8月1日下午，為籌備長沙首屆精釀啤酒集市，十里酒鋪（西湖店）工作人員忙得不亦樂乎。

長沙首屆精釀啤酒集市發(fā)起人之一朱定軍為本次活動打call。

對于舉辦精釀啤酒集市，十里酒鋪老板朱定軍期待良久，“我很想把精釀啤酒這種品牌和文化分享出去，讓更多人知道！”

據(jù)朱定軍回憶，他做精釀啤酒是一次“偶遇”使然。2016年，朱定軍偶然逛到自家門口不遠(yuǎn)處的一間酒吧，喝了很多酒，都沒什么感覺，直到喝到一款叫“黑市渾濁IPA”的精釀啤酒，仿佛打開了嘴巴的新世界，之后每晚他都有些許掛念，只覺這個酒最適合陪伴夜晚的自己。

朱定軍沒有考慮過多，一頭扎進(jìn)了“精釀啤酒”的世界，且“越陷越深”。2018年，朱定軍的第一家十里酒鋪落戶梅溪湖，緊接著2019年，他又在西湖公園開了第二家。

“我堅(jiān)持專注做好啤酒產(chǎn)品，沒有過多營銷。我這個經(jīng)營是反商業(yè)原則的。”采訪中，朱定軍眼神堅(jiān)定，多次重復(fù)這句話。

十里酒鋪（梅溪湖店）經(jīng)過兩年的沉淀和深耕，贏得了廣大年輕消費(fèi)群體的青睞。憑著好的啤酒品質(zhì)，十里酒鋪（西湖店）在新冠肺炎疫情的沖擊中也生存了下來，并步入正軌。

在首屆精釀啤酒集市現(xiàn)場，參加活動的精釀啤酒愛好者品嘗啤酒。

參加活動的精釀啤酒愛好者自行接飲啤酒。

“十里酒鋪”這個名稱源于朱定軍內(nèi)心深處最質(zhì)樸的追求，他常聽父輩講“五里一堆，十里一鋪”，以前不太明白。多年后才知道，“鋪”原是驛站的一類，自秦修建，至明建成�！叭�十里一驛，十里一鋪”，很多城外的市集是依附著驛站慢慢形成的。然而，對于他來說，十里酒鋪的初心是為更多朋友提供一個溫暖美好的心靈驛站。

記者走進(jìn)十里酒鋪（西湖店），最顯眼的莫過于產(chǎn)品柜的那一排水龍頭，流淌著各種味道的精釀啤酒。這種啤酒主要是高純度的麥芽釀制而成，根據(jù)顧客口味的需要添加少量的大米和玉米。

酒香不怕“鋪”子深。朱定軍是地道的長沙人，吃得苦，霸得蠻，始終以匠人精神打磨研制精釀啤酒。十里酒鋪在時光的巷子里散發(fā)出淡淡清香，吸引了多家酒館前來參加這次“趕集”。

來源：紅網(wǎng)