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故事要從2013年說(shuō)起。那時(shí)候的胡韜還在北京,有一天他去超市買(mǎi)雞的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)超市里的散養(yǎng)土雞價(jià)格很高,最高能賣(mài)近200元一只。這個(gè)價(jià)格令胡韜大吃一驚,現(xiàn)在土雞都這么貴了嗎?胡韜在心里一算,如果自己能回桂林老家包個(gè)山頭,養(yǎng)上幾萬(wàn)只土雞,再到大城市來(lái)賣(mài),那年入百萬(wàn)豈不是輕輕松松的事兒?
說(shuō)干就干。2014年,胡韜回到桂林老家,承包了200畝山地,決定從最普通的土雞品種開(kāi)始養(yǎng)。他雖然是個(gè)養(yǎng)雞門(mén)外漢,但他找來(lái)會(huì)養(yǎng)雞的農(nóng)戶,組建起了養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)。正摩拳擦掌的時(shí)候,胡韜發(fā)現(xiàn),理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感。
放眼望去,在桂林市場(chǎng)上,叫散養(yǎng)土雞這名字的雞實(shí)在是太多了,并且價(jià)格最高也就60元一只。如何讓自己的雞從眾多土雞中脫穎而出,還能打破當(dāng)?shù)貎r(jià)格的天花板呢?胡韜開(kāi)始在心里琢磨起他的“養(yǎng)雞攻略”。
攻略一
培養(yǎng)一批“戰(zhàn)斗雞”
胡韜稱(chēng)自己的散養(yǎng)土雞為“小笨雞”。既然要散養(yǎng),那就做到極致,讓它們運(yùn)動(dòng)量更大、野性更足。
為了鍛煉這群小笨雞,胡韜給他們找來(lái)了一群小伙伴。
首先是珍珠雞,這種咕咕叫個(gè)不停的雞是雞中的“話癆”,整天圍著胡韜的小笨雞,逼著它們跑來(lái)跑去,增加了它們的運(yùn)動(dòng)量。其次是烏雞,烏雞的個(gè)頭幾乎是小笨雞的兩倍,在吃飯的時(shí)候是當(dāng)仁不讓的霸主,逼得小笨雞只能拼命搶食。這樣胡韜還嫌不夠熱鬧,他將狗放進(jìn)雞群里,攆得小笨雞到處跑。跑還不夠,還要會(huì)飛,胡韜利用雞喜歡登高的天性,去山上砍來(lái)竹子,建了幾個(gè)天梯,訓(xùn)練雞的飛翔能力。這下他的雞圈里是真正的“雞飛狗跳”了,一系列的招數(shù)下來(lái),胡韜的小笨雞得到了充分的鍛煉,肉質(zhì)緊實(shí),脂肪很少。
訓(xùn)練成這樣就夠了嗎?不,還不夠,胡韜還要請(qǐng)蛇和黃鼠狼來(lái)當(dāng)陪練。別人都是日夜警惕,想辦法保護(hù)雞群,但胡韜卻將計(jì)就計(jì),任由蛇和黃鼠狼出入,訓(xùn)練雞群的搏斗能力。盡管付出了很高的代價(jià),最多的時(shí)候一天損失兩千多元錢(qián),但雞越來(lái)越大膽,還逐漸能合伙把敵人趕走,胡韜也省去了日夜看護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)的大筆費(fèi)用。
就這樣,小笨雞的野性被充分激發(fā)出來(lái),不僅練就了一副好身手,連人也絲毫不怕了。胡韜的這群小笨雞并不像普通土雞那樣拖到市場(chǎng)上去賣(mài),而是被用來(lái)搞體驗(yàn)式消費(fèi),專(zhuān)門(mén)針對(duì)桂林、包括廣西其他地區(qū)的高端消費(fèi)人群:穿上精心定制的原始人服裝,體驗(yàn)徒手抓雞的刺激。只要能抓到雞,就可以免費(fèi)贈(zèng)送給游客,在現(xiàn)場(chǎng)直接燉了吃。
親身體驗(yàn)了雞的野性,現(xiàn)場(chǎng)品嘗了雞的味道,胡韜想出的這種體驗(yàn)方式也得到了顧客的認(rèn)可,很多顧客在他的養(yǎng)殖基地當(dāng)場(chǎng)就下了訂單。原本桂林市場(chǎng)上賣(mài)的最火的土雞也就是60元一只了,但胡韜家的小笨雞卻有著刺激的消費(fèi)體驗(yàn)和鮮美的肉質(zhì),能賣(mài)到160元一只,差不多是別人三倍的價(jià)錢(qián)。
