痛、乏力等。

腦膜炎型或腦膜腦炎型：即本文病人所患類型，為最常見的類型。起病急、發(fā)熱、頭痛、嘔吐、昏迷等。

休克型：起病很急，常發(fā)生在手有破損的屠夫宰殺病死豬后，多在數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)病。急起畏寒高熱、呼吸困難、心慌、少尿、血壓下降等。發(fā)病快，病死多。

混合型：同時(shí)有腦膜炎和休克型表現(xiàn)，存活率更低。

答案是：當(dāng)然可以！

病死豬肉要焚燒后深埋。宰殺病死豬的人一旦得這病，會(huì)病得又重又狠，九死一生。處理加工豬肉應(yīng)戴手套保護(hù)雙手。用含1%有效氯的消毒液或0.5%過氧乙酸消毒被污染的環(huán)境。生熟菜品要分開加工，避免細(xì)菌“渾水摸魚”污染食品。

記者了解到，這位被一根豬骨刺傷而身患重病的小伙子，入院第三日體溫正常，入院第五日頭痛消失，擬治療三周，病愈出院。

南都記者 李榕 通訊員 宋仕玲