在時(shí)間流逝的長河里，盡管人們?cè)偃�抱怨傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛越來越淡薄，卻依舊在食物上堅(jiān)持著。

正月不剩幾天，大多數(shù)人都回到了各自的崗位，開始新一年的奔波與努力，在萬家燈火依舊的當(dāng)下，元宵節(jié)帶著圓滾滾的芝麻、玫瑰...餡兒來也，家室之內(nèi)，煮一鍋熱氣騰騰的湯圓或元宵，將一瓢殷殷期盼，盛進(jìn)白瓷碗......

好吃的長沙人，也紛紛行走于菜場(chǎng)超市之間，尋找專屬佳節(jié)的美味。

不論是“滾”出來的元宵，還是“包”出來的湯圓，能吃上這個(gè)象征著團(tuán)圓的白胖胖小團(tuán)子，就是幸福所在，讓一年里的這一天，在味蕾的記憶上與其它的日子區(qū)分開來。

南北特在湖南是一家久負(fù)盛名的“百年老字號(hào)”，這里有著最有湘味的零嘴小食，打從1913年品牌開啟之時(shí)，元宵就是一道固定的出品。

對(duì)于元宵餡，南北特的師傅制作起來一點(diǎn)也不含糊，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，用料扎實(shí)，元宵吃起來軟糯餡足。

師傅們每天會(huì)集中轉(zhuǎn)出幾輪，供來往的顧客挑選，南北特的元宵的銷量每一年都是相當(dāng)好的，是老長沙心中難以代替的元宵標(biāo)配。

在長沙說起湯圓，怎能不提到這家百年老店。常青湯圓店，這家有著百年歷史的老店，祖?zhèn)魇炙嚀?jù)說已經(jīng)到了第三代。在這小小的店面吃上一碗湯圓，濃烈的長沙市井氣息隨之而來。從上午到晚上，都是熱鬧喧天、高朋滿座。

這里的湯圓都是他們自家手工制作的，湯圓的制作要經(jīng)過21道工序，特別有講究；新鮮和出的糯米皮，軟糯又不失嚼勁，湯圓餡兒也是多種多樣，玫瑰餡、芝麻餡、花生餡都是經(jīng)典之中的經(jīng)典，也可以說是長沙湯圓界的絕味。

四喜餛飩算是長沙人家喻戶曉的特色小吃店之一了，往前走個(gè)十來年，它是逛街疲累之時(shí)的首選地，也是學(xué)生們下補(bǔ)習(xí)班之后的秘密基地，陪伴著一代長沙人成長。

時(shí)隔多年，它的布局也逐步擴(kuò)大，光是步行街就有兩家。

走進(jìn)四喜餛飩，一股清代宮廷風(fēng)撲面而來，仿瓷器的餐桌，石墩凳子，配一杯普洱或是鐵觀音，也能在此找到片刻的安寧。

四喜有各種特色小吃，湯圓就屬其中一種，軟軟糯糯，一份里有三種口味，紫薯系列尤其惹眼，一人靜食，在高掛的宮燈掩襯下，有種即將穿越的意境。

七號(hào)菜館有著長沙為數(shù)不多的酸菜炒湯圓這一美味。

酸菜炒湯圓是一道奇妙的餐桌美食，中國人是極會(huì)吃的，不止是地大物博的資源，五十六個(gè)民族的風(fēng)俗傳統(tǒng)，還有那將聽起來毫無關(guān)聯(lián)的東西串聯(lián)在一起所碰撞而出的美味。

酸菜炒湯圓就在此之列，將一個(gè)個(gè)圓滾滾的芝麻餡兒湯圓表皮炒制金黃酥脆，酸菜為它成為一道菜而正了名。

內(nèi)里的芝麻餡在一道咸味略過之后包圍整個(gè)口腔，芝麻餡兒像一座“火山”一般從你嘴里迸發(fā)出強(qiáng)烈的滿足感，這是一道平衡了南北差異的美食。