“‘壹號土豬’必須賣得火爆!否則我就不配叫‘北大賣豬佬’!”記者面前的陳生,說話不算快,音調(diào)也不高,但言語之間充滿自信,甚至還帶有一絲狂傲。
“先想后做,想好才做”的廣東人
出身貧寒之家的陳生自小聰慧。1980年,他考入北大經(jīng)濟(jì)系,成為“驕子中的驕子”,想不狂傲都難。但陳生說他的狂傲“內(nèi)斂于心”,這與他從小受“低調(diào)”、“務(wù)實(shí)”的嶺南文化影響有關(guān)。
1984年夏天,陳生被分配到廣州市委機(jī)關(guān)工作,他遇到了人生的第一次挫折――機(jī)關(guān)看重文秘寫作能力,陳生學(xué)經(jīng)濟(jì)出身,不具備這方面優(yōu)勢:官場講求唯上是從,凡事喜歡獨(dú)立思考的陳生,難以適應(yīng)這樣的工作氛圍。最要命的是,陳生發(fā)現(xiàn)自己屬于“凡事我行我素、追求標(biāo)新立異”的人,這種個(gè)性很難在官場上有發(fā)展。
一次,陳生在內(nèi)部刊物發(fā)表了洋洋灑灑數(shù)千言的《中國改革何處去》,說“中國經(jīng)濟(jì)要騰飛,必然要走市場經(jīng)濟(jì)道路”。這與當(dāng)時(shí)“有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)”的主流提法相比,顯得激進(jìn)、超前,甚至有些叛逆。上司痛批陳生“跟社會主義道路唱反調(diào)”,并禁止他再發(fā)表類似文章。
陳生暗自決定退出官場,但什么職業(yè)才適合自己呢?“做學(xué)問太枯燥也太清苦,還是做老板好,能自己拍板,想怎么樣就怎么樣!标惿悄欠N“先想后做,想好才做”的廣東人。他把經(jīng)商的地方選在故鄉(xiāng)湛江,那里畢竟熟人多,好辦事。先申請調(diào)到湛江市政府機(jī)關(guān)工作,在此期間,試著在天橋底下幫人擺地?cái),一天凈?0元,相當(dāng)于他半個(gè)月的工資。沒幾天,陳生向單位提出了辭職。
所有人都震驚了,尤其是陳生的媽媽,哭著懇求單位領(lǐng)導(dǎo)勸阻陳生,一些同事和親友也諷刺陳生“不知天高地厚”。陳生態(tài)度更加堅(jiān)決:“為什么我要做凡事被人管、自己不做主的工作?為什么我不能辭職經(jīng)商?我不吃螃蟹,誰吃螃蟹?”陳生果斷地辭職下海了。這是1990年,他28歲,“下!边沒有成為社會流行詞。
如今,陳生毫不隱晦地說出了當(dāng)年決心下海的最重要原因:“關(guān)鍵還是窮啊,那時(shí)候我們幾個(gè)朋友都是從名校畢業(yè)的,可是在機(jī)關(guān)里的收入非常低。我睡覺從來不關(guān)門,因?yàn)闆]有任何值得別人惦記的東西。窮得沒有辦法了,只好下海去拼。”
賣豬肉比賣電腦更有技術(shù)含量
湛江是我國冬季北運(yùn)菜的主要基地,1989年底至1990年初,北運(yùn)菜從往年每斤0.4元暴跌至0.1元,陳生預(yù)感下個(gè)菜季農(nóng)民不會種菜,菜價(jià)必將暴漲。他承包了上百畝的菜地,雇傭了十幾個(gè)民工種菜。果然,到1990年11月新菜上市,菜價(jià)漲了300%以上!同時(shí),他利用“天冷價(jià)高,天熱價(jià)低”的規(guī)律,做起了短線買賣北運(yùn)菜的生意。也就半年時(shí)間,陳生賺到了第一個(gè)100萬。
1990年秋,房地產(chǎn)市場剛剛升溫,因?yàn)闆]有電梯,湛江市第8層的房屋都不好賣。陳生就把8層的房子與樓頂打通,售樓時(shí)宣傳“買一(8樓)送一(樓頂)”,不僅一售而光,而且賣出了當(dāng)?shù)氐淖罡邇r(jià)。
1997年5月,亞洲金融危機(jī)爆發(fā),先知先覺的陳生已退出房地產(chǎn),開始轉(zhuǎn)型做酒生意。他聽朋友說,一位中央領(lǐng)導(dǎo)喜歡拿雪碧勾兌醋喝,一些地方官員也在效仿。陳生調(diào)查發(fā)現(xiàn),這種勾兌醋還無人批量生產(chǎn),當(dāng)年6月上旬,陳生推出了“天地壹號”蘋果醋飲料,一下子風(fēng)靡了市場。
最終選擇“養(yǎng)豬、殺豬”,是陳生去菜場買肉時(shí),突然決定的。他發(fā)現(xiàn):“這個(gè)行業(yè)被人誤解了。很多人以為這是個(gè)小生意,其實(shí)廣州的豬肉市場一年幾十億元,為什么沒人去做大?”他開始做調(diào)研,搞投資。“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量。肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配,決定了賣豬肉是贏利還是虧損。全是瘦的不好吃,太肥了也不好。從口感上說,或許加上3%的肥肉最好,但操作起來沒法教,只能是靠手感,因此培養(yǎng)一個(gè)好的賣肉刀手就是技術(shù)含量的體現(xiàn)!
