1月13日，長沙市食品安全委員會辦公室通報了2014年的全市食品安全檢驗檢測情況。全市各級各食品安全監(jiān)管部門共完成食品定量、定性檢驗10870批次，總體合格率為97.3%。該部門表示，根據(jù)這份數(shù)據(jù)顯示，上個月長沙食品安全總體狀況為“持續(xù)穩(wěn)定、安全可控”。

　　長沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對188批次食品進行了監(jiān)督抽查，合格率96.8%，其中肉制品、蔬菜制品、豆制品產(chǎn)品等食品質(zhì)量較好。6批次不合格食品集中在調(diào)味品、糕點、食用油和糖果制品，不合格指標(biāo)主要是糖精鈉、霉菌計數(shù)和酸價。長沙市質(zhì)監(jiān)局已向相關(guān)企業(yè)送達檢驗報告，并嚴(yán)格按照相關(guān)處理工作規(guī)范進行調(diào)查處理。

　　上個月，長沙市衛(wèi)生局對餐飲服務(wù)也開展了食品安全監(jiān)測，共抽檢364批次，合格率99.45%。在長沙市食安辦披露的名單中，瀟湘晨報記者發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品分別為：長沙融城花園酒店有限公司的鹵牛肉，大腸菌群是標(biāo)準(zhǔn)最大值的16倍；長沙市岳麓區(qū)思必客餐廳奧克斯廣場店的餐具（飯碗），被發(fā)現(xiàn)了“不得檢出”的大腸桿菌。目前，長沙市衛(wèi)生局已依法進行了處理。