它,就是長沙知名O2O互聯(lián)網(wǎng)模式的餐飲公司——餐予者!為外賣而生的餐予者,聚集了多家美食品牌,在這里,你可以一次性解鎖N+美食。
發(fā)展至今的餐予者,店里多達300多個菜品,引進各大餐飲品牌:正宗的德園包子、韻味的瀏半仙蒸菜、地道的太平街炸炸炸……每一家都是主理人們精挑細選而出,只為帶給大眾最優(yōu)質(zhì)的美味!
在外賣平臺的基礎上,餐予者還打造了線下美食工廠餐廳,讓你入店就能享受數(shù)百種新鮮現(xiàn)做的美食!如今,賀龍總店全新裝修升級,更是引得無數(shù)吃貨前來打卡!
沒有小龍蝦的夏天是不完整的,清蒸、油爆、蒜蓉、冰鎮(zhèn)……數(shù)十種小龍蝦的打開方式,來餐予者一家就夠了!
餐予者的龍蝦,每天都從龍蝦之鄉(xiāng)——湖北潛江空運而來。不暈機的龍蝦才稱得上新鮮,每一只都在盆里靈活地爬來爬去,時不時水花四濺,感覺它們還能再戰(zhàn)幾百回合!
在餐予者,選蝦的要求更是嚴謹。到店后還要進行精挑細選,個頭足夠大才能被端上桌,有的甚至有1兩多重!
洗蝦也是一道大工序,由店里的熟手專門處理。人工手動刷洗,剪蝦頭、去蝦線、開蝦背。從源頭到清洗再到出品,層層把關,保證每只小龍蝦的出品。
小貼士:
餐予者還在每張桌上放置了免洗洗手液,讓食客的吃蝦之途更愉快。
蒜蓉蝦可是店里的一絕。秘制而成的蒜蓉汁,淋在個頭飽滿的小龍蝦上,一陣又一陣的香味撲鼻而來。
厚實的蒜蓉將小龍蝦緊緊包裹,開背后的小龍蝦好剝又方便,蒜蓉味完全滲透其中,秘汁在口腔里浸潤,可謂一口銷魂。
蝦身沾滿湯汁、蝦肉緊實彈牙;蒜蓉里帶一點點辣味,把蒜香烘托得更為濃郁,沾上蒜泥的手指也要舔得干干凈凈!
這款油爆蝦,可謂是油爆蝦中的極品。一斤大約有9-12只,每一只的個頭比手掌還大!
鮮活的龍蝦在火爆的油鍋中沸騰,不一會就變得色澤鮮紅、油潤亮麗。在油里徜徉過的龍蝦,蝦殼和蝦肉更容易分離,還能把新鮮的原味鎖住。
拿在手里就香氣四溢的油爆蝦,剝開后只見肥美的蝦肉和誘人的蝦黃。蝦肉軟綿卻不失緊致感,裹上獨家秘制的醬汁,根本停不下來。
冰鎮(zhèn)蝦是餐予者的招牌,冒著絲絲冷氣,帶著涼意端上桌,夏天的最愛就是它了。
冰鎮(zhèn)的做法最考驗小龍蝦的品質(zhì)了,不需要過多的做法與調(diào)味,最大限度保留龍蝦原本的清甜。
火熱的龍蝦與清涼的冰塊相碰撞,冰冰涼涼的口感,沾上秘制的醬料,吃完后回甜回香!彈性十足的龍蝦肉,涼意滿滿,讓人有一種做SPA的舒適。
肉食主義可不要放過蝦尾!蝦尾壯實有肉感,里頭加入了啤酒、香料爆炒,油潤適口,鮮嫩味美。
滿滿一碗紅潤的蝦尾被湯汁浸泡,開背后的小龍蝦極致入味,吃起來很便利。
超大體格的波士頓大龍蝦,光看這個頭,就足夠誘人!蝦肉嫩滑細致,滋味鮮美,需要提前預定才能吃到!
