| 景點(diǎn) |
道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司 |
| 介紹 |
遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司具有深厚的文化底蘊(yùn)，歷史悠長，在中國白酒界頗負(fù)盛名。民國十五年（公元1926年），張學(xué)良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州大學(xué)時(shí)，曾贊美凌川酒并揮筆寫下“酒中仙”三字。開國大元帥朱德總司令1954年題詞盛贊：“南有茅臺，北有凌川”。如今，這個(gè)具有200年釀酒歷史的股份制企業(yè)，專業(yè)技術(shù)人員占職工總數(shù)的28.8%，釀酒嚴(yán)格按照滿族傳統(tǒng)工藝，采用黑 紅梁、薏米、 子、稗子，菌種為東北特產(chǎn)松花粉、參茸粉制秈，秈中加入26種中草藥粉做滋補(bǔ)營養(yǎng)基。貯存方法更為獨(dú)特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作嚴(yán)格，內(nèi)壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。酒出窖后呈微黃，香氣襲人。產(chǎn)品有三大系列，66個(gè)品種。雄居?xùn)|北三省一區(qū)之首，是第一塊國家銀制獎(jiǎng)牌得主。1963、1984、1988、1994、1998年連續(xù)五次蟬聯(lián)國家優(yōu)質(zhì)銀牌獎(jiǎng)，1996年7月通遇ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。從1952年起產(chǎn)品先后銷往日本、法國、俄羅斯等十多個(gè)國家及港、澳、臺地區(qū)，曾被國務(wù)院定為國慶十周年慶典宴酒。被遼寧省政府授予“文明單位”稱號。
1996年6月，老廠搬遷時(shí)，偶然發(fā)掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四個(gè)木酒海（古時(shí)盛酒容器），內(nèi)藏原酒四噸。經(jīng)國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒實(shí)屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”。
“道光廿五”的出土，引起了國家各級領(lǐng)導(dǎo)的重視，中央政治局委員、國務(wù)委員李鐵映于1997年10月22日致函國務(wù)院秘書長劉奇葆、國家文物局局長張文彬?qū)Α哆|寧省錦州市凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見》做了批示：“應(yīng)盡量采取科學(xué)保護(hù)不使揮發(fā)，少量出售也應(yīng)充分利用，請和有關(guān)專家研究”。錦州市人民政府于1998年元月11日在北京人民大會(huì)堂召開了道光廿五新聞發(fā)布會(huì)及匯報(bào)會(huì)，全國人大副委員長王光英、老將軍付崇碧、潘炎、張正光等中央領(lǐng)導(dǎo)及在北京名人和127位記者參加了這次盛會(huì)，王光央副委員長和付崇碧老將軍并當(dāng)場揮毫題字紀(jì)念。
1998年8月21日，國家文物局下發(fā)了[1998]622號文件，文件指出：“道光廿五為出土文物，屬國家所有”�！巴饽闶“凑丈俪龈邊R，細(xì)水長流的原則，銷售50-100公斤道光白酒”。同年7月，英國倫敦基尼斯總部頒發(fā)證書，道光廿五貢酒列入世界基尼斯大全。經(jīng)國家文物局批準(zhǔn)，1999年10月26日，由中國嘉德拍賣中心主辦的道光廿五貢酒拍賣專場在北京舉行，百斤貢酒拍賣出了350萬天價(jià)！是年12月27日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，出土的木酒海及部分原酒被中國歷史博物館收藏。
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