鹵雞爪、鹵雞腿、鹵鴨翅…

大街小巷里

一盤美味的鹵水拼盤

往往能激發(fā)起食客們的味蕾

鹵味雖然好吃

但是

吃完中毒

那就悲劇啦！

昨晚（八月八日）8點(diǎn)多鐘，兩個(gè)女孩在南郊公園附近的一家路邊攤吃了幾樣鹵味后，雙雙因頭暈、嘔吐、乏力、嘴唇和指端青紫被緊急送入長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院急診科，診斷為“急性亞硝酸鹽中毒”。這是怎么回事呢？

李曉表示，昨天晚上，由于她和同事張潔都沒吃晚飯，倆人下班后就在南郊公園附近的一個(gè)路邊攤點(diǎn)了些熱鹵吃，誰知，倆人吃完之后，很快張潔就出現(xiàn)了頭暈乏力、呼吸不暢等不適癥狀，而李曉在照顧張潔的過程中也出現(xiàn)了頭痛、心慌、嘔吐的癥狀。

隨后兩人趕緊撥打了120急救電話。經(jīng)過檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)兩人急診抽血的顏色均呈紫褐色，血?dú)夥治鲲@示高鐵血紅白值均超過了22%，超過了正常值的20多倍，初步判斷兩人均為“急性亞硝酸鹽中毒”。好在送醫(yī)及時(shí)，予以輸液、吸氧、心電監(jiān)護(hù)、注射亞甲藍(lán)解毒劑等對(duì)癥治療后，經(jīng)過一晚的搶救，兩人均已脫離生命危險(xiǎn)。

亞硝酸鹽中毒如何急救？

　　　　01

　　亞硝酸鹽中毒的時(shí)候，第一時(shí)間脫離中毒的現(xiàn)場(chǎng)并且撥打急救電話，然后進(jìn)行催吐，無論是你用什么方法，用摳的還是抱腹的，只要能催吐就行。邊吐的時(shí)候邊喝水，一直到吐出來的東西是清水為止。

　　　　02

　　催吐后，可服用牛奶或者是豆?jié){等食物，有效的保護(hù)維持胃腸道的粘膜。

　　　　03

　　對(duì)于重度中毒的患者最好就是及時(shí)的補(bǔ)充體液，避免在救護(hù)車來臨之前脫水、暈厥。

對(duì)此，醫(yī)生建議，市民儲(chǔ)存食物時(shí)要保持新鮮，不吃變壞、變質(zhì)的蔬菜，不吃變味剩菜，特別是不吃隔夜菜。

盡量避免吃劣質(zhì)熟食，特別是外觀新鮮的肉制品。

腌制菜一般5-8天亞硝酸鹽含量最高，建議市民腌制完立即食用或過了上述時(shí)間段后再使用。