這就是昨天說的貴過黃金的1949年版50年陳極品花雕�？砂獍馐种割^，1949年到現(xiàn)在，有69年了，這是什么緣故呢？

紹興古越龍山原酒經(jīng)營有限公司總經(jīng)理 裘文�。�

原來，這款極品花雕是1949年釀制，在窖藏陳華了50年后的1999年進(jìn)行了生產(chǎn)灌裝，當(dāng)時這款酒的名字就以1949年版50年陳花雕酒這樣的稱呼固定了下來。之后呢，又精心窖藏到了現(xiàn)在，可謂極具收藏價值。而在展示現(xiàn)場，大家喝到的是11年陳的酒，離極品花雕還有些距離，但是大家給出的評價已經(jīng)很高。

杭州市民：

一次手工釀酒，需要歷時270多天，經(jīng)歷12道傳統(tǒng)工藝，這種傳統(tǒng)的紹興黃酒釀造技藝，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，使用手工釀酒這種“笨方法”的地方已經(jīng)少之又少，而古越龍山卻一直在堅持。那么手工原釀的黃酒，究竟怎么樣算是好呢？

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理 柏宏：

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而本場拍賣的所有手工原酒，不論是極品花雕還是狀元紅、女兒紅，均出自古越龍山15萬平方米的中央酒庫，這是中國乃至世界最大的黃酒原酒酒庫。而花費十二年的時間，才釀制成一套的十二生肖酒，也是今年西泠秋拍里非常吸引眼球的。

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這次參加西泠秋拍，古越龍山希望能真正體現(xiàn)中國黃酒、紹興黃酒的價值。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理 柏宏：