講真，長沙吃喝玩樂的粉絲雖來自各行各業(yè)，但他們身上卻有著統(tǒng)一的標簽——集顏值與實力于一體的美食達人！

吼吼~讓我們緊跟這群好呷鬼的腳步，來一場說走就走的火辣辣的湘菜之旅吧！

開了20年的口味館子，一說名字就有人知道

每次去都要排隊，招牌菜一年賣出幾十萬份

不少外地游客都要專門過來吃上一口

吃過的都說辣，卻最能代表長沙老口子味道

在長沙擁有三家分店的壹盞燈，從開業(yè)起，每天都排起長隊，常被不少忠實粉絲強烈譴責！

無論生意有多么火爆

依然還是你小時候吃到的那個味！

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很多人都是從它還是蒼蠅小店時一直吃到現(xiàn)在，一吃就是20年。壹盞燈經過時間的洗禮，地方換了，環(huán)境變了，唯獨口味沒變！

說到壹盞燈，就不得不說這家的鴨掌筋了。作為這家店長盛不衰的招牌菜，如果去壹盞燈沒有點鴨掌筋，那就等于白去。

很多食客辛辛苦苦排隊，就是為了吃上一份大蒜辣椒炒鴨掌筋。每一個鴨掌筋都經過了去骨處理，吃起來香脆彈牙。

加入了小紅椒后，辣得爽利，辣得暢快，辣口不辣心。一口一個，配白酒或啤酒那是好上加好，雖然辣，但Q彈的口感讓人吃得停不下來。

光是造型就非常獨特，不是用傳統(tǒng)金屬干鍋，而且直接把河蚌的貝殼架在酒精爐上。

隨著不斷加熱，河蚌殼里的湯汁開始咕嘟咕嘟地冒泡，散發(fā)著湯汁的香氣，整道菜可稱得上是色香味俱全。

河蚌肉被切成絲，放入香辣湯汁中，再用姜和紫蘇提味去腥。每一口蚌肉都飽含了紫蘇的香味，但又不會蓋過本身的鮮嫩，可以拌著飯一起吃。

泡辣椒炒牛肉雖然碗不大，但牛肉分量還挺足。如果說牛肉是這道菜的主角，那么泡椒這是整道菜里最重要的那個配角。

牛肉被切成大片，和泡椒一起翻炒，吸收了泡椒的酸辣，吃起來非常香。泡椒的辣味后勁很足，越吃越辣，但是很味道特別好，吃完還想吃。

酸辣魷魚卷每一塊魷魚的表面被劃成格狀，非�？简灥豆ぃ�好吃又好看。

爆炒的火候掌握得很好，魷魚很鮮嫩，又滑又脆，Q彈爆汁，口感特別。

酸蘿卜和肉末的加入讓魷魚卷的口感更為豐富，爽口開胃。相對其他的招牌菜來說，魷魚卷不會爆炸辣，但非常下飯。

經過這一場舌尖上的甜蜜之旅后，小姐姐們紛紛表示，這一次就已經對壹盞燈路轉粉啦~