當(dāng)一口清酒伴隨著燒物入喉，我開始為這家居酒屋叫好，舌頭從來不會(huì)說謊。

南湖路上的玉清町居酒屋，門口掛滿了五彩的旌旗，會(huì)隨著風(fēng)兒搖曳在空中，鵝黃色的木質(zhì)門帶給整個(gè)畫面溫暖的基調(diào)，食客們急急忙忙的完成進(jìn)門動(dòng)作，掀開暖簾，幾秒鐘過去，門口又恢復(fù)一片安寧，像是無事發(fā)生過一般。

然后給過往的路人留下無盡的念想，里面究竟是一派歌舞升平的景象？還是無所顧忌的飲酒之態(tài)？......

店內(nèi)是一片暖黃，玄關(guān)的墻上擺滿了主理人玉藻清秀先生參加各種日式活動(dòng)留下的影像，身著日式服裝的大爺在門口迎接著一波又一波的食客，每當(dāng)有人入內(nèi)，便高歌一聲“ようこそ”，再用擊鼓的形式傳達(dá)給接待的服務(wù)生，整套動(dòng)作一氣呵成。

“純粹而不做作”——是玉清町帶給人的第一印象。

居酒屋是日本街頭常見的料理店，它的存在，更像是一種專屬與某個(gè)時(shí)段的空間。我們疲于工作與生活之間的種種壓力，企圖獨(dú)身摒棄眼前的茍且、或是與三五好友分享喜悅之事時(shí)，最好的地方。

店內(nèi)的老板，也是吸引食客的一大重點(diǎn)，前段時(shí)間風(fēng)靡的熱劇《我的前半生》，就淋漓的體現(xiàn)了這一現(xiàn)象。

秀子日料店的老板比起生意，反而更加注重與食客之間的精神交流，在他的店里，你不僅僅只是一個(gè)食客，你更是一個(gè)朋友。

愿在你沮喪之時(shí)送來滾燙的壽喜鍋、愿在你被爽約之時(shí)成為可傾訴的對(duì)象、愿含蓄或是直白地解答你眼前的難、更愿與你分享最新研發(fā)的美味佳肴......

玉清町的主理人玉藻清秀先生便是如此，開朗又健談的長(zhǎng)沙伢子，愛好喝酒，愛好交友，開店至今，已成功地將一部分食客變?yōu)榕笥选?/span>

每每華燈初上之時(shí)，好些朋友，便是沖著主人而來，正是這種“完美主義”般的信念，才造就了最正宗的日式居酒屋。

深入人心的文化輸出再加飲食上的配合，玉清町是這一片區(qū)最得人心的居酒屋沒錯(cuò)了。

刺身是必不可少的一道佳肴，以挪威三文魚、朝鮮北極貝、鯛魚、希鯪魚、甜蝦為組合的刺身拼盤，第一個(gè)敲開你的心門。

兩天便會(huì)進(jìn)口一批新魚生的玉清町，深知食材才是料理長(zhǎng)久的關(guān)鍵。

日本標(biāo)準(zhǔn)切三文魚，仿佛用眼神稍一用力就能夾斷，再去醬油里滾一個(gè)圈兒送入口中，讓新鮮隨著口腔的蠕動(dòng)而融化，分泌出滿足的唾液淀粉酶。還有白里透紅的鯛魚，有著像松樹皮一樣的紋路，同樣的入口即化。

天氣一冷，咕嘟咕嘟冒著熱氣的鍋物便比以往更具吸引力！

豆腐湯鍋?zhàn)詭б环N養(yǎng)生光環(huán)出現(xiàn)，大片的五花肉帶著新鮮的蘑菇，還有冬日的芽白，化作一鍋香氣撲鼻的豆腐湯鍋，讓人朝思暮想，酸辣是整鍋的精髓，治愈你的味蕾與舌尖。

嫩滑的豆腐即觸即破，淋上一點(diǎn)點(diǎn)湯汁用平底勺舀入碗中，滋溜滋溜的吸進(jìn)身體里，豆腐本身的味道被無限放大，點(diǎn)點(diǎn)湯汁恰到好處的修飾了你的舌苔，放下碗筷，全是滿足之情。

