今日案例 最近有網(wǎng)友求助,說剛釣起來的魚,魚鱗下面全是紅色蟲子,看著頭皮發(fā)麻。這到底是個什么情況呢?這樣的魚你還敢不敢吃? 魚鱗下面的蟲子是不是真的存在? 是個例還是這個季節(jié)普遍存在? 華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院教授 陳昌福 這種蟲子學名叫鯉擬嗜子宮線蟲,是一種非常常見的寄生蟲,作為蟲子本身是一年四季存在的。但是我們現(xiàn)在能夠肉眼看到的是這種蟲子的雌蟲,也就是母蟲,只有在繁殖季節(jié),它才從體內(nèi)移行到體表。 但這個時間很短,比如說在湖北地區(qū),也就是3月~5月份初能夠出現(xiàn),過了這個季節(jié)它的繁殖就結(jié)束了,這個蟲子在體表也就見不著了。但是這個蟲子是終身寄生在魚體內(nèi)部的,它可能在體內(nèi)以很小的個體存在。 買魚用這兩種方法可以發(fā)現(xiàn)寄生蟲嗎? 1⃣️ 通過觀察洞來判斷魚是否有寄生蟲不科學。 2⃣️不靠譜。部分紅斑不是由于寄生蟲引起的,而是在捕撈和運輸過程中,魚因為受傷導致的。 雖然這兩種方法都不靠譜,但是專家說了! 華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院教授 陳昌福 一般來講只要把魚煮熟了這些蟲子自然對人體一點危害性都沒有了。
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