昨日，《幫女郎大視野》曝光了位于長沙步行街的吉布魯牛排海鮮自助餐廳存在掃地掃把清洗絞肉機(jī)、死魚臭蝦接著用，剩菜回收、雇傭童工等諸多食品安全問題。節(jié)目播出后，轄區(qū)食藥監(jiān)部門第一時間趕到現(xiàn)場，對此餐廳展開調(diào)查。

餐具不消毒

抹布先擦桌子再擦碗筷

掃帚“太多能”

擦完地再洗絞肉機(jī)

魚蝦當(dāng)天吃不完

隔日再上桌

臭魚也可以煎、烤

顧客吃剩菜品回收再出售

這是幫助記者臥底長沙市黃興南路的吉布魯牛排海鮮自助餐廳半個月所拍下的真實畫面。節(jié)目播出后，轄區(qū)食藥監(jiān)部門昨晚第一時間趕到現(xiàn)場，對此涉事餐廳展開調(diào)查。

24日晚9點半，幫女郎來到了餐廳后廚，在后廚的墻壁上，幫女郎看到了一張宣傳標(biāo)語，叫出品＝人品，那么這個餐廳的出品怎么樣？

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場后，

餐廳工作人員緊急收拾后的后廚依舊雜亂無章

地上污水橫流

餐具旁的垃圾桶裸露在外

天花板已經(jīng)掉落

另外一邊的天花板還發(fā)了霉

這樣的后廚完全不符合餐飲機(jī)構(gòu)三防的要求。

隨后，幫女郎和執(zhí)法人員來到?jīng)霾碎g，通過檢查發(fā)現(xiàn)，該餐飲店涼菜間內(nèi)的生食和熟食沒有進(jìn)行分類，容易滋生細(xì)菌，同時也發(fā)現(xiàn)一些個人物品被隨意丟在配菜臺上。

而在后廚，幫女郎并沒有看到之前曝光過的發(fā)臭魚蝦，不過執(zhí)法人員第一時間請來了食品檢測機(jī)構(gòu)的工作人員，對餐廳內(nèi)的魚蝦海鮮等半成品和餐具進(jìn)行封存，準(zhǔn)備帶回去做進(jìn)一步的檢測。

食藥監(jiān)的工作人員表示，如果涉嫌銷售腐敗、霉變、生蟲的食物，至少要罰款5萬元。

進(jìn)貨臺賬管理混亂

進(jìn)貨單沒有蓋章簽字

為了弄清楚幫女郎之前所拍攝到一些發(fā)臭魚蝦的來源，現(xiàn)場執(zhí)法人員讓吉布魯海鮮自助餐廳的工作人員拿出進(jìn)貨臺賬，可結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這家自助餐廳已經(jīng)有一個多星期沒有做臺賬了。

工作人員解釋，做進(jìn)貨臺帳的人沒有上班，但是之后會馬上補(bǔ)上。

此外幫女郎發(fā)現(xiàn)，訂單上沒有蓋章和簽名。這就表示食品一旦出現(xiàn)安全問題，沒有辦法溯源。

隨后執(zhí)法人員還對餐廳工作人員的健康證和消毒柜等做了一一檢查，發(fā)現(xiàn)有一位工作人員至今沒有健康證。

另外，執(zhí)法人員告訴幫女郎，目前的消毒柜不能滿足當(dāng)前餐具的用量，必須進(jìn)行整改，配備更多大型的消毒柜。

晚上十點，執(zhí)法人員針對節(jié)目中違法行為的人員進(jìn)行逐一調(diào)查，并給出處理結(jié)果。

目前根據(jù)現(xiàn)場檢查的情況，食藥監(jiān)的執(zhí)法人員表示，首先責(zé)令改正，針對無健康證的工作人員，讓他們離開現(xiàn)有的工作崗位；針對廚房衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問題，及時進(jìn)行整改；針對存在食品安全問題的涼菜間，進(jìn)行暫時的查封；由于現(xiàn)在法人代表不在長沙，工作人員下一步準(zhǔn)備約談法人代表，并建議他們從明天開始自行停業(yè)整頓。