酸辣的湯汁入侵了蔬菜的每一寸紋理之中，在慢煮中香氣越來越肆憚，迫不及待的跑入鼻腔里，誘人直冒口水。

羊排大概是下酒排行榜的排名第一了，來自新西蘭的七骨羊排，十分鮮嫩，套上了錫紙一邊吃起來并不會(huì)臟手，沒有負(fù)擔(dān)感。

喝酒吃肉，做人如斯，夫復(fù)何求？

噴香的雞肉串同樣是不可多得的下酒物，烤制焦黃的雞肉串向食客們散發(fā)著肥腴的訊號(hào)，恍然間想起井之頭五郎大叔獨(dú)自品嘗燒物的片段，迫不及待的想要為之效仿。

灑滿了辣椒沫與黑胡椒的雞肉入口之時(shí)殘留在嘴邊，待豐盈的肉汁爆滿口腔之后，也不能放過嘴邊的遺留，用舌頭拭嘴，余“香”繞梁。

木魚花在熱氣前瘋狂的蜷縮著，烏冬面相比傳統(tǒng)的面條來說更有彈性和韌勁。

炒制的烏冬面灑上了黑胡椒，嚼起來更加爽口，是一個(gè)人也可以吃出幸福感的食物。

又或許，在一個(gè)正經(jīng)的居酒屋里，將一天的倦意隨公文包仍到榻榻米上，燜一口人生的辛辣，讓每一根骨頭都變得懶洋洋，才是最有意思的事情。

遠(yuǎn)離解放西的嘈雜，在柔和的音樂里面品一口清酒，濃郁的米香包裹你的味蕾，后勁在下口后緩緩升起，短暫的麻痹你的神經(jīng)，就著食物烹調(diào)的香氣進(jìn)食，是溫潤(rùn)香醇的甜蜜寄托。

產(chǎn)自日本的白葡萄酒，是目前十三區(qū)銷量第一的酒種，自帶識(shí)別性的香味，層次感很強(qiáng)，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜味，在夜半時(shí)分的玉清町，同樣的受食客們歡迎。

玉藻清秀先生本身是一位“酒仙”，帶著舌頭品嘗過這大千世界的諸多酒種，甚至能在星城酒界排行榜能登上數(shù)一數(shù)二的位置，玉清町的酒類經(jīng)過了一番“酒仙”的篩選，自然帶有讓你載性而歸的屬性。

對(duì)于致力于推廣日式文化的玉藻清秀而言，玉清町不僅是一家日式居酒屋，更是一個(gè)串聯(lián)著眾多日本文化愛好者的情感載體。

每月的某個(gè)周六下午，他都會(huì)在玉清町里舉辦一場(chǎng)別開生面的茶會(huì)。

一月份的“第五回玉清町茶會(huì)·新春會(huì)”，同樣吸引了不少鐘愛中日文化的愛好者，他們來自各個(gè)行業(yè)，從學(xué)生到商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，從中日民間文化交流大師到電臺(tái)主持人......

玉藻清秀會(huì)提前策劃好每個(gè)月的主題活動(dòng)，作為發(fā)起者，他會(huì)在提前一個(gè)小時(shí)穿好重達(dá)八斤的和服，會(huì)在茶會(huì)里表演不一樣的節(jié)目，茶道、舞蹈...都在范疇之列，為了讓大家更有參與性，捏飯團(tuán)、品和果子都是提升現(xiàn)場(chǎng)氣氛的小活動(dòng)，目的旨在讓這場(chǎng)小眾的活動(dòng)更加地道。

飄著雪花的冬夜，我能想到最好的去處，莫過于燈塔一般的玉清町了。

“知人間冷暖”是這家居酒屋最大的魔力，用絕美的清酒與美食來治愈每個(gè)深夜里的疲憊身軀，隨意的氣氛，噴香的食物，是這間小店最有熱度的地方。

 *再次提醒吃貨們~玉清町春節(jié)期間不打烊，歡迎提前預(yù)定喲!