家住吉安安福縣的小偉今年9歲，剛上小學(xué)二年級(jí)。在今年的9月份，他突然出現(xiàn)了口齒不清的情況。由于小偉剛掉了兩顆牙，所以他的媽媽一開始也沒(méi)太在意。直到一天深夜，小偉突然連續(xù)抽筋… 

看到小偉這樣的情況，小偉媽媽立即將他送往醫(yī)院進(jìn)行檢查。據(jù)小偉媽媽介紹，檢查一出來(lái)醫(yī)生就說(shuō)，你小孩麻煩了，要趕快送去大醫(yī)院。他腦袋里可能有寄生蟲或者是腫瘤。

發(fā)現(xiàn)事態(tài)嚴(yán)重，家人馬上把小偉送到了廣州三九腦科醫(yī)院進(jìn)行。據(jù)醫(yī)生介紹，他們給小偉做了一個(gè)核磁共振，發(fā)現(xiàn)小偉的左側(cè)顎頁(yè)功能區(qū)有一個(gè)病變，他們懷疑是一個(gè)寄生蟲蟲卵，導(dǎo)致了小偉語(yǔ)言不好和抽筋。

經(jīng)過(guò)手術(shù)，醫(yī)生果然從小偉的腦顱里找到一條長(zhǎng)約10厘米的寄生蟲。

醫(yī)生告訴記者，這是一條裂頭蚴寄生蟲。裂頭蚴寄生蟲成蟲寄生在貓、狗的腸道中，偶爾寄生于人的腸道。蟲卵隨糞便排出，并在水中孵出幼蟲。裂頭蚴的寄生蟲進(jìn)入了身體后，隨著血液進(jìn)入了大腦，然后就會(huì)引發(fā)噴射狀嘔吐、抽搐、昏厥、癲癇等癥狀。

在小偉的老家農(nóng)村，幾乎家家戶戶都直接飲用從井里取出的生水。小飛的主診醫(yī)生推測(cè)，小飛的裂頭蚴感染應(yīng)該與其常年飲用生水有關(guān)。

（網(wǎng)絡(luò)配圖）

其實(shí)，在我們經(jīng)常吃的食物中，有不少也含有寄生蟲。讓我們來(lái)看看這些容易藏寄生蟲的食物。

如果小龍蝦生活水質(zhì)比較差，小龍蝦體內(nèi)多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡。

如果自家烹飪龍蝦，食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時(shí)必須煮熟煮透，吃的時(shí)候最好不要吃小龍蝦的頭部。

魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美！正當(dāng)享受這樣的美食時(shí)，可能禍根也因此種進(jìn)了肚子。

因?yàn)檫@些淡水魚體內(nèi)常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管 內(nèi)，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。

管圓線蟲幼蟲長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了貪食鮮嫩，只是開水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。

一旦感染了管圓線蟲，它就會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁甚至死亡�；颊甙l(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。

剛采摘下來(lái)的菱角、荸薺又鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。

姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽(yáng)光下曬過(guò)一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過(guò)水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。

牛排在西餐廳最為常見(jiàn)，越來(lái)越多人喜歡吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切開甚至還能看到絲絲鮮血。愛(ài)吃生牛排的人往往認(rèn)為這樣的牛排才“有嚼勁”、“有牛肉味”。殊不知這種“時(shí)尚”的“嗜血”飲食習(xí)慣也存在感染寄生蟲病的危險(xiǎn)。

豆芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于豆芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是豆芽菜生長(zhǎng)的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果豆芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會(huì)滋生大量有害細(xì)菌。

（生雞蛋）

生吃雞蛋，看似好像很健康的樣子，其實(shí)不然。生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，容易引起消化不良，阻礙生物素被腸道吸收。當(dāng)人體中缺乏生物素時(shí)會(huì)引起紅斑、脫發(fā)、食欲不振。

（生豆?jié){）

（生牛肉）

愛(ài)吃西餐的人士必定少不了牛排。有些人偏愛(ài)吃生牛肉或是半熟的，雖然口感會(huì)很好，但牛肉卻沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，細(xì)菌和弓形蟲很容易在血肉中生長(zhǎng)繁殖。而且，一些國(guó)家弓形蟲感染率達(dá)到了80%！所以，想要消滅這些細(xì)菌的話一定要經(jīng)過(guò)高溫烹制后再食用��！

較生僻的食物不吃或少吃

如蛇、果子貍等本不屬于日常餐桌的動(dòng)物性食品攜帶寄生蟲的可能性較大，建議您在飲食上不要有“獵奇心理”，在食物的選擇上不求“新”、“奇”、“怪”，常見(jiàn)食物足可以補(bǔ)充日常所需營(yíng)養(yǎng)。

特別是肉類等動(dòng)物性食物，建議熱加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養(yǎng)殖環(huán)境和加工過(guò)程是否安全、達(dá)標(biāo)。

一些人認(rèn)為寄生在蔬菜上的寄生蟲往往無(wú)法危害人體。因此，越來(lái)越多的人群喜歡生吃蔬菜。而事實(shí)上，蔬菜上也很可能攜帶動(dòng)物寄生蟲幼蟲或是蟲卵，尤其是使用農(nóng)家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是攜帶大量寄生蟲源。此外，蔬菜流通過(guò)程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來(lái)源不明確的情況下，蔬菜不可盲目生食，生食前必須要消毒殺菌。