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帶魚
(《本草從新》)
【異名】鞭魚(《醫(yī)林纂要》),帶柳(《福清縣志》),裙(《柑園小識》),海刀魚、鱗刀魚(《黃渤海魚類調(diào)查報(bào)告》)。
【來源】為種動物的肉。
【動物形態(tài)】
體延長呈帶狀,甚側(cè)扁,體前部背腹緣幾呈平行狀,向尾部漸細(xì)。體長約70厘米。頭狹長,前瑞尖銳,背面以眼間隔處為最寬,側(cè)面平坦,腹面狹窄,吻長而尖。眼中等大,位高,眼上緣達(dá)頭背緣。眼間隔平坦,中央微凹。鼻孔小,每側(cè)1個(gè),長橢圓形,位于眼前方?诖螅粌A斜,口裂后緣達(dá)于眼的下方。下頜長于上頜。牙發(fā)達(dá),上頜前端有大犬牙2對,尖端具倒鉤,閉口時(shí)可嵌入下頜窩內(nèi);下頜前端有犬牙2對,較上頜者小,閉口時(shí)露于口外。上下頜每側(cè)各有側(cè)扁而尖銳的牙齒1列。舌及犁骨均無牙。鰓耙細(xì)短,大小不規(guī)則。體光滑無鱗,側(cè)線完全,在胸鰭上方,有顯著彎曲,折向腹面,沿腹緣向后幾成一直線。背鰭長,130~144,起點(diǎn)在鰓孔后上角前方,幾沿背緣的全長。臀鰭107~113,僅刺尖外露。胸鰭短尖,11~12,位較低。無腹鰭。尾長,向后漸細(xì),末端成鞭狀。體銀白色,背鰭及胸鰭淺灰色,具細(xì)小黑點(diǎn)。尾呈黑色。
棲于外海之中下水層,有洄游習(xí)性。分布很廣,我國自黃、渤海至南海均有。
【化學(xué)成分】食部每100克含水分74克,蛋白質(zhì)18.1克,脂肪7.4克,灰分1.1克,鈣24毫克,磷160毫克,鐵1.1毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸1.9毫克。鮮每公斤含碘80微克。每100克含維生素A50國際單位。
咸食部100克含水分50克,蛋白質(zhì)24.4克,脂肪11.5克,灰分13.9克,鈣132毫克,磷113毫克,鐵1.0毫克。
【性味】①《本草從新》:"甘,溫。"
②《醫(yī)林纂要》:"甘,咸,平。"
【功用主治】①《本草從新》:"補(bǔ)五臟,去風(fēng)殺蟲。"
②《食物宜忌》:"和中開胃。"
③《隨息居飲食譜》:"暖胃,補(bǔ)虛,澤膚。"
【宜忌】①《藥性考》:"多食發(fā)疥。"
②《隨息居飲食譜》:"發(fā)疥動風(fēng),病人忌食。"
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