攻略二
直播是個(gè)好渠道
打開(kāi)本地市場(chǎng)后,胡韜養(yǎng)雞第一年就賣(mài)出了100多萬(wàn)元,讓他初嘗了勝利的喜悅?伤X(jué)得,這只是一個(gè)開(kāi)始。胡韜的戰(zhàn)斗雞雖然在當(dāng)?shù)厥沁h(yuǎn)近聞名了,可往大地方走,還是沒(méi)啥知名度。胡韜把眼光瞄向了需求量更大的大城市,如何吸引遠(yuǎn)離深山的大城市客戶呢?胡韜想出了一個(gè)點(diǎn)子——裝攝像頭,更莫名其妙的是,胡韜還在基地里豎起了許多奇怪的牌子。
原來(lái),胡韜是要把養(yǎng)殖場(chǎng)的精彩畫(huà)面放到網(wǎng)上去,用直播的方式吸引外地顧客的關(guān)注,還設(shè)置了獎(jiǎng)勵(lì),發(fā)現(xiàn)母雞吃醋打架,就可以獲得5元紅包,這對(duì)于觀看直播的網(wǎng)友來(lái)說(shuō),是個(gè)新鮮的樂(lè)趣,胡韜就是通過(guò)這種方式快速積攢了人氣。通過(guò)觀看養(yǎng)殖場(chǎng)的直播,顧客們?cè)黾恿藢?duì)產(chǎn)品的了解和對(duì)胡韜的信任,4年來(lái),胡韜吸引了全國(guó)7萬(wàn)多名客戶,他的小笨雞主要走高端路線,主攻全國(guó)的大中型城市,其中來(lái)自北京、上海和廣州、深圳的消費(fèi)者最多,他們通過(guò)胡韜在直播平臺(tái)上提供的聯(lián)系方式找到胡韜,在微信上找他下訂單。
小笨雞走向全國(guó)了,供貨量也要跟上。胡韜擴(kuò)大了養(yǎng)殖基地規(guī)模,還陸陸續(xù)續(xù)叫上周邊共180多戶農(nóng)戶共同養(yǎng)雞賺錢(qián),由此,銷(xiāo)售市場(chǎng)迅速打開(kāi),年銷(xiāo)售額從100萬(wàn)上升到1500多萬(wàn)元。
攻略三
物盡其用
前面這兩招,或許有養(yǎng)雞的朋友已經(jīng)探索到了。但胡韜之所以被朋友稱(chēng)為“點(diǎn)子王”,他的奇招還在后面。
胡韜賣(mài)出的雞蛋都要經(jīng)過(guò)篩選。1個(gè)干凈的雞蛋賣(mài)2.8元錢(qián)。是市場(chǎng)上普通土雞蛋的2倍。被弄臟的雞蛋就打折處理,1個(gè)只賣(mài)5毛錢(qián)。胡韜翻看記錄時(shí)發(fā)現(xiàn),臟雞蛋1年造成的損失近20萬(wàn)元。如何避免這份損失?胡韜想了一個(gè)辦法。
大多數(shù)母雞喜歡上午產(chǎn)蛋,但如果上午產(chǎn)的蛋沒(méi)來(lái)得及撿走,就會(huì)被蛋窩上飛來(lái)飛去的雞污染上很多糞便。于是,胡韜就用舊鐵皮做了個(gè)防糞罩。
加了防糞罩,剛好了沒(méi)幾天,胡韜發(fā)現(xiàn),雞蛋又臟了。
原來(lái),這天早上正好下了雨,雞腳上沾了泥,回雞窩下蛋的時(shí)候,把泥蹭得到處都是。胡韜想,要想把這白白浪費(fèi)的20萬(wàn)元揀回來(lái),就得給雞把腳洗干凈。
洗腳,那可不得用水洗嘛!于是,他在雞舍門(mén)口建了個(gè)水池。沒(méi)想到,等一群雞帶著泥巴蹚進(jìn)水池里,洗腳池就變成了泥巴塘,這還不如不洗!那不用水洗的話,用什么洗呢?胡韜靈機(jī)一動(dòng),想了個(gè)不用花錢(qián)的好法子。
他去山上搬了一堆石頭鋪在地上,讓雞從石頭上走回雞舍,利用石頭上有棱有角的凸起,把雞腳上的泥巴刮下來(lái)。拿石頭給雞洗腳還不夠,萬(wàn)一還沒(méi)洗干凈呢?胡韜還設(shè)計(jì)了二次清潔的過(guò)程——在地上鋪鐵絲網(wǎng)。剩余的泥巴,在鐵絲網(wǎng)上會(huì)被蹭掉,同時(shí)還可以把腳上帶著的各種液體風(fēng)干。
就這樣,胡韜用不起眼的石頭和鐵絲網(wǎng),給雞洗了腳,一年從雞窩里多掏出20萬(wàn)元。
攻略四
找準(zhǔn)市場(chǎng)需求
