講真，長(zhǎng)沙吃喝玩樂(lè)的粉絲雖來(lái)自各行各業(yè)，但他們身上卻有著統(tǒng)一的標(biāo)簽——集顏值與實(shí)力于一體的美食達(dá)人！

吼吼~讓我們緊跟這群好呷鬼的腳步，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的火辣辣的湘菜之旅吧！

開(kāi)了20年的口味館子，一說(shuō)名字就有人知道

每次去都要排隊(duì)，招牌菜一年賣出幾十萬(wàn)份

不少外地游客都要專門(mén)過(guò)來(lái)吃上一口

吃過(guò)的都說(shuō)辣，卻最能代表長(zhǎng)沙老口子味道

在長(zhǎng)沙擁有三家分店的壹盞燈，從開(kāi)業(yè)起，每天都排起長(zhǎng)隊(duì)，常被不少忠實(shí)粉絲強(qiáng)烈譴責(zé)！

無(wú)論生意有多么火爆

依然還是你小時(shí)候吃到的那個(gè)味！

▽

很多人都是從它還是蒼蠅小店時(shí)一直吃到現(xiàn)在，一吃就是20年。壹盞燈經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，地方換了，環(huán)境變了，唯獨(dú)口味沒(méi)變！

說(shuō)到壹盞燈，就不得不說(shuō)這家的鴨掌筋了。作為這家店長(zhǎng)盛不衰的招牌菜，如果去壹盞燈沒(méi)有點(diǎn)鴨掌筋，那就等于白去。

很多食客辛辛苦苦排隊(duì)，就是為了吃上一份大蒜辣椒炒鴨掌筋。每一個(gè)鴨掌筋都經(jīng)過(guò)了去骨處理，吃起來(lái)香脆彈牙。

加入了小紅椒后，辣得爽利，辣得暢快，辣口不辣心。一口一個(gè)，配白酒或啤酒那是好上加好，雖然辣，但Q彈的口感讓人吃得停不下來(lái)。

光是造型就非常獨(dú)特，不是用傳統(tǒng)金屬干鍋，而且直接把河蚌的貝殼架在酒精爐上。

隨著不斷加熱，河蚌殼里的湯汁開(kāi)始咕嘟咕嘟地冒泡，散發(fā)著湯汁的香氣，整道菜可稱得上是色香味俱全。

河蚌肉被切成絲，放入香辣湯汁中，再用姜和紫蘇提味去腥。每一口蚌肉都飽含了紫蘇的香味，但又不會(huì)蓋過(guò)本身的鮮嫩，可以拌著飯一起吃。

泡辣椒炒牛肉雖然碗不大，但牛肉分量還挺足。如果說(shuō)牛肉是這道菜的主角，那么泡椒這是整道菜里最重要的那個(gè)配角。

牛肉被切成大片，和泡椒一起翻炒，吸收了泡椒的酸辣，吃起來(lái)非常香。泡椒的辣味后勁很足，越吃越辣，但是很味道特別好，吃完還想吃。

酸辣魷魚(yú)卷每一塊魷魚(yú)的表面被劃成格狀，非�？简�(yàn)刀工，好吃又好看。

爆炒的火候掌握得很好，魷魚(yú)很鮮嫩，又滑又脆，Q彈爆汁，口感特別。

酸蘿卜和肉末的加入讓魷魚(yú)卷的口感更為豐富，爽口開(kāi)胃。相對(duì)其他的招牌菜來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)卷不會(huì)爆炸辣，但非常下飯。

經(jīng)過(guò)這一場(chǎng)舌尖上的甜蜜之旅后，小姐姐們紛紛表示，這一次就已經(jīng)對(duì)壹盞燈路轉(zhuǎn)粉啦~