2006年,陳生建起土豬養(yǎng)殖場,所有的豬都是放養(yǎng)。2007年,他開始在廣州賣豬肉!耙继柾霖i”出售的豬肉,口感香嫩,盡管價(jià)格高出其他豬肉近一倍,但每天清晨不到6點(diǎn),肉鋪前就會有人排隊(duì)。經(jīng)過兩年經(jīng)營,陳生在廣州開設(shè)了110家“壹號土豬”連鎖店,營業(yè)額達(dá)到兩個(gè)億,被稱為廣州的“豬肉大王”。
“賣豬佬也能上福布斯”
十幾年的商海奮斗,讓陳生成為了財(cái)富自由人和時(shí)間自由人。他已經(jīng)有3年時(shí)間沒有簽過公司的文件,“公司管理走上了正軌,下一步就是考慮做大‘壹號土豬’。至于怎么花錢、報(bào)賬,那都不是我管!钡鷨T工溝通,卻是陳生每天要做的一件“大事”。員工每天要寫工作匯報(bào)和他溝通,字?jǐn)?shù)200到300字,當(dāng)晚發(fā)到他郵箱。最近,有員工提出,目前經(jīng)濟(jì)很不景氣,公司是否考慮放慢擴(kuò)張的腳步。陳生回復(fù)說:“我的想法正好相反,因?yàn)槲覀児静皇秦?fù)債型企業(yè),別人放慢腳步的時(shí)候,正好是給自己帶來了機(jī)會。”
對那些惡意詐騙的商業(yè)伙伴以及貪污公司財(cái)產(chǎn)的不法員工,陳生決不手軟。時(shí)至今日,被他起訴坐牢或賠償?shù)娜耍辽儆?0個(gè)。有人曾勸他要留有余地,他一聽就勃然大怒:“誰要搞破壞,我就絕對不會放過他!”這不僅是陳生的商業(yè)底線,也是他的價(jià)值觀。
在一個(gè)成功商人的外表下,陳生依然有著明顯的北大痕跡。談到事業(yè)選擇,他思考一番之后,說出的話帶有很強(qiáng)的思辨性:“我喜歡在未知領(lǐng)域,或者說在一種比較復(fù)雜的環(huán)境下做事情,滿足自己的一些愿望,包括賣豬肉。”
陳生總結(jié)說,從北大那種“張揚(yáng)”的文化中培養(yǎng)出來的學(xué)生,最適宜從事創(chuàng)新開拓型的工作,或者由自己獨(dú)當(dāng)一面的工作,例如自主創(chuàng)業(yè)或當(dāng)撰稿人、律師等;至于像公務(wù)員、企業(yè)白領(lǐng)這些需要較強(qiáng)服從性及執(zhí)行力的工作,北大學(xué)生一般不僅沒有優(yōu)勢可言,甚至還會暴露出個(gè)性上的“劣勢”,比如凡事喜歡較真等。
“我就是‘北大賣豬佬’!我是中國賣豬佬中的no.1!”采訪中,陳生常常如此自喻,語氣中頗多自負(fù)!翱傊,我就是賣我自己的豬肉,讓別人說去吧!而且我早晚要讓世人知道,賣豬佬也能上福布斯!”
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