十一年前

臺灣人Jeff和太太來到長沙

開了一家叫MounGar423的咖啡館。

那個時候我們對咖啡的認(rèn)知，可能還只是停留在一塊錢一包速溶咖啡的階段。他們卻給長沙食客帶來了洋氣的精品咖啡。

“記得我們第一家店開在人民西路，附近就是長郡中學(xué)，好多學(xué)生在我們家點了杯咖啡就做作業(yè)、看書。慢慢的看他們，畢業(yè)，結(jié)婚，后來還帶了小孩過來，挺有意思的�！敝骼砣薃nny告訴我。

然而Anny也是當(dāng)時在MounGar423眾多兼職小伙伴中其中一位，如今，她已經(jīng)在這工作了11年，從她口中我聽到的更多是溫暖又富有人情味的故事~

獨棟的小洋樓，標(biāo)志性的藍(lán)綠色色調(diào)，醒目的slogan“我要我們在一起”。在歲月中多了一絲復(fù)古氣息。

MounGar423說它是陪伴著這個城市部分人成長的咖啡館，一點也不為過。

提拉米蘇，是意大利經(jīng)典甜品，有人說，它是天堂的滋味，也有人說，它比愛情還醉人，一勺提拉米蘇，好吃到可以原諒一切。那么ta和咖啡結(jié)合又是怎樣的滋味？

很多不了解咖啡的人對咖啡最深刻的印象是：咖啡很苦、喝咖啡會失眠。

Anny說，其實咖啡有很多不同的味道，有些咖啡甚至可以聞到果香、花香�！斑@是咖啡的豆種和烘培度賦予它的味道。咖啡豆是一種水果，我們在烘焙上也會保留咖啡原始的風(fēng)味�！�

這款提拉米蘇咖啡，屬于偏奶味的咖啡，平時不太愛喝咖啡的人都能很好的接受。這款咖啡也是anny參加世界百瑞斯塔咖啡師比賽的獲獎作品。

在咖啡里加入了蛋糕的一些原料，奶油融入咖啡打發(fā)，口感層次豐富，濃咖啡的淳香，奶油奶酪的甜膩還有微苦的可可粉，多重口感。

心情不好的時候，甜品是最好的寄托。

而甜品里，最讓人傾心的就是Cheese Cake了，它濃郁的奶香，綿密厚重的口感，令人意猶未盡的回味，吃上一口就立馬帶來美妙的好心情！

MounGar423的紐約芝士屬于重芝士蛋糕，制作上選用純奶油奶酪，不添加低筋面粉，會有香脆的奧利奧餅干碎作為基底。

挖一勺，濃郁的芝士味在口中久久不散去，用料非常扎實，一小片兒就會有飽腹感。

臺灣一口腸是比較有臺灣風(fēng)味的一款單品。肉香滿滿，咬勁十足。采用的是臺灣純?nèi)庀隳c，用料實在，百分百純豬肉秘制，天然腸衣包裹，肉香中帶有一絲甜味。

這一口咬下去滿是濃郁芳香的肉汁，是一口地道的臺灣味！不過，記得趁熱食用。

看上去簡單的食物處理起來最為復(fù)雜。蔬菜因為不會高溫殺菌，為了確保衛(wèi)生和健康A(chǔ)nny告訴我們，制作沙拉的蔬菜他們至少要清洗4次，用冰水加白醋浸泡，才能端上桌。

脆爽清香的紫甘藍(lán)、營養(yǎng)豐富的秋葵、軟香的西藍(lán)花、百搭的生菜等，各種時蔬搭配特調(diào)芝麻醬，帶有一絲芥辣和檸檬的香氣。下午來份清爽的沙拉，什么肉感罪惡感統(tǒng)統(tǒng)都扔掉。

“如果說一個人喜歡精品咖啡，卻又沒喝過耶加雪菲，那他肯定不是個真正的咖啡愛好者”�？Х裙�汁的咖啡豆耶加雪菲，來自非洲埃塞俄比亞莊園。

比起傳統(tǒng)手沖咖啡，果汁咖啡的制作需要通過冰泡壺來完成。一滴咖啡打散變成很多小滴，滑過冰塊，能使咖啡迅速冷卻，但冰塊不會完全融化。

用熱水沖煮的耶加雪菲，既能激發(fā)出咖啡所有的風(fēng)味和香氣，又在瞬間冷卻溫度保留了新鮮厚重的風(fēng)味。

第一口，你會品嘗到純手沖咖啡是什么風(fēng)味，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

不加任何東西，就讓獨特的果香刷過你的味蕾，留下無窮回味……

第二口加入花蜜。有茉莉、玫瑰、桂花、百香果等幾種可選�！安皇撬�有味道都和咖啡能搭配，確定這些口味，我們也嘗試了無數(shù)次，云南的花蜜，花香味正，蜂蜜更加粘稠，留下來都是我們覺得十分好喝的口味”。

第三口可以加糖水，增加甜度，第四口加新鮮檸檬，你會發(fā)現(xiàn)口感在一步步的改變。咖啡液清透明亮，口感酸苦感平衡，清爽且有淡淡回甘。

咖啡果汁是很有趣的一款咖啡，第一次來這里品嘗果汁咖啡的客人，溫柔的咖啡師都會細(xì)心的講解。一杯手沖咖啡怎樣變成果汁風(fēng)味的過程都慢慢呈現(xiàn)在你眼前，讓不愛喝咖啡的人，也愛上咖啡！

是店里的招牌產(chǎn)品，以三只阿根廷紅蝦相伴，顏值Up!Up！Up！

煎過的阿根廷紅蝦，肉質(zhì)緊實飽滿,，富有蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。意面的醬料是自己調(diào)制的，紅醬和白醬的融合，加入小米辣，更適合長沙人的口味。

誘人濃稠的醬汁遇上意面以及大蝦的鮮香，每一口都回味無窮~

營業(yè)時間：10:00-22:00

電話：85778423

地址：長沙市岳麓區(qū)愛民路106號MounGar423旗艦店