在迎霞路的老式居民區(qū)里隱藏著一家名為飯?zhí)牵‵ancy cake）的甜品店。

它夾在國內(nèi)的兩大餐飲“巨頭”沙縣小吃以及常德津市牛肉粉的中間，這樣的組合讓其猶如萬綠叢中一點紅，格外的突出，讓路過這條街的人都忍不住的多看它幾眼。

簡單白底黑字的門頭，配上門口的幾顆綠植，看著客人手拿著甜品坐在門口的小木椅上，暖暖的陽光灑下，微風拂來，突然覺得，春天就該如此！

飯飯是飯?zhí)堑睦习�，店名就是根�?jù)她的昵稱而得來的。進店時，她正做著蛋糕，那香味讓我這個甜品狂熱者不自覺的咽了咽口水~

2張白色小方桌，4張靠背木椅，整潔的工作臺配上店內(nèi)白色的主色調(diào)，從內(nèi)而外的釋放著一股濃濃的北歐風。

店內(nèi)雖小，卻溫馨而舒適。門口的書籃中擺放著各類型的烘焙書，花草樹木都是老板從鮮花市場淘回來的，足以看出飯飯對生活的熱愛。

飯飯是地地道道的長沙人，從小就愛看烘焙類的書籍，早前一直都在上海外灘一家法餐的餅房工作，一到休息日，就會去到各式各樣的甜品店進行打卡。

去年，她回到長沙，開了現(xiàn)在這家屬于她的甜品店。

問及她為什么會把位置選在遠離市區(qū)的地方，飯飯笑了笑，說：“想安安靜靜的做自己的蛋糕。當然開始也會想大家是否知道飯?zhí)堑拇嬖�，但慢慢地，隨著堂食的客人越來越多，擔心的卻是怕客人找不到路�！�

“我很愛每次只接待一兩桌的客人，大家在一起吃吃糕，聊聊天，這感覺讓我快樂，尤其當客人夸我的甜品好吃時，成就感滿滿呢。”

飯飯一直秉承著堅持做自己的原則，其店內(nèi)的甜點不分法式意式日式，每一款都是飯飯自己很喜歡并且研究了很久才出品的。

可露麗

我喜歡上飯?zhí)牵�起初就是因為她家的可露麗�?/span>

可露麗外表看上去其貌不揚，像極了一個烤焦的小鈴鐺，但卻是烘培圈公認的難度系數(shù)極高的點心。

“要想烤出顏色漂亮且味道好的可露麗，一定得用銅制的模具來烤。就算用別的模具烤出了漂亮的顏色，卻還是烤不出那么好的味道。而且，平常還得花很多的心思在模具的護理上。”

可露麗真的算得上是西點界的低調(diào)貴族了！

飯?zhí)且还灿邢悴荩�抹茶，烏龍茶，焦糖咖啡四種口味的可露麗，屬香草和抹茶的最為經(jīng)典。

相比香草味的，抹茶口味的多了一份茶香~如果你是抹茶控，一定得嘗嘗抹茶口味的可露麗！

高溫的烘烤讓糖焦化而形成焦脆的外皮。蜂窩狀的內(nèi)心漂亮至極，入口先是如雞蛋羹般的口感，后才慢慢體會到外皮焦香，在嘴里越嚼越香~

焦糖摩卡香蕉千層

焦糖摩卡與香蕉的結合可以說是相當?shù)捏@艷！

頂部撒了層可可粉，每層薄薄地巧克力千層皮之間夾著焦糖摩卡奶醬奶油及用肉眼就可看到的大顆香蕉粒。

叉上一勺放入嘴中，宛如在喝一杯香蕉味的咖啡，好吃到眉頭都舒展了開來。

檸檬夾心優(yōu)格

松軟的蛋糕上淋了一層厚厚的鮮奶油，撒上些許椰絲，用干檸檬片及薄荷葉做點綴，讓這款蛋糕立馬擠進了小清新的行列。

中間還隱藏著用檸檬熬成的醬汁。蛋糕的綿密，檸檬的清新感在嘴里彈奏出一曲輕柔的音樂。

珍珠玫瑰

底部晶瑩剔透的龍眼肉就是“珍珠”啦~

混合著花香，果香的蛋糕在嘴里融化，讓不少女孩都為之癡迷。

芥末芝士

底層是杏仁胚，中層芥末的加入讓其搖身變?yōu)橐淮罅咙c，也炸開了不少不愛吃芥末人的心~

“在上海的時候我吃過很多種怪味蛋糕，辣椒味的，胡椒味的等等，芥末芝士是我嘗試過覺得還不錯的，而且我也經(jīng)過了一些改良，只放了幾克的芥末，所以大家一般都能接受�！�

頂部的奶油上撒的些許檸檬屑，使整體多了一份淡淡的酸味，加上芥末的微刺激感，誕生出奇妙的感覺！

法式香草

長條的形狀及巧克力慕斯與香草慕斯的黑白色碰撞出濃濃的法式風情。

口感如泡沫般一樣細化，只需用舌尖輕輕一抿，香濃的香草及巧克力味在嘴里緩緩漫開，回味無窮~

談及未來，飯飯只說了四個字“步履不�！�。雖然只是簡短的四個字，但卻展現(xiàn)了飯飯的堅定，無論是一大步還是一小步，都將是她勇敢的一步。