一只雞能賣(mài)到160元一只,還解決了不必要的損失,胡韜的養(yǎng)雞生意似乎已經(jīng)非常圓滿了。可他還不滿足于此,他又想出了一個(gè)點(diǎn)子,竟然讓一只雞能產(chǎn)生600多元的效益,產(chǎn)品還供不應(yīng)求。胡韜說(shuō),這次是受了一位懶人朋友的啟發(fā)。
故事開(kāi)始于一次對(duì)話。胡韜的這位懶人朋友想喝雞湯,就打電話跟胡韜商量,讓胡韜跟他把雞殺好,配點(diǎn)姜和蒜,最好還能順便帶把青菜,跟他送到家里來(lái)。胡韜聽(tīng)了又好氣又好笑,你咋不干脆讓我跟你煮好了送過(guò)去呢?這位懶人朋友一聽(tīng),簡(jiǎn)直喜出望外,連忙表示,如果能燉好了送過(guò)來(lái),自己愿意多加一百塊錢(qián)。
這下胡韜意識(shí)到,商機(jī)來(lái)了。不怕懶人懶,就怕懶人還肯花錢(qián),既然他們?cè)敢鉃樽约旱膽匈I(mǎi)單,如果能做一款雞湯罐頭出來(lái),那不就正好方便了這些人嗎?
胡韜聯(lián)系到一家罐頭加工廠,談好按加工件數(shù)計(jì)費(fèi),將大量的時(shí)間和金錢(qián)花在了研究雞湯配方上。胡韜相信,任何時(shí)候,只有好的產(chǎn)品質(zhì)量才能留住顧客。終于等到第一批雞湯罐頭生產(chǎn)出來(lái)了,胡韜第一時(shí)間想到了他那位懶朋友。他興沖沖地拿著罐頭去找那位朋友時(shí),朋友卻只說(shuō)了一句話。按胡韜的形容,自己當(dāng)時(shí)心都碎了。
那位懶朋友看著他的罐頭,滿面愁容,“這個(gè)我還要自己去把它倒在碗里,放在微波爐里加熱,這個(gè)過(guò)程好痛苦啊! 聽(tīng)了這話,胡韜覺(jué)得自己快要暈倒了,這位朋友應(yīng)該是懶得出神入化、登峰造極了吧。但也就是這句話,點(diǎn)醒了胡韜,如果消費(fèi)者還認(rèn)為自己的雞湯罐頭不夠方便,那說(shuō)明仍有改進(jìn)的空間。
在這個(gè)懶朋友的再次啟發(fā)下,胡韜做出了一款能自己加熱的雞湯罐頭,而加熱的秘密就在罐頭的底部。利用水包和生石灰包反應(yīng)產(chǎn)生的大量熱量,可以迅速讓罐頭內(nèi)的溫度達(dá)到80-90℃,這樣消費(fèi)者一打開(kāi)罐頭,拉動(dòng)加熱的內(nèi)置裝置,就能馬上喝到熱騰騰的雞湯。
而且,雞湯罐頭的成本也并不高,它利用了最簡(jiǎn)單的化學(xué)原理,一只雞能做16罐雞湯罐頭。如果一罐賣(mài)40元錢(qián),一只雞的效益就能從最初的60元、160元飆升到640元!胡韜讓自己的一只雞,賣(mài)到了原本十倍的價(jià)錢(qián)!
雞湯罐頭研發(fā)出來(lái)后,胡韜馬上在直播平臺(tái)上、微信上向從前的那些老客戶宣傳,沒(méi)想到這款方便快捷的即食產(chǎn)品,正好應(yīng)了這些大城市客戶的需求,第一天銷(xiāo)售就接到了20多萬(wàn)元的訂單。短短6個(gè)月,光雞湯罐頭的銷(xiāo)售額就達(dá) 400多萬(wàn)元。但胡韜說(shuō),養(yǎng)雞只是他的一塊試驗(yàn)田,他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)還有更大的夢(mèng)想。他計(jì)劃把養(yǎng)殖、深加工和旅游一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈越做越大,讓他的小笨雞發(fā)揮出更大的價(jià)值。
從城市里的工程師到鄉(xiāng)下的雞農(nóng),許多人都夸胡韜聰明、點(diǎn)子多、有方法。但胡韜并不覺(jué)得自己比別人聰明,他說(shuō),自己就只是在一些細(xì)節(jié)方面,做得比別人到位。就像他自己總結(jié)的:注意細(xì)節(jié),才能成就品質(zhì),有了品質(zhì),才成就了品牌的價(jià)值。
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