餐予者不僅龍蝦好吃,湘菜也不容錯過。店里的湘菜都是地道的湖南口味,每一道都在挑逗著你的味蕾。
每每提起寧鄉(xiāng)的口味蛇,就惹得人口舌生津。
蛇每天鮮活到店,每條都有1.5斤以上,由專門的師傅進行處理。先炒后煨,再收汁,鮮紅的辣椒、油亮的湯汁、金黃的蛇肉,無一不誘惑著嗜辣的湖南人。
吃蛇也是有小竅門的:將蛇肉固定,順勢一咬,蛇肉脫骨而出;辣味在舌尖上竄動,引得人直呼過癮,再來一口,只覺得肥美而韌勁十足。
說起太極圖,可是長沙人下酒的蓋世美味。黃鱔與紫蘇、辣椒、姜蒜爆炒出鍋,細滑脆韌、彈牙鮮美,下飯絕佳。
油爆過的小黃鱔,蜷曲成圈狀,猶如太極圖一般,格外誘人。
老口子都曉得,呷太極圖也是有講究的。用手捏住黃鱔的頭尾,靈活地用嘴巴一撕,內(nèi)臟與背部的肉被完美分離,將內(nèi)臟丟棄后,便可享受香酥可口的肉。
大蒜葉臘牛肉選用瀏陽鄉(xiāng)下的臘牛肉作原材料,大蒜葉切成條狀與臘牛肉一起爆炒,聞起來有一股濃郁的臘香味。
蒜葉鮮嫩而沒有嗆,牛肉咸度適中、干爽有嚼勁,口感很扎實。
肥厚肉多的鳳爪在碗里泛著油光,立馬夾起一個,尖椒與姜絲刺激著味蕾。鳳爪軟糯中又保留幾分彈性,嚼起來很好脫骨,越啃越香~
吃完龍蝦和湘菜還不滿足?店里還有蒸菜、涼面、燒烤、涼菜等美食,讓你的每一頓都不重樣!
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正宗的瀏陽蒸菜,不少食材都是從瀏陽專程運來。每一碗菜都是真正蒸出來的,貓魚蒸肉、豆豉蒸臘腸、家常蒸豬腳,每一口都讓你有著回家吃飯的錯覺。
夏天怎么少得了涼菜作伴,趕緊來上一盤清爽的冰鎮(zhèn)芥末秋葵。翠綠的秋葵覆蓋在冰塊之上,入口冰涼,秋葵肉質(zhì)柔軟、香甜爽口,要是覺得不夠味可以蘸芥末醬吃。
香辣巴沙魚倒是頭一次吃,醬料香、甜、麻、辣并重,巴沙魚切得大小適中,一口一塊剛好。
外觀是湘西小串,骨子里則是滿滿長沙味的燒烤,大顆的孜然與辣椒,香味撲鼻。光燒烤都有10幾種:禾堂牛肉鮮嫩入味、五花肉油而不膩、牛油香濃會爆汁……
熱門的大師曉面,在這里也能吃到。鹵肉涼面入口微涼微辣,攪拌后每根面條都裹足醬汁。面條根根分明、嚼勁十足,搭配大塊的鹵肉,只覺得滿足。
如此不拘一格的餐予者,環(huán)境也是別致得很。煥然一新的賀龍總店就位于侯家塘地鐵站附近,原木色的門頭在周邊一眾店鋪中脫穎而出,讓人眼前一亮。
推門而入,一股濃濃的工業(yè)風撲面而來,大面積的裸露水泥墻與木質(zhì)裝飾交織,鐵藝吊燈懸掛其上,整個店寬敞又舒適。
右側(cè)則是全透明的明檔廚房,所有的操作過程一目了然,為的就是讓每個食客吃得放心。
廚房邊上一張拼接起的木質(zhì)長桌,用于一群人聚餐。喜歡安靜的,店內(nèi)還有4個能容納10-12人的大包廂,可是聚餐、宴請的好場所。
正是世界杯火爆之際,店里細心地貼上了每一場賽事,還有巨幅熒幕和電視機。一邊享用美食,一邊為你喜歡的球隊吶喊助威,心情瞬間燃到極致!
餐予者從16年成立至今,短短幾年,就在星城刮起一陣美食新潮!
主理人們考慮到不同人的用餐需求,多處考察、引進優(yōu)質(zhì)品牌,店內(nèi)共有300多款菜品可供選擇,只為帶給每一個食客極致的用餐感受!不管你是本地人,還是外地人,都能在這里享用最多最美味的湖南美食。
每一道原材料層層把關,每一家品牌精心挑選,還會根據(jù)不同的時節(jié)引進當季的食材推出新品;就是這樣的餐予者,讓你每一次去都能邂逅不同的驚喜。
店名:餐予者(賀龍店)
人均:68
電話:0731—85127082
營業(yè)時間:周一至周日 17:00—02:00
地址:長沙市天心區(qū)芙蓉中路二段200號新世紀花苑3號棟202
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