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你常吃的鯉魚(yú)里竟然有鮮紅的肉蟲(chóng)子?華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授說(shuō)確有此事
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2018-05-04

 今日案例

最近有網(wǎng)友求助,說(shuō)剛釣起來(lái)的魚(yú),魚(yú)鱗下面全是紅色蟲(chóng)子,看著頭皮發(fā)麻。這到底是個(gè)什么情況呢?這樣的魚(yú)你還敢不敢吃?

魚(yú)鱗下面的蟲(chóng)子是不是真的存在? 

是個(gè)例還是這個(gè)季節(jié)普遍存在?

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授 

陳昌福

這種蟲(chóng)子學(xué)名叫鯉擬嗜子宮線蟲(chóng),是一種非常常見(jiàn)的寄生蟲(chóng),作為蟲(chóng)子本身是一年四季存在的。但是我們現(xiàn)在能夠肉眼看到的是這種蟲(chóng)子的雌蟲(chóng),也就是母蟲(chóng),只有在繁殖季節(jié)它才從體內(nèi)移行到體表。

但這個(gè)時(shí)間很短,比如說(shuō)在湖北地區(qū),也就是3月~5月份初能夠出現(xiàn),過(guò)了這個(gè)季節(jié)它的繁殖就結(jié)束了,這個(gè)蟲(chóng)子在體表也就見(jiàn)不著了。但是這個(gè)蟲(chóng)子是終身寄生在魚(yú)體內(nèi)部的,它可能在體內(nèi)以很小的個(gè)體存在。

 買魚(yú)用這兩種方法可以發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)嗎?

1⃣️ 通過(guò)觀察洞來(lái)判斷魚(yú)是否有寄生蟲(chóng)不科學(xué)。

2⃣️不靠譜。部分紅斑不是由于寄生蟲(chóng)引起的,而是在捕撈和運(yùn)輸過(guò)程中,魚(yú)因?yàn)槭軅麑?dǎo)致的。

雖然這兩種方法都不靠譜,但是專家說(shuō)了!

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授 

陳昌福

一般來(lái)講只要把魚(yú)煮熟了這些蟲(chóng)子自然對(duì)人體一點(diǎn)危害性都沒(méi)有了。

TAGS:飲食 | 新聞轉(zhuǎn)載:長(zhǎng)沙社區(qū)通
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