導(dǎo)讀: 通過手機(jī)APP訂餐,是許多市民常用的點(diǎn)餐方式。外賣熱的背后,食品安全也成了大家關(guān)注的話題。那么,外賣訂餐平臺的衛(wèi)生狀況到底如何?
01
“美團(tuán)”外賣送餐箱
箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)多處霉斑、油漬
通過手機(jī)APP,一鍵下單坐等吃,是不是很便利!便利的同時(shí),送餐箱的衛(wèi)生也不容忽視。
視頻中這家門店的外賣箱上標(biāo)注為美團(tuán)商家配送,箱子內(nèi)部留有霉斑、湯水油漬,衛(wèi)生狀況顯然達(dá)不到要求。
在長沙四方坪商貿(mào)城附近,由于正值中午,不少送餐員往返于商家之間取餐,個(gè)別送餐員為了方便,直接將送餐箱蓋子掀開,在馬路邊上“吃灰”。
專家表示,外賣食物中含有糖分、蛋白質(zhì)等,正是微生物滋生所需要的物質(zhì)。送餐過程中,湯汁、飯菜難免灑落在送餐箱內(nèi),很容易滋生大量的微生物,夏天尤其如此,很容易對箱中食物造成二次污染。
圖中這個(gè)送餐箱,一打開,就撲面而來一股難聞的異味,很難想象其中的衛(wèi)生狀況。除此之外,站內(nèi)多個(gè)正在使用的送餐箱都存在不同程度的衛(wèi)生問題。
根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,應(yīng)對餐飲食品進(jìn)行包裝,避免送餐人員直接接觸食品,從而確保送餐過程中食品不受污染。因此,所有進(jìn)駐網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的商家都被要求使用國家認(rèn)證的“安心餐盒”及“食品安全封條”。
02
“秋子蛋包飯”月銷500份
商家地址竟無法找尋
按照配送站內(nèi)張貼的送餐箱的消毒要求,應(yīng)做到箱內(nèi)無污漬、無灰塵、無異味、無私人用品。很顯然,現(xiàn)場的情況,并未合規(guī)。
除了外賣的衛(wèi)生之外,平臺商鋪的經(jīng)營資質(zhì)等問題,也備受消費(fèi)者關(guān)注。記者登錄外賣軟件,隨機(jī)對部分商家進(jìn)行探訪,其中這家名為“秋子蛋包飯”的商家,月均銷量達(dá)500多單,評分4.7分,并在頁面上展示了門店的營業(yè)執(zhí)照等信息。
按照平臺上展示的門店地址,記者來到了位于長沙開福寺路附近的幸福橋社區(qū),不過卻并未找到幸福橋100號這個(gè)地址。
記者隨即與商家取得聯(lián)系,在一條小巷的老舊房子中,找到了這家僅10幾個(gè)平米“秋子蛋包飯”,但實(shí)際店名卻變成“金米蛋包飯”,此時(shí)有不少送餐員前來取餐。
這家“金米蛋包飯”主營的是油炸食品。店內(nèi)張貼的工商營業(yè)執(zhí)照內(nèi)容,與該門店在外賣平臺上公示的信息完全不符。
記者登錄國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),對商家分別在網(wǎng)絡(luò)以及門店展示的兩份工商營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行查詢。在外賣平臺上公示的營業(yè)執(zhí)照內(nèi)容,查詢竟然無結(jié)果。
按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,就明確要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)商線下須有實(shí)體店,并要在取得營業(yè)資質(zhì)后才能入住網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺,同時(shí)還對送餐人員食品容器,以及配送流程提出了具體要求。
03
食藥監(jiān)“清網(wǎng)行動(dòng)”
6000家問題外賣店下線
在記者走訪調(diào)查過程中,網(wǎng)絡(luò)平臺上的多家商鋪都存在經(jīng)營地址與實(shí)際不符的情況。
位于長沙韶山北路的這家“食戰(zhàn)”餐館,其實(shí)際經(jīng)營地址也與在外賣平臺上登記的地址不符,并且未公布實(shí)體門店環(huán)境。兩間合計(jì)不到二十平米的門面,衛(wèi)生環(huán)境一般。但這家店,僅在一個(gè)外賣平臺上的月均銷量,就達(dá)到8000多單。
針對食品的安全衛(wèi)生,省市食藥監(jiān)部門近期對美團(tuán)等外賣平臺開展了網(wǎng)絡(luò)巡查,并對涉嫌證照瑕疵等違規(guī)情況進(jìn)行通報(bào)。平臺方面按照規(guī)定,對違規(guī)商家暫停下線處理。
記者從食藥監(jiān)部門獲悉,2017年,長沙6000多家問題外賣店被要求下線。
同時(shí),省市食藥監(jiān)部門將繼續(xù)開展清網(wǎng)行動(dòng),對入網(wǎng)的餐飲單位進(jìn)行定期抽查,確保外賣食品安全。省食藥監(jiān)局還將與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺建立食品安全大數(shù)據(jù)共享機(jī)制,實(shí)現(xiàn)線上線下餐食同質(zhì)同標(biāo)的目標(biāo)。
友情提醒:
在訂餐時(shí)一定要注意核查商家的資質(zhì),以免遇上“幽靈餐廳”。
收到外賣時(shí)若發(fā)現(xiàn)有撒漏、異常開蓋等情況,應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系,問詢原因或直接協(xié)商退換。
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