自助餐，是時(shí)下消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑餐飲之一，以燒烤為主，中西自助餐為輔的吉布魯牛排海鮮自助餐廳受到了不少消費(fèi)者的青睞。但近日，幫女郎幫助熱線0731-84802123接到投訴，說(shuō)吉布魯牛排海鮮自助餐廳長(zhǎng)沙步行街店存在諸多問(wèn)題。

作為一家在國(guó)內(nèi)擁有多家連鎖店的知名自助餐廳，吉布魯?shù)降状嬖谝恍┦裁磫?wèn)題呢？于是，記者臥底該餐廳半個(gè)月時(shí)間，為您揭開所有的真相。

餐具不消毒

抹布先擦桌子再擦碗筷

掃帚“太多能”

擦完地再洗絞肉機(jī)

魚蝦當(dāng)天吃不完

隔日再上桌

臭魚也可以煎、烤

顧客吃剩菜品回收再出售

這是記者臥底長(zhǎng)沙市黃興南路的吉布魯牛排海鮮資助餐廳半個(gè)月所拍下的真實(shí)畫面。

調(diào)查記者為何要臥底此家餐廳？事情要從半個(gè)月前說(shuō)起。當(dāng)時(shí)市民楊先生打來(lái)投訴電話，說(shuō)他和妻子在吉布魯吃飯時(shí)，感覺(jué)菜不是很干凈，結(jié)果當(dāng)晚?xiàng)钕壬�的妻子就拉肚子了，夫妻倆懷疑是吉布魯?shù)牟瞬恍l(wèi)生。

帶著疑問(wèn)，調(diào)查記者來(lái)到位于長(zhǎng)沙市天心區(qū)黃興南路的吉布魯牛排海鮮自助餐廳步行街店應(yīng)聘。

負(fù)責(zé)招聘的員工并沒(méi)有要求記者出示健康證，只要求記者第二天入職。

第二天中午，廚房里忙得熱火朝天，前廳的工作人員也沒(méi)閑著，這位工作人員就趁著沒(méi)人注意，偷偷吃起了桌上的食品。

記者被分配到燒烤臺(tái)做烤魚烤蝦，店長(zhǎng)安排先洗蝦。記者將蝦端出來(lái)后發(fā)現(xiàn)，這些蝦已經(jīng)發(fā)臭，大部分蝦身開始軟化，甚至開始發(fā)黑。

工作人員將這盆蝦清洗過(guò)后放在了燒烤臺(tái)的下面，用于燒烤。我們觀察發(fā)現(xiàn)，有的蝦身已經(jīng)斷裂，甚至腐爛。

更加令人惡心的是，用于燒烤的魚被浸泡在污水中，工作人員只簡(jiǎn)單地將其清洗就被送往前廳加工。

就這樣，發(fā)臭的魚蝦裹上淀粉經(jīng)過(guò)燒烤加工后，配以重口味的醬料，成為店內(nèi)最受歡迎的食物。

晚上打烊后，幾盤還沒(méi)有用完的魚被工作人員收進(jìn)了后廚，這些已經(jīng)發(fā)臭的魚第二天還要接著使用嗎？記者在這些魚蝦身上做上記號(hào)。

2月20日晚8點(diǎn)22分

第二天下午6點(diǎn)左右，這盤沒(méi)用完的魚仍然被存放在燒烤臺(tái)下面的儲(chǔ)物層，工作人員將魚加工后端給顧客。

2月21日下午6點(diǎn)06分

除了賣不完的魚蝦隔天使用，顧客吃剩的菜品，工作人員是否也會(huì)回收再利用呢？

帶著疑問(wèn)，另一名記者于2月21日中午時(shí)分來(lái)到吉布魯牛排海鮮自助餐廳長(zhǎng)沙步行街店進(jìn)行消費(fèi)，用餐完畢后，記者分別將兩盆沒(méi)有吃完的金針菇和芽白做上記號(hào)并離開。

沒(méi)多久，一名工作人員開始打掃之前記者所用餐的桌臺(tái)，他熟練地將兩盆蔬菜端起走向餐廳另一端，最終回收到了之前取餐的蔬菜區(qū)域。

就在此時(shí)，另一桌顧客離開，桌上擺放著沒(méi)吃完的牛肉卷，一名工作人員將牛肉卷拿走放在儲(chǔ)物的柜臺(tái)上，隨后，另一名工作人員將牛肉卷收走，放進(jìn)了供顧客取餐的冰箱里。

然后這名工作人員又拿起另外一桌顧客沒(méi)吃完的蔬菜，熟練地?cái)[回了取餐區(qū)。

顧客走完以后，工作人員開始進(jìn)餐。此時(shí)，一張稚嫩的臉孔引起了調(diào)查記者的注意。

國(guó)務(wù)院明令禁止用人單位招用不滿16周歲的未成年人。《禁止使用童工規(guī)定》中第六條明確規(guī)定：用人單位使用童工的，由勞動(dòng)保障行政部門按照每使用一名童工每月處5000元罰款的標(biāo)準(zhǔn)給予處罰。

掃把清洗絞肉機(jī)、死魚臭蝦接著用、剩菜回收、雇傭童工

在記者臥底調(diào)查期間，

發(fā)現(xiàn)吉布魯牛排海鮮自助餐廳長(zhǎng)沙步行街店存在諸多問(wèn)題，

幫女郎會(huì)聯(lián)合相關(guān)部門繼續(xù)跟進(jìn)，

也希望所有的餐飲機(jī)構(gòu)能夠堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的基本道德底線，

別像這家餐廳一樣，

不把顧客的健康當(dāng)一回事。