這春節(jié)馬上就要到了，一大家子圍著電視吃零食嘮嗑肯定是少不了了，在這零食當(dāng)中啊，必定少不了香脆可口的薯片，但是這薯片分為油炸和非油炸兩種，這就要問(wèn)了，您知道這各中區(qū)別嗎？非油炸的零食是不是就真的是不含油的呢？

記者：您覺(jué)得非油炸薯片里邊含有油嗎？

市民：沒(méi)有吧！

市民：不是說(shuō)不是油炸的嗎？沒(méi)有吧！

市民：有吧，反正吃的時(shí)候挺油膩的。    

問(wèn)題就來(lái)了！這非油炸的薯片到底有沒(méi)有油，各執(zhí)一詞，誰(shuí)有誰(shuí)的說(shuō)法，這是市場(chǎng)上也是有很多零食都標(biāo)注著非油炸，打著健康營(yíng)養(yǎng)的旗號(hào)，到底靠譜靠譜呢？這非油炸的零食到底有沒(méi)有油呢？別著急，我們用事實(shí)來(lái)說(shuō)話(huà)，實(shí)驗(yàn)見(jiàn)分曉。

 實(shí)驗(yàn)一：吸油紙實(shí)驗(yàn)通過(guò)吸油紙實(shí)驗(yàn)，很明顯可以看出，油炸薯片和非油炸薯片都有油被吸附，不同的是油炸薯片的含油量明顯要比非油炸薯片多，但非油炸薯片也并非像大家所說(shuō)的不含油。接下來(lái)我們又將實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步升級(jí)，繼續(xù)來(lái)進(jìn)行觀察！

實(shí)驗(yàn)二：火燒實(shí)驗(yàn)

記者：解說(shuō)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——油炸薯片油流的多，非油炸薯片油流的少。

專(zhuān)家：非油炸的零食，雖然寫(xiě)的是非油炸，但并不是不含有油，只是油的含量相對(duì)少一些。實(shí)驗(yàn)顯示的結(jié)果就是，非油炸的薯片吸油紙吸的相對(duì)少一些，火燒薯片流油相對(duì)也少，就是因?yàn)榉怯驼ㄊ砥�相比較油炸薯片油的含量比較少。

看來(lái)這非油炸薯片并非廣告宣傳和大眾傳統(tǒng)意義上的認(rèn)知那樣，非油炸薯片不含油。只不過(guò)是非油炸薯片的含油量相對(duì)少一些而已。那么既然生產(chǎn)商都打出了非油炸的宣傳，為什么這些所謂的非油炸薯片里一樣含有油呢？

專(zhuān)家：非油炸的零食在制作的時(shí)候不是通過(guò)高溫油炸的，而是把油噴灑在食物表面，然后經(jīng)過(guò)烘烤，這樣的制作工藝相比較高溫油炸而言，能夠更多的保存食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不會(huì)被高溫破壞，同時(shí)又能夠保證食品香脆的口感。

那么，非油炸的零食，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被最大化的保留了，是不是真的能保證營(yíng)養(yǎng)、健康、好身材了呢？是不是所謂的低油非油炸薯片就真的可以放心吃了呢？