炎炎夏日，

很多人吃正餐胃口不佳，

晚上在路邊攤點幾個鹵味倒是爽口。

昨晚，

27歲的張潔（化名）

和29歲的李曉（化名）

在南郊公園附近的一家路邊攤

吃了幾樣鹵味后，

雙雙出現(xiàn)頭暈、嘔吐、乏力、

嘴唇和指端青紫等癥狀，

撥打120求救后，

被緊急送入長沙市中心醫(yī)院急診科，

經(jīng)診斷為急性亞硝酸鹽中毒。

9日上午，

記者在長沙市中心醫(yī)院急診科留觀病房

見到了張潔和李曉。

9日，急性亞硝酸鹽中毒的兩名市民還在市中心醫(yī)院急診科留觀。

張潔因為癥狀較重，

還比較虛弱。

李曉癥狀較輕，

經(jīng)過一晚的救治已無不適，

 她向記者講述了兩人食物中毒的經(jīng)過。

網(wǎng)絡(luò)圖片

長沙市中心醫(yī)院急診科醫(yī)生胡靜

接診后進行了仔細檢查，

發(fā)現(xiàn)兩人抽出的血都呈紫褐色，

高鐵血紅蛋白超過正常值的20倍，

初步判斷兩人均為急性亞硝酸鹽中毒。

好在送醫(yī)及時，

予以輸液、吸氧、心電監(jiān)護、

注射亞甲藍解毒劑等對癥治療后，

兩人均已脫離生命危險。

胡靜分析，

兩名女士亞硝酸鹽中毒

很可能和吃鹵味有關(guān)。

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 你需要知道

與亞硝酸鹽有關(guān)的小知識 

亞硝酸鹽用在鹵制品中有發(fā)色、抗氧化和防腐等功效，但如果添加不當(dāng)則會使人中毒。

此外，腌制菜、蠟制品往往亞硝酸鹽含量較高，

白菜、冬莧菜、綠油菜、青菜、萵苣葉、菠菜、韭菜、蘿卜葉等隔夜菜也會產(chǎn)生亞硝酸鹽。

食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，它可使正常血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使之失去攜氧能力，阻礙氧合血紅蛋白釋放氧，導(dǎo)致機體缺氧，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，還能直接作用于血管平滑肌而致使血壓降低。

食入含有亞硝酸鹽的食物后，在20分鐘至3個小時內(nèi)就可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、乏力、頭暈、頭痛等不適，

隨后出現(xiàn)口唇粘膜、顏面部、耳垂、四肢末梢等部位發(fā)生紫紺，逐漸遍布全身，進而出現(xiàn)煩躁不安、低血壓、抽搐、呼吸困難、昏迷等情況。