貧血、缺鋅、缺鐵

“隱形饑餓”惹的禍

任秀麗的兒子鵬鵬今年一歲了，一個月前她發(fā)現(xiàn)鵬鵬和其他孩子，有點兒不太一樣。

哈爾濱市民任秀麗：我就發(fā)現(xiàn)他腦袋瓜的形狀和正常小孩有點兒不一樣，然后睡覺的時候總哭。

鵬鵬的頭骨有些凹凸不平，任秀麗本來以為兒子只是骨骼發(fā)育的慢，但到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)，鵬鵬是換上了“隱性饑餓”。

哈爾濱市民任秀麗：他貧血、缺鋅、缺鐵。

敲黑板：

什么是隱性饑餓？

隱性饑餓是指機體由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。簡單說，就是人體營養(yǎng)攝取不均衡的意思。“隱形饑餓”主要體現(xiàn)在維生素A、鈣鐵鋅、礦物質(zhì)、維生素D的缺乏。

調(diào)查顯示，現(xiàn)在嬰幼兒的鈣鐵攝入量明顯偏低，奶類、豆類制品、粗糧、水產(chǎn)品的消費量遠不及推薦量。即使是母乳喂養(yǎng)的嬰兒階段，也會因為母親本身缺乏維生素D，而導致嬰兒的發(fā)育受到影響。而且由于很多父母錯誤喂養(yǎng)方式，有的孩子過于偏食，有的孩子經(jīng)常吃快餐，還有的家長誤以為精細的東西就是好東西，給孩子吃精米、精面，很少吃五谷雜糧，這些不良的習慣，導致孩子營養(yǎng)素攝入不足。

哈爾濱市兒童醫(yī)院兒童保健科主任 陳彥平：兩歲以內(nèi)的孩子和青春期的孩子，發(fā)病率是最高的。因為他們的生長發(fā)育更旺盛，需要的微量元素成分要多一些。

“隱形饑餓”會引發(fā)一些列疾病，缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5～8；缺碘可使孩子平均智商低10～15；缺鋅可導致孩子偏食、復發(fā)性口腔炎、性發(fā)育遲緩、注意力不集中；缺乏維生素A、D可導致佝僂病，腹瀉和干眼病。如果出現(xiàn)“隱形饑餓”癥狀，但沒有得到重視和及時的“充饑”�；颊叩搅顺赡昶冢瑫�導致更多疾病的發(fā)生。

如何解決？

要解決“隱性饑餓”，主要在于解決好膳食平衡，養(yǎng)成良好的健康飲食習慣，最好讓孩子定期做微量元素檢查，必要的情況下要補充膳食營養(yǎng)素，做到葷素巧搭配、粗細巧搭配等原則。在做飯的時候，可以適當增加粗糧和薯類，比如糙米、玉米、小米、土豆和紅薯等，不僅豐富了口感，也豐富了營養(yǎng)素的攝入，而且一定要根據(jù)自身情況，著重補充。